克里揭示了消费者渴望需要细心的好处和新奇饮料

2022年8月25日——饮料与健康有关,可持续性和更好的营养餐饮消费者人气飙升,根据一项新的分析克里。

食品饮料公司的研究显示消费者正在寻找口味,他们与健康和营养的好处,如草莓、柠檬和芒果,但也在寻求刺激和感官体验通过星冰乐等新格式和泡沫茶。

检查近400限时产品(lto) 12个区域在欧洲,味道和营养的新艺术2022年夏季分析分类顶部平台和风味饮料,研究未来趋势和全球影响。

该调查显示,排名前三的LTO趋势如下:

• 穿过味道:超越只是饮料,lto还可以提供一个体验。许多媒体今年推出的饮料味道如芒果、菠萝、百香果、椰子创建一个热带岛屿的感官体验。
• 自然茶点:消费者渴望凉爽,提神饮料,现在很多人关注他们认为自然风味和地方不同的欧洲地区,如柠檬和草莓。
• 健康和营养专注:消费者在餐饮渠道寻找更健康的选择。Nutrition-focused LTO范围需要通过强化提供美味和健康福利和健康的光环成分。

今年夏天与欧洲市场完全开放,丹尼尔干燥,副总裁和总经理餐饮在欧洲克里,相信餐饮经营者会发现自己争夺消费者的注意力。

芒果,菠萝,有活跃和椰子都是受欢迎的口味,以及传统的草莓和柠檬。“lto便卷土重来,一雪前耻,比以往任何时候都更受欢迎。我们发现,消费者正在寻找令人兴奋的感官体验,随着泡沫茶和饮料的兴起是一个视觉经验和社交媒体共享。”

“随着消费者的选择继续增加和更多的决策的网上购买完成,是至关重要的今天社会媒体作为营销策略的一部分。当你把新消息在网上消费者产生兴趣,消费者成为你的车辆将消息志同道合的消费者,”他说FoodIngredientsFirst。

根据干燥,水果口味仍然是核心欧洲风味为夏季lto但有两个明显的区别。

“首先,异国风味更加突出在消费者心目中留下他们提醒自己最喜欢的度假目的地。然而,消费者也越来越意识到他们的健康和他们寻找口味结合个人营养需求。”

“即使消费者希望从欧洲的不同部分完全相同的味道,味道口味的偏好如何最终产品可能非常不同的味道的力量和口感。这就是为什么你需要一个平衡的方法的整体风味的专业知识,与此同时,了解当地的差异,”他强调。

一个可持续发展的未来
展望2023年,很明显,可持续的营养将继续获得牵引力与消费者更关心他们的身体和心理健康流行后,地球的健康。

他们也更感兴趣的是独特的菜单项,与餐饮经营者现在不得不考虑不仅味道,看质地和味道来创建一个完整的感官体验。

“我们对未来的预测是可持续性以及营养将继续变得更加重要,因为消费者寻找伟大品尝饮料,更好的为他们和地球,“干燥的细节。

“然而,许多运营商发现兑现这些发展趋势同时也能够传达给消费者以一种有意义的方式。克里,我们期待与客户合作,让我们的见解和2023年夏季带来激动人心的新概念,”他承认。

“不会有新材料革命率先如何在餐饮渠道消费者购买他们的产品。然而,我目前最喜欢的“扭转操作”将重点区域,也会吸引消费者进入类别post-COVID时代。这一点,再加上可持续发展和健康意识的增强将更加突出明年消费者如何做出选择。”

FoodIngredientsFirst最近报道,餐饮空间是满溢的新的迭代烈酒和葡萄酒保存格式,其中包括发射的混合味道概要文件。品牌今年的重点是消费者保留,这是突出趋势背后的驱动因素和健康。

伊丽莎白绿色

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