Ingredia展示了新的“通过Lacta”牛奶范围随着可持续采购原料的需求增加

2017年12月06 - - - Ingredia展示他们的新“通过Lacta”牛奶范围在今年的欧洲食品配料(5)上周在法兰克福举行。商标象征着牛奶与一滴牛奶,环境与微笑着树和人。乳品合作社,Ingredia由农民和非常参与相关的流程的每个阶段牛奶产量。为了满足当前消费趋势转向更健康的可持续发展的产品,Ingredia“通过Lacta”一系列的成分,来自自己的牛奶收集负责。

所有产品Ingredia的部分可用行:整体和脱脂奶粉,牛奶蛋白质,液态奶为零售或乳制品工业使用(奶油、炼乳等)。

通过Lacta Ingredia的可持续发展倡议
2017年3月,Prosperite Fermiere-Ingredia公布其企业社会责任政策的名字:通过Lacta,这象征着朝着一个更加负责任的乳品行业。

2017年4月以来,大约一百牛奶生产者合作Prosperite愿上天完全致力于这个项目的启动一个单独的收集更环保的牛奶,与通过Lacta的原则:

• 牛奶是从牛只有美联储非转基因产品。
• 组成的饮食主要是草,至少有1500 m²(≈0.37英亩)放牧区域每头牛的保证,至少一年170天。
• 牛在冬天谷仓的稻草。
• 生产商的利润更丰厚的活动,由于每年一套最低价格的合作以及15€/ 1000 L优质的生产通过LACTA来自青草喂养的奶牛的牛奶。

这一系列的承诺是建立在三大支柱:

• 与自然研究和培养价值的牛奶
• 确保我们合作发展的男性和女性
• 保护我们的地球的未来

说只FoodIngredientsFirst上周,托马斯•堤项目经理Ingredia说:“可持续性是特别点击放大重要的对我们,因为我们是相当小型乳品公司,我们想要区分自己与质量生产的牛奶。我们称之为“来自青草喂养的奶牛的牛奶”,我们只专注于食草牛在我们的地区。所以我们通过Lacta范围,我们称之为“环保”,因为我们专注于三个主要主题。”

“第一个主题是奶牛的福利,这是由三个主要标准决定。第一个是放牧的持续时间,为每个奶牛每年至少170天。第二,有1500平方米的每头牛放牧空间,我们有大约50头牛/农场合作。最后一个标准是,在冬天,草上的动物在吃草。稻草是最好的和最舒适的方式,它能避免疾病和有研究表明稻草牛的最好方法是在冬天,”他指出。

“第二个支柱是环保,声称堤坝。”这意味着这个程序中,我们知道我们的提高区域,我们知道我们的风景。我们也保证非转基因喂养,所以我们有草还有补充——约20%,保证非转基因。这是一个回答消费者的要求清洁标签产品和自由。应该是重要的客户在巧克力,因为巧克力他们正在寻找可持续的可可,可持续的糖和,现在,可持续的牛奶。”

“最后一点,也是非常重要的对于我们乳品合作社,是支持我们的农民的工作,“堤说。“合作决定每年修复一个最低价格,所以2017年€300(合355美元)为1000升,此外,这些农民的合作支付溢价的价格致力于这个项目。如果是€300,他们将支付€15超过传统的牛奶。”

这次发射也有机会与世界自然基金会签订三年的伙伴关系——法国支持这一行动。“我们与世界自然基金会今年4月,签署了合作协议,我们是第一个乳品合作签署的与该组织合作,”他补充道。

这背后的主要驱动力范围是什么?“重点是非转基因。真的开始一波又一波,“堤坝。“当我们问我们的客户,我们看到奶牛的福利,以及动物福利——变得越来越重要。”

“我们经常以鸡蛋为例,今天你知道家禽在笼子里长大,今天这个家禽的蛋从零售商,在2025年之前从餐饮和到处都将被删除。所以我们真的很受鸡蛋和到底发生了什么事。这就是为什么我们想要牛住在外面,吃越来越多的草,享受自然喂养越来越多,我想明年它将是一个大问题,”他说。

“通过Lacta是一个创新的项目我们也与动物福利协会合作,关注这部分,这是非常重要的为我们的客户,”堤坝仍在继续。”这个项目的主要目的是改善不断,试图找到一种方法,也更可持续的奶制品生产和提升我们的消费者的请求和他们寻找在乳制品——我们真的认为将牛奶和最终的未来,好,”他总结道。

您可以查看视频采访堤坝在这里。

由伊丽莎白·格林和保罗有折痕的

我们的编辑团队请邮件联系我们editorial@cnsmedia.com