红宝石巧克力:Nestlé的奇巧成为世界上第一个采用百乐嘉利宝创新的品牌

2018年1月18日---Barry Callebaut日本奇巧是第一个推出Ruby巧克力版本的消费品牌，名为奇巧巧克力Sublime Ruby。据报道，从明天(1月19日)起，Nestlé Japan Ltd.将在日本和韩国的奇巧巧克力(KitKat Chocolatory)商店以及网上推出其经典品牌奇巧的Ruby巧克力版本Barry Callebaut，这意味着它将在更多的国家推广。

奇巧是第一个向消费者提供这第四种巧克力的公司，而就在5个月前，百乐嘉利宝公司在2017年9月推出了“红宝石”巧克力。你可以阅读FoodIngredientsFirst从上海报道这里。

说话FoodIngredientsFirst百乐嘉利宝对外事务主管克里斯蒂安·普林斯说:“红宝石巧克力五个月前才上市，现在已经有一个品牌接受并将其推向市场，这是非常令人兴奋的。”日本和韩国的Nestlé团队是最快赶上这一趋势的。由于去年在上海推出了这款手机，这很可能是亚洲国家对它特别感兴趣的原因。但最终，关键是谁能最快地将Ruby融入到自己的品牌中，在这个案例中，是日本和韩国的Nestlé。”

他说，Prins认为，红宝石巧克力吸引着广泛的人，特别是对千禧一代的味道呼吁。

这项Nestlé协议的排他性期限是有限的，最初为六个月，但百乐嘉利宝对Ruby巧克力的未来充满信心。普林斯补充说:“百乐嘉利宝的美食品牌也在考虑在2018年上半年推出这款产品，所以我们可以预计，未来几个月它将在市场上变得更受欢迎。”

自2017年9月5日在中国上海发布以来，红宝石巧克力吸引了全世界巧克力鉴赏家的强烈兴趣。在奇巧巧克力崇高红宝石中使用的红宝石有着新鲜的浆果味和独特的颜色。红宝石巧克力是由红宝石可可豆制成的。不添加浆果，浆果的味道和颜色。bean有一组特定的属性，Barry Callebaut通过一个开发了许多年的创新流程设法解锁了这些属性。

也与之交谈FoodIngredientsFirst， Nestlé全球糖果总监桑德拉·马丁内斯说:“奇巧是我们领先的糖果品牌之一，独特地融合了传统和创新。它于1935年首次生产，并一直以其突破性的创新取悦世界各地的消费者。”

在日本，有超过350种不同口味的产品。她说，日本的奇巧巧克力(KitKat Chocolatory)之所以被选中，还因为它是世界知名的奇巧日本制造(KitKat Made in Japan)品牌中最豪华的系列，与创新的红宝石巧克力(Ruby chocolate)之间的密切关系。

“奇巧在日本的市场已经成熟，消费者热衷于尝试新的有趣的口味- - - - - -因此，我们自然会选择在日本推出奇巧巧克力庄严红宝石。“我们的战略是继续用最好的产品、解决方案和服务取悦消费者。”一旦有了消息，我们很乐意与大家分享。”

“Sublime Ruby”是通过顶级的pâtissier Yasumasa Takagi的工艺创造出来的。它将在奇巧巧克力商店和网上出售。奇巧巧克力(KitKat Chocolatory)是一家在日本和韩国销售奇巧巧克力的专卖店，由Le Pâtissier Takagi的老板兼主厨Yasumasa Takagi精心制作。

百乐嘉利宝首席执行官Antoine de Saint-Affrique评论道:“通过与Nestlé和日本奇巧品牌的合作，我很高兴我们的创新突破Ruby巧克力能如此迅速地实现。Nestlé很快就发现了这一趋势，并推出了一款Ruby巧克力版的奇巧(KitKat)，这将吸引亚洲和其他地区的消费者。”

“奇巧崇高红宝石巧克力”将于1月19日周五(周五是情人节)发售。

•奇巧巧克力(KitKat Chocolatory Sublime Ruby) 1块:400日元(3.59美元)
•奇巧巧克力(KitKat Chocolatory Sublime Valentine 's) 5款组合:1,800日元(16.18美元)
•Kitkat Chocolatory Sublime Valentine的分类7件：2,400日元（21.57美元）

关于该技术的详细文章，如发表于食品成分世界是可用的这里。

由伊丽莎白绿色

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