更好的果汁和GEA扩大减糖技术，颠覆全球果汁行业

2021年1月25日消息——减糖食品科技初创企业Better Juice正与总部位于德国的GEA集团合作，GEA集团是食品和饮料行业过程工程的关键公司。合作伙伴关系是通过推进其技术来减少橙汁中的所有糖来改变全球果汁产业的更好果汁战略的一部分。合资企业（JV）将推动更好的果汁的规模并扩大其全球足迹。

Better Juice和GEA TDS GmbH同意合作建设和安装降糖创新解决方案，以减少橙汁中所有类型的糖分，并在全球推广该系统。

在这一伙伴关系下，GEA将通过更好的果汁专有酶促过程工程，设计，制造和安装和安装减少糖的生物反应器。

更好的果汁将产生固定化的微生物为酶的过程。

该协议有助于更好地扩大其外联和支持全球果汁行业的目标。

Better Juice成立于2017年，由生物化学家和微生物学家组成的团队创建，每个团队都拥有来自工业和耶路撒冷希伯来大学的丰富产品开发经验。

该公司收到了资金，​​由厨房枢纽，施特劳斯集团的食品技术孵化器，Maverick Ventures以色列和其他全球合作伙伴提供支持。

点击放大Better Juice的联合创始人埃兰·布拉钦斯基(Eran Blachinsky)和加利·亚罗姆(Gali Yarom)。

什么是技术?
该公司的突破性技术有效地解决了降糖难题，同时又不影响新鲜橙汁的天然营养价值和益生元效益。这被认为是一个关键的挑战。

启动的酶促技术使用全天然成分将果糖，葡萄糖和蔗糖转化为益生元膳食纤维和其他不可易消化的分子。

它可以减少橙汁中的80％的糖。更好的果汁的非转基因技术设计用于靶向橙汁中的特定糖组成，以自然地制作低热量，减少糖产品，甜美甜味，没有甜味剂或其他用于代替糖的添加剂。

Better Juice创始人兼首席执行官Eran Blachinsky博士解释说:“这次合作标志着Better Juice扩大规模计划的一个重要里程碑，并推进了我们技术的商业化。”

“GEA在工艺技术领域拥有英镑声誉，并将成为一个强大的工程伙伴。该协作将允许将我们的酶促技术顺利集成到寻求满足糖减少趋势的果汁生产公司中。无疑将为美国开放门，并在国际上加速销售增长，“Blachinsky增加。

“GEA不断寻求与企业合作，开发创新的解决方案和尖端的、可持续的技术，以有利于消费者的营养和生活方式，”科尔姆O ' gorman补充道，他是GEA全球非酒精饮料技术中心的销售管理主管。

“更好的果汁是一个很好的合适，我们渴望帮助他们开发糖减少果汁的市场。”

地平线上的新设计
GEA将在几个月内设计出三种具有小型、中型、大型生产能力的仪器，以满足果汁企业的各种需求。200L的设备将在几个月内发布。

每个设备都将定制到制造商的需求和限制，具有更好的果汁和GEA，提供全方位服务支持。

Better Juice联合创始人、首席运营官兼业务发展副总裁Gali Yarom解释说:“这意味着Better Juice可以通过在每个国家建立本地支持和服务团队，成为全球减糖市场的参与者。”

GEA是食品加工技术和相关行业最大的供应商之一。必威彩票平台ty22点tv全球集团专业从事机械，植物以及工艺技术和组件。

由Gaynor Selby.

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