每周综合：Firmenich为Portfolio添加数字可追溯性工具，ADM将构建美国大豆破碎厂

2021年5月14日—本周行业新闻，Firmenich揭开了用于天然成分的专有数字可追溯性应用程序，以及adm该公司透露，计划在美国建立一个大豆压榨设施，以满足对可再生产品日益增长的需求。DCM Shriram有限公司是一家印度企业集团，为该国5000多名小农获得了Bonsucro认证Frulact该集团扩大了其欧洲业务。与此同时，Nestlé-owned Perrier进入了功能性饮料类别。

简介：可持续性
Firmenich该公司推出了Path2Farm，这是一款用于从生产商到工厂采购天然原料的专有数字追溯应用程序。作为Naturals Together平台的一部分，Path2Farm为公司负责任的采购战略增加了一种新的高级功能。它提供安全可靠的信息访问，通过农场地理绘图确保端到端可追溯性和透明度。Firmenich说，它可以在桌面和移动设备上使用，只需点击一下就可以连接到供应商的生态系统。必威彩票平台ty22点tv该平台提供了一个数据集，包括农民概况、田间位置、农业实践和环境信息。

点击放大Firmenich的客户将能够可视化产品的起源，包括其生产的社会和环境影响。

adm为满足食品、饲料、工业和生物燃料客户(包括可再生柴油生产商)快速增长的需求，北达科他州计划建设首个专门的大豆压榨厂和炼油厂。该公司位于美国北达科他州的Spiritwood，投资约3.5亿美元，拥有最先进的自动化技术，每天可加工15万蒲式耳的大豆。ADM的全球物流网络战略性地位于一个主要大豆产区，将使该设施能够进入国内和国际大豆油和豆粕市场。该设施预计将在2023年收获之前完工。

AgrofResh解决方案已推出SmartCitrus，这是一个针对柑橘行业的新平台，以保持新鲜度，减少食物损失和浪费。该平台集成了一系列全面的收获解决方案，进入了柑橘产品的全包装治疗，所有这些都在一个易于使用的Agrofresh伞下。凭借SmartCitrus，Agrofresh几乎可以影响柑橘类作物的包装屋操作的各个方面，当它们填充和发货时到达设施。

苏菲的Bionutrients这家新一代可持续城市食品生产技术公司赢得了瑞士大规模挑战可持续食品系统挑战赛的推介比赛。作为一个全球创新者网络，MassChallenge在瑞士举办了八个加速器项目。自2016年以来，瑞士MassChallenge已经加速了396家初创企业的融资，总计超过3.18亿美元。今年是“大众挑战”的第二版，瑞士可持续食品系统挑战，目标是到2050年减少排放，以可持续的方式养活预计将达到100亿的地球人口。这项挑战确定了处于后期阶段的初创企业或规模扩大的企业，并将它们与“大规模挑战”合作伙伴配对，以加速食品行业的创新。

简而言之:识别
DCM Shriram Ltd.在印度实现了Bonsucro其中三种磨坊和超过5,000名小农的认证。这是迄今为止小农农民的最大认证。印度是世界上最大的甘蔗生产商之一。这些作物在500多万公顷的土地上长出了500多万公顷的小农，使他们负责大多数国家生产。农民倾向于拥有非常小的土地，平均，只有一公顷。这使得解决可持续性问题是一个很大的挑战。DCM Shriram于2018年加入了Bonsucro，并致力于从那以后与小农农民协作地改善可持续性实践和工作。

简而言之:收购点击放大Perrier已进入功能饮料类别，令人耳目一新的低卡路里咖啡因饮料。
Frulact集团正通过向北欧和中欧扩张来加速其持续的增长。根据与IFF宣布的协议，Frulact集团将收购IFF的水果制备业务，该业务为食品、饮料和宠物食品市场和区域领导者生产水果、蔬菜、草药和肉类解决方案，特别是在西欧、北欧和北非。这一扩张将使fruact集团能够到达新的地域，并使其配料组合多样化，改善其目前在客户中的地位。随着在德国、瑞士和法国的生产单位和平台的收购，Frulact集团的生产能力将增加35%。其员工基础将增长25%。

简而言之:NPD
雀巢的股权毕雷矿泉水已进入功能良好的饮料类别，并用刷新的低热量咖啡因饮料。Perrier Energize是品牌的首次碳酸能源饮料系列。它由来自法国和植物咖啡因的矿泉水来自有机绿色咖啡和Yerba Mate提取物供电。Perrier Energize可在三种天然口味中提供;石榴，葡萄柚和橘子。新产品系列是有机认证的，低卡路里，没有人造甜味剂。

面包师珀金斯和Rousselot.通过开发一种全新的形式——gummy cap，扩大了功能性和制药部门的gummy交付形式的范围。重要的区别是将活性成分纳入液体或凝胶中心填充，而不是明胶gummy。这种独特的递送方式反映了药用软糖的流行，特别是在儿童中。

点击放大贝克·帕金斯和罗塞洛开发了一种全新的橡皮糖形式——橡皮糖帽。简介：其他亮点
尽管2019冠状病毒病大流行，Lantmannen在2020年交付的记录收益，该收入已启用SEK 902（1.07亿美元）的记录股息，现在将支付给其成员，瑞典农民。该协会年会通过本周举行的股息决议。成员的股息 - 在Lantmännen年度协会会议上投票 - 是Lantmnnen历史的最高股息，总共席克斯902百万（1.07亿美元）。

加拿大致力于减少食物垃圾和相关碳排放，加上Covid-19危机及其对需要粮食支持的弱势加拿大人数的影响，强调了重新分配过剩食物的重要性。第二个收获加拿大最大的食品再分配组织，委托国际价值链管理组织(VCMI)确定可食用食品的数量、种类和潜在来源。他们正在寻找各种类型和规模的食品企业的投入，包括农场、零售、HRI、初级加工、分销和批发、温室和水产养殖。沃尔玛基金会资助了这个研究项目。

最后，面包师联合会（FOB）是加入食品和饮料联合会(FDF)，该行业共同努力解决一些最重要的行业问题。包括营养和提高面包的积极效益在内的问题是近年来的基本主题，这两个组织将密切合作支持该部门。FoB是最新加入FDF的组织，并支持其他20多个行业机构。

伊丽莎白绿色

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