罗盖特扩大了植物蛋白成分的范围，利用减少盐的趋势

2020年2月20日——罗盖特公司在其NUTRALYS植物蛋白系列中添加了一种新成分。据该公司表示，它希望支持客户开发一种新的“植物性美食”，这是消费者寻求探索的，并满足日益增长的全球对食物的需求，这对人类和地球都更好。罗盖特说，这种植物蛋白将立即在欧洲上市，并将于今年晚些时候进入美洲。

这一推出符合Innova Market Insights今年的第二大趋势，“植物性革命”。该市场研究人员强调，以“植物性”为基础的食品和饮料发布的平均年增长率为59%(全球，2014年至2019年复合年增长率)。

NUTRALYS L85M是一种新的特殊成分，进一步扩大了现有的NUTRALYS豌豆蛋白的范围，从罗盖特，目前市场上最大的可用。公司报告称，除了新口味和新口感外，罗盖特公司现在还将为客户提供低盐的植物性肉类，以满足消费者在管理日常钠摄入量时的需求和期望。

“罗盖特一直致力于开发可用于生产安全、健康和美味的食品的配料。多亏了NUTRALYS l8500万，消费者将继续享受口感和味道俱佳的肉类替代餐，同时注意他们的钠摄入量。NUTRALYS范围的蛋白质成分可以为客户开发新的植物性食物,导致出现的一个全新的美食,美食,消费者都热衷于探索,”本杰明Voiry解释说,营销主管食品、欧洲和全球营销经理,美味在飞速上升。

NUTRALYS系列植物蛋白成分为口感、营养和健康带来了不同的可能性。该系列的配料还可以根据不同食品细分市场的不同功能和营养需求定制。

以植物为基础的产品、创新和研发持续繁荣，在全球市场上继续加快步伐。

对植物性食品的偏好进一步明显，因为一些关键的参与者正在转向肉类替代品，并将他们的投资组合多样化，包括和/或专注于植物性食品。

上个月该公司宣布与罗盖特公司(Roquette)签署了一项多年豌豆蛋白供应协议。该供应协议将建立在大约10年前开始的长期合作关系的基础上。该协议还将显著增加罗盖特在未来三年向Beyond Meat提供的豌豆蛋白的数量。

伊丽莎白·格林编辑

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