Fi Europe Connect:在COVID-19食品服务关闭期间，调羹陈列室升级使用的食用勺子

2020年12月8日---“整个包装行业需要改变”，德国的德国可食用餐具初创公司的联合创始人朱莉娅Piechotta启动发散，告诉PackagingInsights。

她的初创企业为系统性变革的拼图拼图提供了一块:痴情。这款可食用勺子是一次性餐具的环保替代品，在此过程中对未使用过的可可壳和燕麦壳进行升级。

这款勺子不仅反思了食品行业如何将方便与环保相结合，而且还提供了松脆可口的口感。

总结创业的FI Europe Connect展览Piechotta详细说明了她可食用的勺子组合的风味调色板和环境效益，以及大流行如何扰乱了她公司的销售和研发。

吃你的冰淇淋 - 和勺子
可散热的两个目前的食用勺是Spoonie Choc和Spoonie Classic，分别由可可纤维和燕麦壳制成。Spoonie Classic也可以到达一个更大的肉类经典L，用于更大的叮咬。

升高的食品成分保持稳定60分钟，为甜点消耗提供脆脆的曲奇饼零食。所有的可散热产品都是素食主义者，Spoonie Choc也是无麸质的。点击放大Spoonie Classic具有柔和的燕麦味，不要分散来自冰淇淋的主菜肴的口味。

皮霍塔说，从勺子中剔除乳制品“并不难”。“勺子不一定要软。它必须很硬，所以我们不用鸡蛋。”用燕麦壳制成的无麸质巧克力不是Spoonie的经典选择，但仍然是Spoonie巧克力的关键卖点。

对环境的影响
如果消费者选择不把勺子和主菜一起吃，它们将不会像传统的一次性塑料餐具那样危害环境，因为Spoonies是可生物降解的。

“所有用户的百分之七十分[吃勺子。]因为它们像可可壳和燕麦壳一样用剩下的剩菜，这不是您正在创造的食物浪费。它在两者之间使用了，并再次成为食物垃圾。“

当被问及如何可持续地运送气动的原材料的运输时，Piechotta回应：“无论如何，可可豆来到欧洲;这是在欧洲发生的浪费。“

因此，从德国巧克力制造商到spoonatable位于海德堡的总部的运输路线，与最初从海外的运输路线相比，只是一个零头。点击放大Spoonie Choc由用于欧洲巧克力生产的升高的可可壳制成。

尽管拥有环保的商业模式，但散热器仍然留意其二氧化碳排放。启动补偿其通过与其气候合作伙伴的项目采购，生产和分配所产生的二氧化碳排放。

Spoontainable也在指挥生命周期评估去创造更透明度围绕这个主题。

“这真的很难，因为当我们试图解决食物垃圾问题时。当然，我们正在创建二氧化碳排放，但如果我们试图减少我们的二氧化碳排放，那么我们会创造食物浪费，所以这是一个永无止境的故事。“

那里得到你的名字
在Fi Europe Connect 2020上，spoonable将虚拟活动更多地视为一个网络而非销售机会。

“我们对我们公司有更多联系，但它并没有提升我们的销售额。在Covid-19期间，网络是一个很好的事情，但它没有替代你遇到数百人的真实展览，“Piechotta解释道。点击放大截至上个月，spoonable在德国零售商阿尔迪诺德和阿尔迪Süd有售。

重要的是，随着社交和娱乐活动的关闭和取消，这场大流行影响了spoonable今年夏天的销售，而这些活动通常需要像Spoonies这样的环保餐具解决方案。必威体稳 11yb丶cn

挤满咖啡搅拌器
为了维持收支平衡，spoonatable发起了第二轮众筹活动。该公司为spoonable的研发团队筹集了5000欧元(合6000美元)，用于制造新型的无塑料和木材的咖啡搅拌器。

“对于活动和美食行必威体稳 11yb丶cn业来说，很难生存下去，”皮霍塔说。尽管如此，Fi Europe Connect向她的初创企业表明，尽管目前缺乏可动用的资金投资spoonable，但有大量的商业利益。

“如果有事件发生，人们就会需要必威体稳 11yb丶cn(我们的产品)并购买它们。我们仍然可以看到人们对我们感兴趣，很多人告诉我们，他们会在春天太阳出来的时候再次联系我们。”

在管道中，可以寻求超越Spoonie Choc和Classic的扩展。Piechotta和她的团队目前正在开发福克斯，刀具和吸管，以增加他们的餐具组合。

由Anni Schleicher

此特性由FoodIngredientsFirst妹妹网站，PackagingInsights。

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