苍蝇的性生活可以解决食物浪费的关键

2019年8月21日- - -澳大利亚国家科学机构,CSIRO,揭示了如何“秘方”,鼓励黑人士兵果蝇交配可以帮助处理食物垃圾。处理机构natsem启动Goterra, CSIRO的农业专家测试照明、温度、湿度、表面纹理和饮食,以找到条件的完美结合,将鼓励果蝇交配。通过提高产卵,Goterra旨在增加苍蝇的数量将消耗食物浪费和把它变成肥料。

使用这种技术,CSIRO旨在减少垃圾填埋场,从运输食物垃圾减排,丰富土壤与营养丰富的肥料。这项研究的结果已经公布符合澳大利亚国家科学周。

“这只是之一CSIRO项目设计启动一个新的澳大利亚工业的增长,将使用昆虫应对挑战食物浪费和创建一个更可持续的蛋白质来源供人类食用,”该机构说。“可持续农业昆虫需要更少的土地和水资源,同时仍然维持高蛋白质生产。”

阿德莱德大学一起工作CSIRO也扩大与Goterra合作调查澳大利亚本地昆虫是最好的营养选择供人类食用。本月晚些时候,CSIRO将举办国际研讨会上食用昆虫,并开始从事一个行业路线图确定独特的澳大利亚当地的昆虫产业成长的机遇。

CSIRO的澳大利亚国立昆虫收集将有助于确定本地物种的昆虫食用昆虫行业潜在的候选人在澳大利亚。CSIRO的澳大利亚国立昆虫收集将有助于确定本地物种的昆虫食用昆虫行业潜在的候选人在澳大利亚,和与当地土著社区合作,理解传统witjuti幼虫,bogong飞蛾和绿色树蚂蚁,“兴致很高的,citrus-tasting”著称的腹部,根据机构。

CSIRO的首席执行官拉里·马歇尔博士轮廓,解决粮食安全和环境可持续性的挑战要求精确的创新科技在国家科学周庆祝。

“CSIRO已经在农业和食品创新的前沿在澳大利亚超过一个世纪,所以今天,我们用专业知识发展一个新的地方产业使用本机澳大利亚资源和昆虫一样,”他说。

“成长的一个新行业是一个复杂的、多学科的挑战,但随着CSIRO的专业知识涵盖农业、昆虫、营养、经济和环境预测、以及与行业的合作,政府和大学,我们有一个强大的记录将优秀的科学转化为现实的解决方案,”马歇尔补充道。

Goterra首席执行官在CSIRO奥林匹亚Yarger有澳大利亚士兵飞Hermetia olympiae以她的名字命名,并表示与组织等合作CSIRO意味着她的生意可以在多个方向发展。

“我们开始业务的启发对昆虫和信仰的热情利用他们来为我们工作,无论是作为一个与食用昆虫的食物来源,或过程使用幼虫食物浪费,“Yarger说。

“我们的解决方案是将注意力集中在技术创造机会使用昆虫作为生物服务。我们建立昆虫繁殖的技术和运输他们只要有必要,创建一个移动和多才多艺的替代从垃圾填埋场的蛋白质来源。”

Goterra访问CSIRO专长与CSIRO启动项目的资助下,匹配初创企业和小型/中型企业研究与开发活动。CSIRO的阿德莱德大学的伙伴关系是CSIRO的行业博士计划的一部分,提供科学博士学位的学生在真正的行业工作经验的挑战。

饲养昆虫用于商业目的可食用昆虫被吹捧为一个高度可持续的食物来源。
与昆虫导致循环经济的恢复营养有机残留物和让他们重回食品价值链,他们很适合帮助食品工业增长可持续性和减少浪费。

昆虫迅速增加体重吃劣质食品浪费,全球供应15亿吨的潜力,持有100至1.5亿吨的潜力没有得到充分利用的蛋白质,据荷兰昆虫蛋白制造商Protix。可寻址原料大约在30 - 35%,允许生产30 - 5000万吨的昆虫蛋白的潜力。

Protix凸显了昆虫蛋白产业正在迅速获得牵引力,据说去年产生了价值3亿美元的投资。今年6月,公司开了一间14000平方米昆虫蛋白加工厂在卑尔根op变焦,荷兰。支持的新工厂,这是食品、饲料和先进材料加工公司布勒公司,是全球最大的昆虫加工厂,跟着投资4500万€。

新工厂使动物营养行业生产蛋白质的能力,转化为饲料超过五百万鲑鱼,以及母鸡躺在2.5亿个鸡蛋。进一步提升可持续性、有机副产品从当地酿酒厂,食品生产商和蔬菜收藏家是用来喂苍蝇黑人士兵。

同样在6月,法国主要的创新者ÿnsect,获得价值2000万€的完全自动化的支持,生物工厂将面粉虫的工业化农业高级动物饲料和肥料。设备是由一个叫做FARMYNG的项目,标题位于法国北部,亚眠,由欧盟委员会和生物产业联合企业(BBI JU)。该网站将在2021年开放。

在相关的新闻,创新实验室培养昆虫肉转基因的最大增长,营养和风味,被命名为一个可行的,甚至“优越”的绿色替代高体积,健康的食品生产。这是塔夫斯大学的研究人员称,在前沿可持续食物系统,谁提出了培养昆虫蛋白作为一个潜在的解决土地和水资源退化、生物多样性丧失、酸雨,珊瑚礁退化,森林砍伐和气候变化,导致农业从传统肉。

作者本杰明•费雷尔

这个特性提供了FoodIngredientsFirst的姐妹网站,PackagingInsights。

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