Quorn解释宫颈蛋白质“模具”，因为美国标签案件已解决

2017年9月11日---肉类替代Quorn已在美国长期争议的争议中达到了一份班级行动结算协议，在其范围内的某些特定食品的标签上。

它涉及加利福尼亚州的争议，其中Quord被指控欺骗性营销，因为它未能清除消融蛋白酶 - 所有Quorn产品共同的成分 - 是一种模具，在非常罕见的情况下，导致不容忍。

菌蛋白是一个镰刀菌素venenatum真菌并使用已描述与啤酒或酸奶的生产类似的过程来增长。

在发送到的声明中FoodentientsFirst.在达成和解协议后，Quorn解释说，公司的首要任务是安全，以及它“同意对美国的包装做出微小改变”。

“安全是——也将永远是——我们的第一要务，因为我们帮助世界各地数百万人享受美味、营养、可持续和对地球有益的膳食。”这是我们自豪地追求了30多年的使命，我们将继续支持，”声明说。

“所有Quorn产品都是用宫蛋白制成的，这是一种天然生物和真菌家族中最大的群体之一。因为骨髓蛋白是用真菌/模具家族的成员制造的，因为一些对其他真菌反应的人也可能对植物霉蛋白反应。骨髓蛋白也是蛋白质和纤维的源泉。所有蛋白质和纤维都会导致一些不容忍。“

世界日新集团旗下的Quorn强调，它非常重视透明度，已经在市场上推出了一些最透明、最具描述性的食品标签，并在包括美国在内的所有市场不断更新和改进其标签。

与此同时，很少有消费者报告食用这种不含肉类的替代品后出现不良反应，包括呕吐和腹泻。

“我们建议消费者在引入他们的饮食时会注意到他们的个人敏感性，并更新了我们的包装，以解释一些可能在别人吃别人时可能有可能的敏感性，尽管对Quorn产品的反应显着不那么少于大豆，坚果和螺母等食物。贝类。”

“Quorn产品是在北约克郡制造的，已被英国消费者享受超过30年。它符合所有所需的英国监管和国际监管标准。我们的产品每年都在五家英国家庭中食用。“

声明还解释了在目前销售菌蛋白的16个国家中，菌蛋白没有被归类为过敏原。

英国食品标准局(UK Food Standards Agency)表示，“每10万至20万人中就有1人会对Quorn的产品产生反应”或不耐受。“相比之下，每200人中就有1人对大豆不耐受，”该声明补充道。

“我们可以确认，我们最近就我们经营范围内的某些特定食品的标签达成了一项集体诉讼和解协议(在加州中部地区法院提起)。这是一个基于对我们产品的根本误解(和不实陈述)的案件。该和解协议不承认任何不当行为或责任。”

虽然奇恩已同意对美国包进行了次要的变化，但该公司表示可能认为没有必要做出这种变化，但要做的是昂贵并将资金转向就业的投资产能。

“我们也认为这个改变的要求是合理的;英国的包装已经重新启动了最近，我们也重新启动了美国的包装。总的来说，这只是包装上措辞的一个小变化。”

“我们期待为消费者提供更广泛的、对地球有益的可持续产品，素食者和肉食者都能同样享受这些产品，他们希望在肉类享受和可持续替代品之间找到平衡。”

盖纳的塞尔比

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