食品通胀:挤压对消费者继续但希望价格急剧放缓

04 2023年1月——食品价格通胀是一个最重要的话题,2023年开始,强调通过最新数据来自英国,这揭示了英国食品价格的年增长率达到13.3%,12月为2005年开始记录以来的最高水平。这促使预测另一个艰困的一年,但与此同时,食品价格在世界的其他地方有减弱的迹象,导致其他预测,食品价格可能开始向下转。

还为时过早确定如何食品通胀将在2023年上演,但有一个好坏参半的意见来自全球的经济学家。虽然可能会有一些宽松的春天,这都可以扭转取决于能源和肥料价格上涨,天气对大宗商品的影响和农作物丰收,持续的战争在乌克兰和其他市场动态的变化。

然而,英国零售商协会的首席执行官海伦·迪金森说,2023年将是“另一个艰难的一年为消费者和企业通货膨胀没有减弱的迹象。”

英国零售商可能会被迫进一步提出价格,以抵消能源价格飞涨时又可能会增加政府的能源法案支持方案的业务将在4月到期。没有计划,零售商可以看到他们的能源费用增加£75亿(合90亿美元),迪金森警告说。

“这是一个具有挑战性的圣诞节对许多家庭在英国。不仅寒流迫使人们花更多的钱在他们的能源法案,但许多基本食品的价格也上涨影响的战争在乌克兰继续保持动物饲料的成本高、肥料和能源,”她说。

英国的食品通胀达到13.3% 12月从11月的12.4%。英国的食品通胀达到13.3% 12月从11月的12.4%。这是高于12.5%的3个月的平均汇率。

新鲜食品通胀强烈加速至15%,12月从11月的14.3%。这是高于14.2%的3个月平均利率和通货膨胀率最高的新鲜食物类别。

同时,12月环境食品通胀加速至11%,高于11月份的10%,也就是最快速度的增加环境食品类别,根据BRC。

食品通胀过去的顶峰吗?
似乎全球食品价格在一些国家宽松政策,德国统计局初步12月通胀数据显示11月在全国食品通胀见顶- 21.1%减速至上个月的20.7%。

“尽管一些最近的疲软,公司的销售价格预期仍然很高,表明直通的更高的生产成本还没有结束,。同时,持续的战争和新的农业价格谈判可能保持高食品价格通胀,”强调Carsten Brzeski,荷兰国际集团(ING)的宏观研究全球主管。

同样,弗朗索瓦•索纳维尔RaboResearch饮料主任,告诉FoodIngredientsFirst消费者和公司应该准备多年的价格波动和不可预见的市场混乱,世界进入一个波动增加的时代。

在美国,美国农业部(USDA)强调,食品通胀预期稳定在2022年底的9.5%到10.5%之间。去年12月与身体预测,将连续第四个月减少食品价格。

“食品价格预计将会在2023年比2022年增长更为缓慢,但仍然高于历史平均水平,”突出了美国农业部。

政府机构预测今年食品价格增加3.5%至4.5%,在家做饭价格增长在3%和4%之间和家庭以外的食物在4%和5%之间。

通货膨胀在亚洲
与此同时,中国消费者将会看到价格低迷在商店的国家已设法有效地抑制通货膨胀,把它从去年12月的8.8%下降到去年11月的3.7%,根据官方数据。日本和埃及,严重依赖粮食进口,痛苦主要是由于其货币兑美元贬值。

中国是放弃zero-COVID政策和放宽进口规定暂停对冷冻食品的健康测试,这可能有助于通货膨胀较低水平在接下来的几个月。

日本是日本落后其他国家统计局显示这个国家正在经历的最高12月CPI率- 3.7% - 40年来,食品价格加速11月年率化增长率为6.9%,高于10月的6.2%。

严重依赖粮食进口的国家,,痛苦主要是由于人民币兑美元汇率贬值。

美元太强大
埃及有更多问题保持人民币兑美元汇率的价值,与该国被迫向国际货币基金组织寻求30亿美元的贷款。此外,据美国农业部,埃及进口最多的粮食来自乌克兰和俄罗斯——82%的小麦来自这两个国家在战争——被迫寻求其他市场购买商品。

非洲国家依赖于美元购买小麦供应,收购价格由于增加了乌克兰的战争。政府已在过去的几个月增加产量,使小麦农业国家安全的问题。

根据3月粮食政策研究所的一项研究中,埃及的年度国家小麦进口支出预计将在2022年57亿美元,支出从2021年翻了一番。

盖纳•塞尔比和马克·赛尔维拉

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