欧盟在食物浪费方面失败:报告显示，欧盟丢弃的食物比进口的多

2022年9月21日—欧盟每年浪费的食物量比27个国家每年进口的食物量多1500万吨。欧盟每年的食物浪费成本为1430亿欧元(1417亿美元)，欧盟反馈组织的一份报告发出警告，到2030年将从农场到餐桌的浪费减少50%至关重要，而实现这一目标的唯一方法是执行一项强制性指令，迫使食品行业做得更好，并迫使零售商支付食物浪费税。

此外，在通货膨胀严重打击消费者、乌克兰战争减少全球市场粮食数量之际，减少浪费尤为重要。根据这项研究，欧盟浪费的小麦数量可以弥补乌克兰小麦出口损失的一半。

然而，这组作者指出，农业食品部门从现状中受益。

“食品行业正从销售超出消费者需求的食品中获利。一个很好的例子就是多买促销，这让人们买的东西比他们能吃的多，这可能会浪费掉。销售大包装的食品是另一种赚取更多利润的方式，消费者要么吃得太多(变得肥胖)，要么就会浪费食物，”欧盟反馈组织(Feedback EU)的主管弗兰克·梅希尔森(Frank Mechielsen)说FoodIngredientsFirst。

此外，该报告还指出，即使蔬菜完全可以食用，但它们往往因为尺寸、形状和外观不理想而“经常被买家以化妆品为由拒绝”。一项针对比利时佛兰德农民的调查发现，三分之二的农民浪费食物是因为化妆品规格，五分之一的受访农民报告损失超过40%。

农民经常受到零售商的压力，要求他们提供外观有吸引力的新鲜农产品。

不均匀的罪魁祸首
食物浪费的分布不均匀，初级生产占59%，家庭占21%，加工占10%，餐饮服务占7%，批发和零售占7%，该报告使用了世界自然基金会的估计。

“零售商和食品公司将农民层面的垃圾成本外包给生产者，”Mechielsen解释道。例如，零售商和买家在最后一刻取消与农场的订单，使农民不可能在农产品变质之前找到替代买家。”

在全球范围内，政府间气候变化专门委员会估计，每年食物浪费的成本为1万亿美元。

全世界用于种植浪费食物的土地面积比印度和加拿大的表面积加起来还要大。

随着欧盟食品通胀达到14%，减少食物浪费对控制价格变得越来越重要。需要一个强制性的目标
非政府组织、环保组织和政治家呼吁制定一个强制性的约束性目标，到2030年将从农场到餐桌的食物浪费减少50%。欧洲零废物组织(Zero waste Europe)前废物政策官员皮埃尔•康达米纳(Pierre Condamine)表示，只有政策才会带来真正和革命性的变化。

“如果欧盟真的想要减少食物浪费并向可持续的食物系统过渡，它需要通过一个涵盖整个食物供应链的50%的有约束力的目标。迄今为止，只关注公民和自愿措施被证明是低效的。”

“我们只剩下几年的时间来实现可持续发展目标12.3(将全球人均食物浪费减半)，这是欧盟各国政府在2013年承诺的目标。从那以后，没有发生什么变化，我们的经济仍然产生大量的食物浪费，”欧洲环境局包容性循环经济专家Piotr Barczak说。

他强调:“欧盟必须在《欧盟废物指令》(EU Waste directive)内立即修订这一目标，并使其成为强制性的。”

Restlos Glücklich的经理Hannah Legleitner强调，为了在价值链的所有阶段实现这些目标，必须进行从收获前状态到私人家庭消费阶段的全面调查，“不能浪费时间”。

欧洲议会议员、绿党农业政策发言人马丁Häusling补充说，必须“以一种雄心勃勃的方式来处理最佳期限”。

最近,一些英国零售商已经取消了“日期前最好的食物”在水果和蔬菜上减少一点浪费。

实现目标
该报告呼吁成员国效仿正在实现减少废物目标的其他行业和特定公司的步骤。例如，宜家自2017年以来每年减少9%的食物浪费(自那以来总减少46%)，家乐氏2016年至2019年期间每年减少5.6%，家乐福2016年至2020年期间每年减少7%。

根据报告，以下措施将帮助企业实现目标。

• 超过一定规模的食品企业必须进行强制性的测量和报告。
• 对超过一定规模的企业强制参与减少食物浪费的协议和减少目标。
• 禁止和征税有害的做法，如填埋和焚烧。
• 对不遵守粮食使用等级制度的罚款，这规定了剩余粮食和浪费粮食的理想目的地。
• 加强以食物浪费为重点的立法。
• 根据供应商的食物浪费程度向零售商征税。必威彩票平台ty22点tv

此外，该报告称，应该要求大型超市报告其供应商的食物浪费水平。必威彩票平台ty22点tv

“我们建议根据供应商浪费的食物向超市征收一定比例的税，以反映它们在这方面的共同责任，这些税可以用于帮助生产商和加工商减少食物浪费。”必威彩票平台ty22点tv在全球范围内，政府间气候变化专门委员会估计，每年食物浪费的成本为1万亿美元。

该研究呼吁免除中小企业的惩罚性措施，转而为其提供自愿衡量和减少浪费的支持。

通货膨胀咬
欧盟统计局的数据显示，随着8月份欧盟食品通胀达到13.99%，减少食物浪费对控制价格变得越来越重要。

根据Innova市场观察9月的调查，Innova生活方式和态度2022，一半的消费者在他们的财务状况发生了负面变化(变得更穷)，减少了食物浪费——50%的人财务状况严重恶化，53%的人稍有恶化。相比之下，财务状况不变的人中有47%的人减少了食物浪费，财务状况在过去12个月有所改善的人中有37%的人减少了食物浪费。

经济状况恶化的消费者也越来越多地回收、升级和重新利用产品。

该市场研究人员还透露，近一半的消费者正在减少食物浪费，63%的人表示，他们希望在积极防止或减少食物浪费的餐厅用餐。必威体稳 11yb丶cn

作者:Marc Cervera

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