2021年5月17日---水胶体在优化食品和饮料的流变方面是必不可少的，因为它们可以帮助确保稳定性，流动和质地。行业的工具箱现在已经超越......阅读更多

04年5月20日201日--- upcycled食品协会（UFA）正在推出“世界上第一个认证升级的食物”，作为一种解决紧急气候和...的重要工具。阅读更多

4月23日4月23日---千禧生物化物最近庆祝了它的第五年周年纪念日，现在专注于迅速缩放其清洁标签升高的蘑菇提取物，即功能......阅读更多

2021年4月22日---每年行业领导人每年全球地球日全球均致力于维护强大和行星友好的食品供应链的举措。今年的亮点包括......阅读更多

2021年4月16日---本周在工业新闻，301 Inc，一般磨坊的风险投资臂，达到了伦敦的食品公司Pots＆Co的多级投资高达2000万美元....阅读更多

2020年8月11日--- CP Kelco在美国佐治亚州佐治亚州亚特兰大的全新艺术创新中心投资。扩展将提升公司的研发能力，使其能够扩展到新的成分类别，并探索现有产品的未来应用。随着Covid-19大流行延迟建设，水致胶体供应商目前在年底之前瞄准其中心。

2020年1月21日——仅仅筹备了两年，斯比凯可的努特拉瓦柑橘纤维作为一种橙子皮成分，利用了清洁标签的潮流。随着消费者对天然、可识别成分的需求不断上升，果胶和卡拉胶战略高级总监Susanne Soergel上个月在法国巴黎举办的2019年欧洲食品博览会上，就Nutrava、研发过程以及该成分在食品和饮料行业的适用性作了更多解释。

2019年7月16日—斯普凯科指出，蛋白质强化是一个主要趋势，但这给产品开发者带来了新的技术挑战。“我们现在看到的主要趋势之一是替代大豆以外的蛋白质，包括豆类、燕麦和土豆。所以与稳定这些类型的产品有关的一个问题涉及到应用中的溶解度，以及口感问题。如果处理不当，可能会导致口感和质量问题，”斯比凯可的凯尔•贝利指出。以稳定系统为特色的饮料概念包括用果胶稳定的水果制剂制成的鸡尾酒，以及使用结冷胶悬浮的橙子片。另一种鸡尾酒是创造性地用结冷胶稳定，因此可以在饮料中产生双相。

28 Aug 2018 --- CP Kelco presented Fermented Gold, For Gut’s Sake and Fruity Fixation samples at IFT 2018. The latter featured the suspension of pineapple slivers provided by KELCOGEL HM-B [E] gellan gum, which is non-GMO Project Verified. The protein protection at a low pH is achieved through CEKOL LVD cellulose gum. Wanda Jurlina at CP Kelco spoke about the potential for hydrocolloids for vegetable-based protein beverages. “We have been working in the area of plant-based proteins for many years now. Beverages have really taken off and we have all kinds of protein, from pea to almond, a whole variety of nuts, as well as traditional soy products. What we are now seeing is going beyond beverages; we are going into cultured products. People are looking for more ways to deliver these healthy proteins that consumers want,” she notes.

2017年8月2日—全球领先的特种水胶体解决方案生产商斯比凯可宣布，在俄克拉荷马州的Okmulgee工厂完成生产KELCOGEL结冷胶的新产能。结冷胶生产能力的扩大，使公司能够响应不断增长的市场需求，这一高性能的产品线，用于广泛的食品，饮料和其他应用。在2017年的IFT上，该公司展示了利用结冷胶的各种概念，包括一种豌豆和花生蛋白饮料，通过使用其成分确保悬浮液的使用。

2020年3月27日---主要供应商在2必威彩票平台ty22点tv020年及以后的饮料趋势上提供了饮料趋势的思考。饮料行业如何满足冒险消费者的需求？

2020年2月23日---因为许多消费者继续寻求创新的食物经验，包括新的和异国情调的纹理和口味，CP Kelco等供应商正在推出新的成分，以满足市场需求。必威彩票平台ty22点tv

2019年3月18日—主要供应商提供了他必威彩票平台ty22点tv们对2019年及以后饮料趋势的看法。饮料行业如何满足冒险消费者的需求？

2018年12月19日—主要供应商提供了必威彩票平台ty22点tv他们对2019年及以后趋势的看法。我们如何满足更具冒险精神的消费者的需求?

2016年12月1日—主要供应商提供了他必威彩票平台ty22点tv们对食品行业趋势的看法。2017年推动食品行业发展的主要消费趋势将是什么?它们将如何影响供应商的研发发展?

20日10月19日---因为消费者继续寻求更清洁的标签，引用较少的成分和各种索赔 - 从素食主义者，有机和“自由”和“自由的”，如同减少的糖 - 产品创新，敷料和汤- 旨在满足这些需求。

2020年4月22日—根据Innova Market Insights最近的一项调查*，全球近90%的消费者希望公司在可持续发展方面进行投资。斯比凯可实施三重底线可持续发展战略，使其价值观与客户、供应商、员工和利益相关者一致。必威彩票平台ty22点tv在这个环节，我们将向您展示企业的各个部门如何通过减少用水和废物、升级改造、员工安全、社区服务等方式共同推动可持续的价值创造。* 2019年Innova趋势调查对以下国家的1000名消费者进行了访问:巴西、中国、法国、德国、英国、印度、印度尼西亚、墨西哥、西班牙和美国

2019年10月9日——植物蛋白市场火爆，食品和饮料的创新频频出现在商店的货架上。但是，用替代蛋白质来源配制饮料——无论是大豆、杏仁、燕麦、豌豆还是大米——会带来挑战，尤其是要满足消费者对味道、质地和视觉吸引力的期望。在这个及时的网络研讨会,英诺华市场洞察力和它分享有用的见解对全球乳制品的替代品市场,这些产品制定关键的挑战,以及如何KELCOGEL®结冷胶——自然,fermentation-derived成分——作为一个独特的,多功能解决方案在产品开发的工具包。