Freshfel敦促行动极低食用水果和蔬菜在欧洲

06年2022年1月——近90%的欧洲消费者15岁以上的未能吃充足的水果和蔬菜,欧盟统计局的一份报告显示,欧洲委员会(EC)统计办公室。

人士表示担忧的健康、环境和气候的影响似乎缺乏饮食的意识和行动。欧洲新鲜农产品协会(Freshfel)敦促“还有许多工作要做。”

研究结果符合Freshfel的研究,表明欧盟平均食用水果和蔬菜每天站在大约350 gr -远低于世界卫生组织(世卫组织)最低建议每天400 gr或板每做一顿饭的一半。

欧盟统计局估计55%的欧盟人口吃一至四个部分水果和蔬菜每天,33%的人口年龄在15吃没有。根据欧盟统计局的报告,只有12%的人口目标满足五个部分。

食用水果和蔬菜的重要性必须强调公开、Freshfel说。原因希望?
尽管如此,Freshfel仍然希望政策变化可以挽救局面,特别是向消费者强调植物性饮食的好处。

“尽管这些低水平,新鲜农产品行业有许多理由乐观的考虑到资产的新鲜水果和蔬菜,”菲利普Binard说,一般委托Freshfel欧洲。

“部门需要团结力量产生影响的政策转变从农场到餐桌的策略针对更多的植物性饮食,从欧盟击败预防癌症计划呼吁更多基于水果和蔬菜的健康饮食在对抗癌症的一个重要的作用,但也非传染性疾病”。

COVID-19的警钟
Binard解释说,COVID-19流行大大改变了欧洲消费者的生活方式,除了增加他们对环保事业的同情和气候变化。

英诺华市场见解标记”工厂提出2021年数量”的两大趋势,指出加速对新植物的需求格式和更复杂的食物选择。2020年英诺华消费者调查表明,考虑植物选择的四大原因是健康,饮食品种,可持续性和品味。

只有12%的欧盟人口符合推荐每日摄入的水果和蔬菜。现在市场研究强调植物性:游说创新为# 2趋势2022详细说明消费者需求多样化和复杂的植物性产品。

Binard Freshfel说2022年欧洲将积极向新机遇的领域,旨在遵循农场到餐桌的战略和灌输叉子农场的角度来看,在消费者心目中存在的。

这个策略,电子商务的核心欧洲绿色协议,旨在重新设计欧洲大陆的粮食生产机制来缓解气候影响,生物多样性的丧失和遏制非传染性疾病造成的公共营养较差。

饮食差异在欧洲
报告中一个关键的发现是一个宽泛的欧盟国家之间的饮食习惯之间的差异。例如,爱尔兰人口超过30%的15岁以上的消费五个或更多水果和蔬菜每天部分,而罗马尼亚消耗不到5%。同样,低水平记录在奥地利,拉脱维亚,斯洛文尼亚和保加利亚。

Freshfel欧洲消费趋势研讨会lastDecember强调,尽管存在这些差异,欧洲消费者关心的味道,清新,维生素和矿物质,附加价值,方便和季节性。

“部门应共同合作,倾听和满足消费者的多样性的预期供应产品根据他们的偏好,购买和饮食习惯,总是照顾高质量,伟大的味道和口感,新鲜和方便,”Binard总结道。

战斗的身心疾病
回答欧洲对更好的水果和蔬菜的需求可能是关键打击日益严重的疾病和精神疾病,越来越多的研究。

去年,两个研究显示植物性饮食能促进心脏健康。发表在开放获取美国心脏协会杂志》上的研究发现,绝经后妇女和年轻人都有减少心脏病和心血管疾病不太可能发展时,他们吃更多的健康的植物性食物。

此外,伊迪丝·考恩大学研究发现,富含水果和蔬菜的饮食与压力水平低于10%的饮食摄入量较低。

路易Gore-Langton

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