超过一半的欧盟消费者考虑气候影响而购买食物,研究旗帜

2023年2月28日——可持续性越来越多的因素影响欧洲消费者的购买行为,根据作物营养发表的一项研究通过益普索公司雅拉国际公司。消费者愿意花更多的钱购买更环保的产品和希望生产商提供更好的与气候有关的包装标签上。

调查报告,58%的欧洲人认为气候影响重要当购买食品和饮料产品。同样,69%的人会选择一个“气候友好型”的食物和一个更便宜的选择。

“报告显示,欧洲人非常愿意购买可持续食物减少气候影响,“说Birgitte霍尔特,副总裁在亚拉的绿色肥料。

这项调查由12000名受访者在欧盟和英国,去年12月与响应来自在线访谈。

消费者愿意花更多的钱购买climate-conscious产品,该报告说。市场需求可持续的选择
在调查中,超过半数的消费者(51%)说,他们愿意支付更高的食品价格没有化石燃料来源。然而,许多发现找到可持续的选择只是有时清晰。

“虽然三个五个欧洲人发现气候影响的重要买食品的时候,大多数人觉得这是不容易理解的可用信息气候排放做出可持续发展的选择,”霍尔特仍在继续。

“超过四分之三的消费者希望能够阅读食物上的碳足迹,“近74%也相信食品公司应该努力减少排放的粮食生产。

一个相关的研究发现,当在美国气候影响标签在食品,消费者会倾向于选择更可持续的选择。牛津大学最近也出版了一项研究对环保的影响。

许多消费者(31%)说,他们已经在可持续的选择,和41%报告说,他们很乐意支持生产商如果他们找到了一种食品减排20%。

这增加的排放是影响行为的意识。超过一半的消费者(56%)知道表示,世界粮食生产构成了26%的全球温室气体排放会改变他们的购买食物。

激励需要
霍尔特认为,公司必须有更重要的动机来满足自愿的可持续发展目标。

“足够的政策必须支持这些自愿选择,”她说。“欧盟可持续食物系统计划,计划在2023年年底,应该创建一组刺激食物系统的演员超越最低要求和支持低碳足迹的解决方案。”

这项研究支持霍尔特的立场,有79%的受访者同意农民种植食物应该鼓励负责任的减少碳排放。同样,71%的人认为当前的立法关于温室气体排放应该更严格。

公司应对消费者的需求更大的可持续性产品故事,检查在我们深潜水可再生操作整个行业。

增加消费者对合乎要求的产品的需求是一个主要的主题今年的BioFach贸易展在纽伦堡,产品可追溯性和可持续性支持。

由詹姆斯•戴维斯

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