素食羊杂碎在伯恩斯之夜登陆美国

2020年1月21日——总部位于爱丁堡的Macsween家族企业在伯恩斯之夜(Burns Night)之际，为美国市场推出了素食哈吉斯，这是该公司近50年来首次向美国出口。尽管美国仍然禁止进口传统的哈吉斯，但Macsween决定将其屡获殊荣的素食哈吉斯出口到非素食、植物性和纯素食市场。Macsween的羊杂碎在美国被称为“苏格兰蔬菜酥”，在纽约、新泽西和康涅狄格州的14家球道市场商店有售。

根据该公司的说法，苏格兰蔬菜酥的推出意味着在这个燃烧之夜(1月25日星期六)每个人都有一个座位，因为这一新产品迎合了非肉食者的需求。

“任何新产品在出口市场上市都是成功的关键，”爱丁堡Macsween董事总经理James Macsween说FoodIngredientsFirst．“理想情况下，我很想从我们屡获殊荣的传统肉馅haggis开始，但我们仍在等待美国肉馅haggis禁令的解除。与此同时，我希望Macsween品牌和我们的苏格兰蔬菜酥饼能够建立起来并受到追捧。”

根据Macsween的说法，Fairway Market的买家选择在1月份推出产品。

他补充说:“我们的苏格兰蔬菜酥就像我们国内的素食哈吉斯，那是我父亲在1984年做的。”

Macsween of Edinburgh在苏格兰的餐饮中扮演着很小的角色，Macsween指出。“然而，苏格兰有一个巨大的雄心壮志，到2030年出口价值300亿英镑(390亿美元)的食品和饮料，我们能做的任何事情都是为苏格兰飘扬旗帜，同时实现业务多元化，这只能是一个伟大的成就。”

这是Macsween向国际扩张并引领植物性食品出口的一个巨大里程碑。

Macsween本月已经向美国发送了360箱苏格兰蔬菜酥，目前正在美国指定销售代理，以支持其国际扩张。

美国仍然是苏格兰商品的首选目的地，截至2019年9月，苏格兰对美国的商品出口价值43亿英镑(56亿美元)。这比前一年增长了8%，其中食品和饮料占出口的30%。

与此同时，根据ScotPulse 2019年11月的一项调查，在英国，Macsween是最受欢迎的哈吉斯和素食哈吉斯品牌，占据了素食哈吉斯市场60%的份额。

英国国际贸易大臣利兹·特拉斯补充说:“很高兴看到Macsween首次进入美国市场，让在美国的苏格兰人在这个燃烧之夜品尝到家乡的味道。”

随着美国成为苏格兰的第二大出口市场，一项新的自由贸易协定将使企业更容易销售他们的商品，这将促进增长，并有可能为苏格兰人创造就业机会。

2017年，Macsween开发了一种符合加拿大食品安全法规的配方，成为1971年以来第一家向加拿大出口哈吉斯的公司，创造了历史。

伊丽莎白·格林

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