从农场到餐桌:欧洲理事会采取战略发展可持续的食品系统

2020年10月20日—欧洲理事会通过了一套关于“从农场到餐桌”战略的结论，批准了在欧洲范围内开发一个可持续的、气候友好型食品系统的计划，从生产到消费。

该委员会呼吁根据欧盟在“农场到分支战略”下的立法提案进行科学合理的影响评估。它还呼吁继续促进负责任地使用杀虫剂、抗菌剂和化肥，以可持续地生产食品，同时支持环境。

此外，部长们呼吁在有竞争力的农产品市场上建立一个公平的竞争环境，并与世界贸易组织(WTO)规则保持一致。

实惠的食品和环保
成员国发出的信息是，在确保负担得起的粮食的同时，为欧盟到2050年的气候中立做出贡献，并为初级生产者提供公平的收入和强有力的支持。

“达成的一致决定是一个关键信号，是对可持续和经济上可行的农业食品部门的明确承诺。从生产者到消费者，整个食品系统第一次被当作一个整体来考虑。这是一个坚实的起点，我们期待着在未来几年共同努力，在欧洲和其他地区建立一个真正可持续和公平的食品体系。

朱莉娅Klöckner，德国联邦粮食和农业部长。

成员国还认识到，欧洲食品已经成为安全、营养价值和高质量的全球标准，并认识到在全球范围内促进食品系统的可持续性具有多么重要的意义。

这将促使非欧盟国家在环境保护、农药和抗菌剂、动物健康等方面做出更雄心勃勃的承诺。

从农场到分支战略
今年5月，欧盟委员会向fork战略提交了该农场，强调它是欧洲绿色协议的一个组成部分，该协议的目标是建立一个“公平、健康和环境友好的食品系统”。共同农业政策(CAP)改革将支撑这一新的粮食体系的转型。

理事会强调，当前欧盟食品系统的环境和气候足迹应减少，并应考虑到行星边界。

上个月，世界各国领导人承认植物性饮食作为基础的潜力有弹性和可持续的粮食系统。为了发展全球“农场到餐桌”的生态效率,联合国环境规划署和其他气候演员正在推动无肉饮食的议程,同时进一步概述,减少损失和浪费食物可以减少排放量每年4.5吨的二氧化碳排放量。

盖纳·塞尔比编辑

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