软饮料行业准备在欧洲削减10%的添加糖行业集新2025年的目标

2021年6月29日- - -欧洲软饮料协会联盟(UNESDA)揭示了其增强健康和营养目标帮助欧洲人管理添加糖的摄入量从软饮料承诺到2025年减少10%糖进一步。关键糖减少球员,包括SweeGen,克里后,火箭和Sensient也分享他们的见解减少糖的最新举措。

新目标将代表总体平均减少33%添加糖在过去的二十年里,基于过去的减少糖的里程碑,该行业实现了从2015年到2019年(平均降低14.6%),从2000年到2015年(平均减少13.3%)。

软饮料重组
说话FoodIngredientsFirst,尼古拉斯霍达奇UNESDA总干事说,这些新的目标是“非常雄心勃勃的,”和软饮料行业将加速糖的速度和规模减少。

“然而,我们非常自信,我们将实现我们的新承诺。我们会通过增加我们的努力再形成的现有产品和创新的新产品,包括使用低热量的甜味剂。”

此外,UNESDA支持部分将介绍产品小包装控制和继续投资促进和低糖产品使消费者选择朝着更健康的产品。

UNESDA继续发挥是获得欧盟的目标加速过渡到可持续的食物系统。定制的健康方法
欧洲制造商协会的糖,欧共体语言教学大纲的,背后的目的农场到餐桌的策略。

“糖一直在激烈争论的中心对我们的健康产生影响,因此往往是行动的目标,无论是私人或公共的,”玛丽- Ribera,总经理在欧共体语言教学大纲的告诉FoodIngredientsFirst。

“我们希望促进消费者的通向健康和可持续的饮食,和支持所有实践实际上帮助改善人们的健康。最后,我们都想要同样的事情:一个真正有效的解决肥胖和非传染性疾病的问题。”

是有效的,营养政策必须反映科学的状态,旗帜Ribera。

“战斗超重和肥胖是至关重要的,因为它是在原点与饮食相关的非传染性疾病,如2型糖尿病、心血管疾病和某些类型的癌症。”

“再形成必须因此被认为超重和肥胖的上下文中。但当再形成,减少卡路里应该成为新的优先”,肯定Ribera。

行业参与者的反应
FoodIngredientsFirst伸出SweeGen,克里,Sensient技术和火箭都是活跃在糖还原技术。

食品和饮料公司正在查看转化为创新,Michael Halvorsen说SweeGen欧洲、中东和非洲(EMEA)商业拓展部的高级主管。

”作为推动减少糖的继续,新的甜味解决方案从Sweegen将是至关重要的,这样的公司和监管机构将基本帮助减少糖饮料公司创新更容易,”他说。

例如,SweeGen在其最后阶段在欧盟监管审批过程其标志性甜叶菊Bestevia Reb M。

这是最后一个障碍满足需求Reb M,甜叶菊甜味剂在欧洲。在过去的几年里,SweeGen一直与欧洲主要餐饮制造商合作,探索应用程序创建饮料发展创新。

“不仅是政府逐步加强糖税和营养目标,但消费者现在期待自然的解决方案,更清洁和更短的成分列表,没有添加剂,”马克·勒说,业务发展为甜&饮料味道克里欧洲和俄罗斯。

一个全面的方法目前,欧洲没有软饮料广告12岁以下的儿童,在观众包括这个年龄段的35%以上。
据北卡罗来纳州、糖还原是一个“明确的重点”,而功能性成分提供稳步增加,开辟新途径通过一个全面的方法来平衡营养。

“然而,口味是消费者偏好的关键驱动因素,它是重要的提高接受较低的饮料的甜蜜,“他冲动。

克里的解决方案,如TasteSense甜、地址甜味剂的副作用,提高口感属性而提供均衡的口感和甜度与味觉受体相互作用。

”“完美的解决方案”,他们也对用功能性成分等矿物质,维生素,bioactives和蛋白质在营养和健康的饮料,”勒指出。

“减少糖饮料更健康的人口是一个关键的战略,无论是通过立法、税收或为消费者提供选择。然而,减少消费者的期望是相同的饮料全产品,”詹姆斯补充道街,营销总监Sensient口味饮料在欧洲风味。

“众所周知,产品再形成是一个挑战。还原糖的影响产品口味、气味和口感。然而,这不是普遍赞赏,糖饮料成熟随着时间的推移形成甜,焦糖口味,”他了。

结果,全糖饮料消费者购买,品味和享受并不真正代表了饮料生产线,“街头仍在继续。

“消费者希望成熟饮料的味道和气味保持不变和真实的生活。挑战因此不是将匹配产品的味道和气味的新饮料,但与成熟味道和气味的产品消费者购买和享受。”

