在面包中发现的农药混合物引发了食品安全调查的呼吁

2022年11月3日——英国政府的农药残留检测项目显示，在过去一年中，含有两种或两种以上农药的面包的比例翻了一番。被分析的两种面包产品中有一种被发现含有农药，在过去十年中，农药的使用明显加速，平均来说，只有四分之一的面包被检测含有两种或两种以上的农药。这引发了对食品安全进行调查的呼声。

英国农药行动网络的政策官员Nick Mole接受了本报的采访FoodIngredientsFirst关于缺乏行动来找出农药使用急剧增加背后的原因。

“这是制造商应该问并弄清楚的问题。也许更具体地说，当这样的残留物结果出来时，英国食品标准局(FSA)肯定应该开始调查为什么会发生这种情况，以及将来可以做些什么来避免这种情况，”他说。

“遗憾的是，他们似乎对跟进农药残留检测需要提出的严重问题不感兴趣。”

英国农药行动网络对政府的检测结果进行了分析，发现了137种不同的农药，超过三分之一的农药没有在英国获得批准。据该组织称，其中46种是致癌物，27种是内分泌干扰物，11种是发育或生殖毒素。

粮食危机期间的农药使用
摩尔并不清楚农民增加农药使用的确切原因，但他推测这可能与天气有关，以及天气对病虫害的影响。

此外，另一个原因可能与草甘膦有关:一种用于谷物的除草剂，作为收获前的干燥剂，使作物变干，使收获更容易。

英国农药行动网络对政府的检测结果进行了分析，发现了137种不同的农药，超过三分之一的农药没有在英国获得批准。他还深入研究了为什么农民在采集样本时(2021年)通胀已经开始影响时，他们在农药使用方面不保守。

摩尔解释说:“许多较新的农药价格可能已经上涨，但还有许多较老的农药专利失效，被广泛用于各种通用农药产品中。”

他继续说:“继续使用农药的主要问题是，世界各国政府缺乏重点和方向，以帮助农民摆脱农药，转向经证明有效的非化学替代品。”

摩尔强调说:“随着生活成本危机迫使人们减少在食品上的支出，让消费者相信吃面包等相对便宜的产品不会让他们接触到危险的化学混合物，这一点至关重要。”

今年的农药使用面临着两方面的压力，一是农民想要生产更多粮食，在粮食危机期间养活世界人口，二是政府试图维持可持续发展的承诺。

欧盟农民敦促欧盟委员会这样做修订农药减排目标而不会加剧目前的粮食危机。

进口农药，这种化学物质没有国界
根据英国政府2020年的数据，英国46%的食品消费来自进口，其中很大一部分含有农药的食品来自国外。

“推动变革的唯一途径是严格监管进口农产品的农药残留。这意味着英国禁止的任何农药的检测水平都应该设置为零，没有例外。”

他解释说，确保零残留的最好方法是外国不使用英国禁用的农药。

摩尔解释说:“这可能对各方都有净收益，因为生产国将有效地结束或减少因健康或环境原因而被禁用的农药的使用，而英国消费者将不必面对使用被禁用农药的残留物。”

“这需要一个有效的边境控制检查系统来执行和监督，这是英国目前缺乏的。英国政府需要提高入境口岸检测农产品农药残留的能力，”他继续说。

英国脱欧两年后，英国英国仍在努力规范食品进口，因为英国食品标准局直到2023年底才会对从欧盟进口的高风险食品进行全面进口检查。

摩尔强调，当外国生产商被允许使用英国禁用的农药时，它们将获得竞争优势。测试发现，100%的柚子样本都含有两种或两种以上的农药。

莫尔解释说，对付农药混合物的一个简单方法是确保贸易协定不会导致“满载农药的进口”的涌入，同时减少国内农业中使用的化学品的数量。

尽管2018年政府承诺对农药采取行动，但摩尔表示政府计划晚了五年。

“英国政府尚未采取行动，现在似乎正在收回承诺，引入农药减少目标和一揽子支持，以帮助农民过渡到安全、可持续的替代品。”

肮脏的一打，水果受到打击
英国政府的研究发现，一些食物可能含有不止一种农药。当局每年检测3000公斤食品，检测的食品每年都在变化。

测试发现，100%的柚子样本都含有两种或两种以上的农药。92%的葡萄得到了相同的结果，香蕉(72%)、浆果(60%)、辣椒(56%)、覆盆子(54%)以及春季蔬菜和羽衣甘蓝(45%)的结果较低。

摩尔强调，越来越多的证据表明，农药混合使用的危害更大。

“我们实际上不知道摄入少量数百种不同化学物质的长期影响。我们选择拿人们的健康来玩俄罗斯轮盘赌。”

文/ Marc Cervera

联络我们的编辑团队，请电邮至editorial@cnsmedia.com