的味道:Sensient口味新范围基于过去的看法,现在和未来

2019年8月1日- - - - - -Sensient口味出台了一系列的六个小说“品味趋势”口味,基于该公司最新的洞察消费者的解释过去,现在和未来。除了提供一个新的芳香踢在最终产品应用程序中,口味的新范围内销售是输送的洞察力和鼓舞人心的可实现的创新可以帮助品牌及其消费者之间缩小差距。

“我们的研究是通过各种国内和国际的见解的房子,加上我们自己的委托进行消费者研究的宏观影响驱动购买和决策与消费者每一天,”詹姆斯街,营销总监EMEA Sensient,告诉FoodIngredientsFirst。“我们的调香师的专业知识使我们能够处理所有的食品和饮料制造商——但是我们的主要类别是饮料、乳制品、糖果和面包。”

品牌带来的一个问题是,“哪里来的故事,你的产品是——过去、现在或将来的?“每年出版,Sensient品尝风味的趋势预测包含公司的联合研究Timut胡椒——植物高度赞赏喜马拉雅原住民的多功能特性。“全新水平扫描分析为了捕捉最新的消费趋势和转移成一个“酒香,芳香的语言。”

“对每个维度的时间在消费者分析,他们发现了正面和负面的感受,这是消费者行为的强大动力。通过把这些见解风味集合,该公司创造了六个前卫产品镜像特定消费者态度每个时间维度,并帮助推动更强的产品在市场上的表现。

“总的来说,消费者正在寻找逃离日常压力的时刻。他们看起来味道,可以“传统和怀旧,”“幻想和艳丽的,”“不寻常的和杰出的”或“脱离常态。他们还可以包括扭曲的味道结合的东西我知道”,“我没有,”区域怀旧的味道,某些植物提取物的光环效应,或完整的乐趣与独角兽,火烈鸟和骆驼风格食物和饮料,”说。

今年,冒险,大胆、重口味为上架的消费者成为乐趣,享受一个出其不意的口感。英诺华市场见解的主题挂钩发现食物冒险的消费者作为其2019年十大趋势。市场研究员指出,现代消费者适应他们的口味在指尖利基口味,这是由现代技术和社交媒体。这种心态推动消费者对新体验的需求。

“迷人的过去”
而我们中的一些人将过去与怀旧的积极情绪,稳定和舒适,其他人使用去年改变他们的未来,Silan——“谐波组合的棕色日期有轻微苦味的乳脂状。”指出Sensient味道。反映的情感,品牌发展的新变化Poudre文雅的——一个温暖和安慰中世纪香料混合使用各种食物从烤肉面包店项目。相比之下,Romeu e朱丽叶̶传统热带水果的风味组合番石榴酱和巧妙地甜奶酪̶旨在创建一个新的感官体验,以及消费者的承认后者的感觉。

“控制”
越来越多的人认为现代世界是身临其境̶交互式体验探索,突出了Sensient味道。对于这些顾客,味道房子孤立Timut胡椒的香气——喜马拉雅植物高度赞赏的当地人的通用属性。以辛辣的笔记结合兴致很高的水果香气,香气品牌挂钩帮助创建定制的产品,利用交互式放纵。然而,调香师指出也有越来越多的人,而被今天的多感官刺激。巧克力,在这组人中,伞菌,传达“深深的泥土味鲜”和“颓废的巧克力”指出,帮助创造真实的产品满足喜欢消遣和逃避现实。

发酵的冬青树,”让人想起烤茶增强的花香扑鼻而来。”“想象未来”
今天,近乎完美的社会与反乌托邦未来的远景预测,需要回到一个更简单的存在,和区域集中吃,细节Sensient味道。在解决乌托邦理念,公司已经接受了古代的描述乌托邦的土地“牛奶和蜂蜜,”,“蜂蜜”意味着甜蜜的约会。Silan在这种背景下,制造商的礼物——一个“谐波组合的棕色日期有轻微苦味的乳脂状。”

承认未来的一个反乌托邦远景,味道公司提出了发酵的冬青树,它区分为“让人想起烤茶增强的花香扑鼻而来。”是北美唯一的含咖啡因的植物,冬青树的承诺自然咖啡因buzz,由于发酵,该产品也有一个略酸的优势。

“我们的最新趋势品尝收集的目的是提供一种新兴消费趋势的理解,以及他们翻译成可行的见解,“总结Ranbir官,EMEA营销经理。“谢谢我们的预测系统,我们已经识别出影响他们当前的决策和消费者的角度将指导食品和饮料在未来景观。了解不断变化的趋势,帮助开发人员创建更有吸引力的产品,并支持他们的定位产生最大的效果。”

作者本杰明•费雷尔

我们的编辑团队请邮件联系我们editorial@cnsmedia.com