植物繁荣:3 f生物土地€17 m欧洲委员会支持生物炼油厂

“零废物”首开先河的生物炼制之际继续对蛋白质的需求

2019年7月18日- - -生物技术公司3 f生物是启动一个项目被称为“丰富”九个其他合作伙伴一起建立一个大规模、综合生物炼制设施。欧盟委员会(European Commission)和生物产业联盟伙伴关系,生物产业联合企业(BBI JU),获得欧盟的地平线下的项目€1700万2020研究和创新项目。工厂将生产生物乙醇和蛋白质食物从低成本、可持续的原料。比利时根特将于2021年开放,它将有一个最初的年产能为16000吨(MT)和可持续的可用性将会增加,高质量蛋白质的食物。

“关键挑战将把食品生产设备与生物炼制,因为它是第一的。集成的原因首先是生物将提供经济效益。此外,我不担心任何技术风险,我们已经有了几十年的非集成编程元素,“3 f生物首席执行官吉姆•Laird告诉FoodIngredientsFirst。

吉姆Laird, 3 f生物CEO。生产过程包括使用比例的可持续的谷类作物饲料生物创造一个原料的发酵过程产生3 f生物Abunda菌蛋白。

当公司开始研究过程和一系列的谷物,它最终将使用玉米新设备,因为它是他们的铅工业伙伴Alcogroup SA的主要来源。“生物燃料使用中的糖谷物,所以我们提取葡萄糖发酵过程。我们相信这是最可持续的可发酵糖的来源,我们可以确定,”解释。

作为垄断控制了菌蛋白阔恩几十年来,3 f生物的主要焦点是B2B的原料供应商。”我们可以看到各种各样的应用程序,包括meat-alternative市场强劲增长15% CAGR。同样,我们希望看到肉牲畜消耗的数量的减少,最简单的方法是使用一个肉的比例混合,在任何产品是可持续的蛋白质所取代,“Laird指出。

形成丰富的十个关键球员bioeconomy横跨5个欧盟成员国在各种各样的领域。其他合伙人Alcogroup SA国际风味和香味IFF BV,瓦赫宁根大学,桥2食品、生命周期工程Srl肉,Vivera, ABP和Lactips。生物之间的这种合作运营商,食品生产商和技术提供商将创造新的跨部门之间的联系,新生物价值链、新生物“消费者”的产品。成功的整合将是新设施的关键。

“集团的合作伙伴将会帮助我们获得商业机会的应用范围包括无肉产品、肉类混合动力车和潜在的宠物食品。荷兰公司肉生产清洁的是众所周知的,所以对我们来说是一个有趣的潜在支持清洁肉商业化。此外,生物塑料Lactips使用我们的产品的前景是令人兴奋,”Laird说。

急需可持续肉类的替代品
与目标到2030年生产一百万吨蛋白,新设备可以减少碳排放超过五百万吨。这是由于包含一个完整的评估环境、经济、卫生和社会影响的产品或过程开发,使用LCA / LCC / S-LCA方法基于可用的标准来验证产品的可持续发展和食品安全,价值链。

此外,新工厂之际,迫切需要增加当地蛋白的生产,由于欧盟赤字蛋白生产和依赖于从其他国家进口。“欧盟强调的一些可持续性挑战过于依赖肉,但也强调了地区的粮食安全方面,例如我们如何有船大豆在世界各地,”Laird仍在继续。

菌蛋白像Abunda需要太多不如牲畜饲料。“肉”蛋白质消耗五亿吨每年在全世界范围内,只有不到百分之一被植物。全球肉类消费增加,由于增加财富,根据Laird,但是有创新者如非养殖肉公司展示的另一种选择。联合国粮食及农业组织(粮农组织)预测,无动物蛋白质的需求可能增长10 - 20%,这意味着可能会有需要100 - 200吨到2050年植物蛋白。