Givaudan推出了肉类替代品的天然红色染色

04 Mar 2020 ---吉恩邦通过基于植物的概念来增加肉类替代品的吸引力，并通过迎合当前消费者需求的概念增加了可切实的健康利益。从购物车和补充剂到运动饮料和餐厅菜单，消费者正在寻找植物的产品，反映其健康的生活方式。有鉴于此，吉恩邦正在推出专为肉类替代品设计的新型天然红颜色：Vegebrite Veggie Reds。

味道，纹理，颜色，口感，味道和营养型材只是少数参与涉及创造真正鲜美的植物的消费者友好的板材产品。通过将其产品技术和应用专业知识与Naturex的天然成分结合在一起，Givaudan可以为完全植物的肉类替代品提供综合解决方案。

这条新的线路作为能够提供更好的消费者准备经验，将肉类红色引入原始植物的糕点，然后在煮熟时转动棕色。

除了正宗的外观外，Vegebrite Veggie Reds还提供了“真正的肉类”风味体验，通过仔细应用Givaudan的天然牛肉，Umami和大豆遮蔽口味。

与植物园的健康和放松
凭借其新批准的普遍认为是安全（GRAS）状态，Naturex扩大了姜黄的食品和饮料市场。它的高度生物可利用和通用的姜黄提取物，Turmipure Gold，可用于公司的两个新应用：姜酸奶和柴拿铁。这两种应用都将含有单个有效的300mg剂量的提取物，其将相同量的姜黄素与血液相同的姜黄素，为1,922mg标准姜黄（含有95％的姜黄素），进一步展示其在各种概念中的高适用性。

此外，Naturex正在引入新的酿造凉茶浓缩物，用于心情和放松。这些产品将在刺梨和芙蓉放松的模仿小船中突出显示，由Givaudan自然调味。

“我们能够从地上提供完整的基于工厂的解决方案。消费者经验从自然色彩的视觉吸引力开始。然后，各种天然成分一起工作，提供良好的味道，纹理和口感，而我们的天然保护解决方案在北美营销，营养与健康营销总监Santiago Vega表示，我们的自然保护解决方案保持产品稳定。“

“博览会，我们的植物学提取物可以为希望吸引健康的消费者的功能性食品和饮料品牌增添健康吸引力，”他结束。

由伊丽莎白绿色编辑

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