新报告说，到2030年将粮食损失和浪费减半所需

2019年9月4日---每年沿着食品供应链每年统一损失或浪费了超过10亿吨的食物，防止进一步滥用的行动不能迅速到达。这是根据最近发布的报告减少粮食损失和浪费：设定全球行动议程由世界资源研究所（WRI）确定了到2030年将粮食损失和浪费减半的三个关键步骤。强大的例子包括延长货架寿命的包装解决方案，以及在减少损失的实践中建立能力，例如食物污染。

WRI的高级研究员兼董事Liz Goodwin博士说，在食品供应链结束时，目前还没有做足够的工作来解决消费者的食物浪费。食用剂。

“最大的问题是我们所有人都是消费者和家庭的家庭食物浪费。缺乏消费者的行动将导致消费者食品浪费的增长，这可能意味着我们无法实现气候变化目标，因此住户将体验到气候变化的后果。”她说。

本报告的“目标量身”方法旨在设定粮食损失和减少废物目标，衡量识别粮食损失和废物的热点，并对热点采取行动。该报告还为食物链参与者提供了待办事项清单，从生产者到包装公司再到消费者，都采取采取行动的“不后悔”的第一步。最后，它设想了10种旨在确保目标方法方法方法和待办事项清单成为现实的“缩放干预措施”。

敦促政策制定者，金融家和研究人员提供更多的经济援助并提高认识。Some of the changes advocated include using appropriate harvesting equipment to maximize yields while minimizing crop damage on the production level, inventing, designing and mainstreaming packaging options or coatings that extend a product’s shelf-life on the packaging level, and educating staff on food waste reduction in hotels, restaurants, and catering services on the consumer level. Policymakers, financiers and researchers are also being urged to supply more financial aid and create greater awareness.

“我们提出的全球行动议程取决于大型大胆的想法。我很高兴地说，有些已经在进行中，例如国家公私合作伙伴关系和新融资的增加。其他人会打破新的地面。我们知道这是雄心勃勃的，但是当我们查看丢失和浪费的食物数量时，很明显，如此巨大的挑战需要大规模的行动。

为了使地球的环境破坏减速，全球各国在2015年建立了17个名为可持续发展目标（SDG）的目标，作为2030年可持续发展议程的一部分。可持续发展目标12.3专门打算将“零售和消费者水平的人均全球食品浪费减半，并减少沿着生产和供应链（包括收获后损失）的粮食损失”到2030年。

粮食损失和减少废物的好处很多。报告指出，不仅证明，国家和城市政府可以通过减少粮食损失和浪费来节省资金，而且还可以在粮食损失和减少废物努力的投资上获得积极的回报。它还可以缩小2050年所需的食物与2010年可用的食物之间的差距超过20％，避免将土地进一步转化为大型农业区，并在2050年到2050年将土地进一步转换为大型农业气体排放量。

This report was produced by WRI in collaboration with the Rockefeller Foundation, and in partnership with UN Environment, Natural Resources Defense Council, Iowa State University, The University of Maryland’s Ed Snider Center, The Consortium for Innovation in Postharvest Loss and Food Waste Reduction, Wageningen University and Research, the World Bank, and WRAP.

减少食物浪费已成为食品工业的关键问题，并刺激了一些明显的干预措施。澳大利亚国家科学局CSIRO透露了如何鼓励“秘密食谱”黑人士兵飞往伴侣可以帮助解决食物浪费。同时，大创新与榛树鳄梨的释放。四分之一大小的小袋旨在改善保质期，并在运输产品时使供应商更加安心。必威彩票平台ty22点tv

“我们仍然需要看到更多的动作，但是势头正在增长。该报告清楚地表明，作为气候议程的一部分解决粮食损失和浪费的价值。”古德温博士总结说。

由Anni Schleicher

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