热浪阻碍了橄榄油的生产，导致25%的通货膨胀预测

2022年8月9日—由于热浪威胁西班牙的生产能力，以及葵花籽油短缺导致对橄榄油的需求增加，主要橄榄油出口商之一Acesur预计未来三到四个月该产品的价格将上涨。

作为英国最大超市的供应商，Acesur的出口经理Miguel Colmenero警告说，消费者可能会看到价格上涨20-25%。

这是由2022年6月开始的天气模式直接导致的。随着夏季热浪的飙升，西欧南部地区遭遇了野火、疏散和与高温有关的死亡。意大利、葡萄牙、法国和西班牙受到的影响最大，因为这些国家经历了一场危机最近几周少雨，导致植被承受巨大压力。

由于该国70年来最严重的干旱，意大利于7月在波河周围的五个北部地区发布了紧急状态。

年产量暴跌
世界上一半的橄榄油是在西班牙生产的，这对产品的出口和价格的稳定构成了威胁。在西班牙每年生产的大约140万吨橄榄油中，Acesur生产了20多万吨，并将其产品出口到100多个国家。

如果橄榄树不能长出新枝，下一季的产量可能同样糟糕。它为塞恩斯伯里、特易购、维特罗斯、莫里森和阿斯达包装自己的品牌产品，每年在英国销售约2万吨商品。

这些超市也有英国第三大品牌La Espanola的存货。

其产品中使用的大部分橄榄都是在西班牙南部的安达卢西亚种植的，那里最近雨水不多。科尔梅内罗指出，西班牙去年生产了约140万吨橄榄油，而目前预计本季的产量只有100万吨。

他详细阐述了这一点，并表示热浪对生产的影响是“剧烈的”，并补充说，干燥的天气也可能对下一季的作物产生负面影响。如果橄榄树由于缺水而不能长出新枝，下一季的产量可能同样糟糕。

因此，特级初榨橄榄油的基准价格将会上涨，这将对全球价格产生影响。虽然由于许多公司已经与零售商签订了为期12个月的合同，可能会有三到四个月的延迟，但科尔梅内罗预测，这最终会转化为消费者的定价。

他继续说，消费者最终可能会面临20-25%的涨价，因为企业在续签合同时最终不得不提高价格。西班牙去年生产了140万吨橄榄油，而本季的产量预计只有100万吨。

希望得到东欧的帮助
在这些高峰中，有希望来自乌克兰的粮食走廊可能会导致更多的葵花籽油从这个国家流出，这将带来一些缓解。

科尔梅内罗说，乌克兰葵花籽油供应中断也导致价格“急剧”上涨，因为人们转向橄榄油作为替代品，增加了需求。

虽然葵花籽油具有独特的功能和营养特性，这意味着转换到合适的替代品并不总是直截了当的，短缺引发了指南的创作关于食品制造商如何应对这一重新配方挑战，并通过使用替代品避免市场混乱。

乌克兰以前是世界上最大的葵花籽油出口国，然而，西欧其他生产橄榄油的地区也经历了创纪录的高温，科尔梅内罗说，这将减少其他国家的产量。

mike Meintjes编辑

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