“无地”蛋白质准备发展ADM和空气alt-meat生产合作伙伴

2023年5月19日- - - - - -ADM和空气蛋白质,基于Air的先驱营养蛋白质,不需要农业或农田,合作研发推进新的营养和新颖的蛋白质。

协议将结合战略发展ADM广泛的营养,制定和研究专业知识与空气蛋白独特的规模没有土地的农业平台识别方法具有成本效益的成分,使肉类替代品履行成本、营养、风味和质地的目标。

它还将提供互斥权利ADM和空气蛋白质合作建造和运营世界上第一个商业规模工厂空气蛋白质。

说话FoodIngredientsFirst高级副总裁Ian平纳,战略和创新在ADM,说粮食安全、可持续发展和健康和幸福是三个趋势推动全球粮食系统结构变化,特别是随着人口的继续增长。

“扩大蛋白质的生态系统,包括植物的选择、动物性和新颖的来源,需要养活全世界的人同时保持最好的为我们的星球。我们扩大合作与空气蛋白质代表许多方面我们重要的一个进步带来新的蛋白质的选择市场,进一步扩大未来可能性的蛋白质的发展。”

ADM是会议增加对营养和高架感官体验的需求。平纳指出,ADM是“致力于持续扩张我们的能力和储藏室的成分和解决方案,可以帮助解决与食品安全相关的全球性挑战,可持续发展和健康和幸福。”

全球营养的重要性
这部小说与空气蛋白质和合作蛋白质溶液的研究,开发和可伸缩性ADM另一种方式是会议代表增加对营养和高架感官体验的需求。

平纳说,在提供具有成本效益的新替代肉类成分的前沿解决方案营养,美味,满足不断发展和日益增长的需求从sustainability-conscious消费者对ADM是至关重要的。

“有了这个协议,我们扩大我们的伙伴关系将ADM的口味的专业知识,完整的营养解决方案帮助扩大宇宙的应用程序可以使用空气蛋白质的技术。全球可持续地满足不断增长的人口,我们需要广泛的蛋白质的生态系统,从动物植物其他小说来源。ADM是骄傲与初创企业和主要消费品牌合作,利用我们的储藏室能力和扩大创新技术存在的机会。”

在进入SDA之前,ADM是空气的支持者蛋白质通过系列和安全的投资资金,与他人一起,包括福特基金会,巴克莱资本可持续影响,李子的小巷里,全球之声(原谷歌风投),空气蛋白质已经筹集了1.07亿美元的累积资本。资金,空中蛋白质加速了科学家的扩张,制造业和食品专家和先进的空中农场的建设在圣莱安德罗,加利福尼亚。

扩展的蛋白质
越来越取决于蛋白质高度不可预测的因素,包括天气、地理、政治,全球农业供应链成本,有限的自然资源和生产中断。

丽莎·戴森博士的创始人兼首席执行官空气蛋白质,告诉我们它的农场自给自足的系统只需要空气、水、和能源发展蛋白质,创建几乎没有中断和可预见的成本。

“空中蛋白质分离农场生产的供应链,可以建在几乎任何地方,在任何气候。我们的流程是碳-和可以帮助实现范围3排放目标更快,”她说。

此外,消费者要求更好的味道和质地在下一代的食物。戴森认为,运用一系列的烹饪技术,空气蛋白质(如烹饪、开裂和发酵),该公司已经产生了一系列风味,味道,口感和营养属性允许我们工艺肉类等富含蛋白质的食物。

“我们正在创造一种新的方式来制造可持续和有营养的食物,只使用空气,水,和精力。空气蛋白质丰富的维生素、矿物质和营养物质,含有20种氨基酸,包括九种必需氨基酸和大豆氨基酸的两倍。”

“每公斤含有更多的蛋白质,是免费的从转基因生物,杀虫剂、除草剂、激素和抗生素,”她补充道。新协议将提供互斥权利ADM和空气蛋白质合作建造和运营世界上第一个商业规模工厂空气蛋白质。

“空中蛋白质与ADM兴奋地扩展我们的关系,一直大力支持和合作者共同使命蛋白质提供创新的解决方案,可以持续养活不断增长的全球人口,”概述了戴森。

她相信,ADM的继续致力于建设一个更可持续的食物系统帮助空气蛋白质加速和规模海湾地区空中农场和其他发展计划。

戴森还股票,空气蛋白质成功得出一个重要的监管审查确认其是肝,指出它“代表我们人生旅途中一个重要的里程碑,为消费者提供未来的蛋白质。”

在一个之前的面试与FoodIngredientsFirstLeticia Goncalves,全球食品ADM,详细说明了创新驱动future-forward品牌如空气蛋白质转换行业将如何满足不断增长的全球人口可持续。

近年来,食物制成的空气和电已经将发展”食物的多样性的新时代”,包括从芬兰food-tech公司发展太阳能的食物。

伊丽莎白绿色

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