Sensient口味甜蜜的解决方案产品出击将自然零卡路里的提取包含完整的理想的成熟味道和气味糖饮料来迎接这一挑战。

这些成熟甜蜜的解决方案可以在零,制定以满足消费者的期望和低糖饮料和已经成功演示了可乐、橙汁饮料和果汁饮料。

健康与保健盛行
企业公关主管卡罗尔·佩提特金,飞速上升,消费者积极寻求更好的健康和福祉作出贡献。

COVID-19流行增加了消费者的吸引力在食物和饮料的健康和幸福,尤其关注健康和免疫力。

允许放纵、健康和方便食品的选择越来越多地出现在商店的货架上,和糖减少仍然是最重要的,她说。

“在欧洲是再形成的另一个主要动力Nutri-Score包装正面标签(FoPL)计划,增加消费者对食品的营养品质得分在规模的E,基于内容的水果和蔬菜、纤维素、蛋白质、能量、糖、饱和脂肪酸和钠。”

制造商采取不同策略的反应:用他们的主要品牌健康的路线或保持原始但开发另一个提供健康的选择,例如,糖少了30%。“最后,目的是提高营养价值,同时保持产品质量和享受,”佩提特金补充说。

除此之外,监管压力增加糖的主题内容,她指出。

”不仅仅是在欧洲传播加苏打税糖含量高的产品在大多数欧盟国家,但这些税收和其他政府策略警告图标,交通灯,和广告的局限性也在上升,特别是在拉丁美洲。betway必威手机中文版在欧洲,营养要求低/不添加糖糖是最常用的说法,”佩提特金解释说。

火箭已经开发出的解决方案来满足日益增长的消费者的健康和美味的食品的需求。在这些植物性解决方案,火箭提供了构建食品Nutriose,减少糖、可溶性纤维和SweetPearl麦芽糖醇在无糖作为糖替代产品。

在新承诺是承诺减少平均添加糖软饮料10%从2019年到2025年在欧盟27和英国。使政策框架
在过去的承诺,霍达奇说UNESDA将与独立的外部研究监控添加糖减少进步。

”在多个成员国,我们这个行业已经积极与地方政府和利益相关者合作减少糖和UNESDA承诺引发了欧洲许多地方削减承诺。”

此外,UNESDA呼吁欧盟决策者促进“多方面的和多方利益相关者方法”解决肥胖和超重和考虑有意义的自愿减少糖的方法。

改变市场营销
另一个新的承诺宣布欧洲软饮料行业的市场营销和广告的孩子有关。betway必威手机中文版

目前,欧洲没有软饮料广告12岁以下的儿童,在观众包括这个年龄段的35%以上。

该行业将最低年龄限制提高到13岁观众阈值降低到30%,在实践中,更少的孩子将直接暴露于广告的软饮料。betway必威手机中文版

饮食习惯演变
消费者比以往任何时候都更,意识到健康促进整体健康的饮食习惯的重要性,霍达奇补充道。

“他们越来越感兴趣的管理他们消费的食物和饮料和选择饮料用更少的糖和更多营养的好处。我们正在听这些改变消费者的偏好和适应我们的提供不同的口味和需求。”

“我们正在应对这些问题通过我们的自愿行动减少对糖,负责营销实践的孩子和学校政策。因此需要行动,软饮料消费的摄入量和频率已经减少了。”

“我们的糖减少旅行,并将继续是,很大程度上与重构现有的饮料和创新的新产品,包括使用低热量的甜味剂,“霍达奇断言。

火箭的合资企业最近投资在麦哲伦生命科学有限公司,英国生物技术公司开发植物蛋白通过发酵过程。这种伙伴关系旨在加速新蛋白质甜味剂的市场准入。

本月早些时候,生物科技公司更好的果汁在种子一轮筹资800万美元投资的酶技术,从而降低果汁中糖含量——这个过程它的创造者说将实现一个“重要的需要”的好处的。

伊兰Blachinsky博士更好的汁,创始人兼首席执行官说,意识”的危险,过量的糖消费增长消费者,食品行业正在努力适应要求更多好处的解决方案,是干净的,好吃。”

更好的果汁开启一个新时代的解决方案为天然果汁和水果饮料的消费者提供一个更好的Nutri-Score而言,我们可以减少糖的糖负荷上升到80%。

“我们在非转基因的技术利用天然酶活性微生物转化的部分简单的果糖,葡萄糖和蔗糖糖纤维和其他non-digestible糖。这是该行业一直在寻找的东西。我们提供一个创新的解决方案,将升级传统的水果饮料市场,”Blachinsky告诉FoodIngredientsFirst。

“我们现在进展扩大生产规模和建立新的合作与果汁饮料生产商公司让消费者减少糖天然果汁。”

伊丽莎白绿色

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