COF的膳食纤维机会顶级消费者趋势

2017年8月21日 - 世界卫生组织（世卫组织）建议每天至少30G的膳食纤维摄入量。目前，美国成年人的平均膳食纤维摄入量每天约15克。CFF GmbH＆Co.KG（CFF）产生适用于许多食品应用中的膳食纤维富集的天然膳食纤维浓度。

该公司产品SATACEL纤维的高功能正处于本公司的最前沿，并从原材料生产膳食纤维是CFF对食品工业的潜力的影响。

FoodentientsFirst.CFF的国际产品经理Msc Food Technicodgy赶上了Tamina Geiger，即使是为行业的主要食品趋势设置了棒，也将纤维丰富视为关键优先事项。

“一般而言，消费者正在寻找更多的健康产品，由两支部队驱动。一个是对热量减少的健康产品的消费者兴趣，其他司机是关于监管变化的“，”她指出。“还有越来越多的国家正在实施监管系统，用于减少其产品中的脂肪，糖或盐的量。”

“领先的公司现在提供低脂，糖和盐的产品。我们正在看到更多健康产品的需求和方向，并令人信服的味道，“莱格尔说。“CFF有不同的解决方案，我们为客户提供。”

脂肪替代是CFF所关注的大主题之一，因为它们的功能纤维混合系列提供了开发面包店脂肪替代品的解决方案。据岩地，这些混合物的功能提供了良好的体积，质地和口感，类似于全脂产品，但脂肪含量较低。

纹理改进，避免效果和脂肪分离，产量增加，稳定性改善是桑萨尔膳食纤维可以在食物中实现的一些额外益处。SATACEL膳食纤维浓缩物可提供无E型，并提供高水和油结合作为抗结块剂，流动的助剂，增稠剂或稳定剂。

“纤维是非常清洁的产品，”索赔的索赔“，因为它们是无纤维浓缩物，不含蛋白质的纤维浓缩物，即使小麦纤维也没有麸质。它们也是犹太洁食和清真，适合素食和素食产品。纤维非常自然，植物为基础，因此它们是可再生和可持续的。回答所有趋势的自然和清洁标签产品，“她补充道。点击放大

“与我们的产品有几种健康益处”Geiger“，他们是膳食纤维浓缩物，这意味着植物材料不能通过人体肠道消化。他们穿过整个身体而不会被吸收。这可以有助于饱腹感，因此消费者可以少吃，因此丢失体重。它还意味着这对肠道具有积极的影响，因为它通过肠道调节肠道运动和防止便秘降低了过渡时间。“

“我们最新的玻璃钢砂赛Betag富含Beta Glucan，并且有许多由ESFA批准的健康声称。糖和胆固醇水平周围的这些索赔意味着降低糖尿病和心血管疾病的风险，“她揭示了。“我认为这有很多潜力，因为这些健康声称包装上表明消费者积极的健康影响。”

这款Beta Glucan产品已有几个月，到目前为止已被积极收到。“面包，饼干和饼干等面包，饼干应用中的纤维富集和β葡聚糖浓缩是一个高兴趣的领域，特别是对健康产生良好的影响，这就是消费者正在寻找的，”格格国。

“消费者正在思考他们吃的东西以及为什么他们吃它 - 现在对他们身体的影响更为重要。这是一个重要的发展，这就是为什么消费者总是在寻找食物中的额外福利。“

她补充说：“生活越来越迅速，你必须一直给出良好的表演，无论是在家里还是和孩子在工作，我认为现在是消费者意识到健康生活方式的重要性的时候。”

便利性是一个巨大的市场 - 人们没有时间为家庭做饭和准备食物，所以他们有兴趣寻找良好的健康选择。在过去的便利性中，食物并不健康，但与此同时，消费者有更多的选择，公司拥有更广泛的投资组合，含有干净的成分，“她说。

未来的未来如何寻找业务？“我们所有的成分都将继续在我们的主要设施在德国生产和制造。我们的主要目标正在增长并创造一个扎实的网络，覆盖整个世界，“格格国解释道。“现在我们在全球范围内拥有良好的分销措施。然而，我们还有一些地方可以增加我们的分销网络。而这些是需要完成的下一步，“她确认。

“增加我们目前市场的潜力，发展其余国家将是我们对未来的关注。”

“全球有不同的趋势，主要起源于西欧和美国，然后向其他国家转移。话虽如此，每个国家都有自己看待和体验食物的方式。对于CFF来说，首先了解行业趋势是很重要的，这样可以更容易地将产品推向市场。”

伊丽莎白绿色

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