在转基因食品上强制贴标签可能会减少消费者的购买

2022年8月24日——根据美国宾夕法尼亚州立大学农业科学学院的一项新研究，强制标签提醒消费者含有转基因植物成分的产品可能会影响销售——至少在短期内。

该报告阐明了新出台的国家生物工程食品披露标准的潜在影响，该标准要求所有美国生产商披露这些成分，该标准于去年1月颁布。

这项研究分析了佛蒙特州在一项法律生效后的销售趋势数据，该法律要求在转基因食品上贴标签，这是美国有史以来唯一强制性的全州范围的基因工程标签政策。

宾夕法尼亚州立大学农业经济学助理教授范林林(Linlin Fan)评论说，这些发现为美国强制在全国范围内对转基因食品进行标签的新法律将如何影响销售趋势提供了深刻的见解。

自20世纪90年代以来，人们就可以买到含有转基因植物的食品。她解释说:“我们知道转基因产品是安全的，但许多人担心强制标签会导致人们拒绝这些产品，并增加食品不安全问题。”

“虽然我们确实看到了销量的小幅下降，但影响并不大，我们还发现，随着时间的推移，人们对转基因产品的态度有所改善。”

农业食品基因组学历史
根据研究人员的说法，基因工程和转基因生物，通常被称为GMOs，本质上是同一件事，但用于不同的背景，都是指人类改变生物体的DNA或RNA。

在食物方面，科学家们今年已经成功地调整了鹰嘴豆的基因，以提供一种蛋白质含量较高而其他人则对大豆作物进行了改良更有效的光合作用或提高抗氧化性能在香蕉。

宾夕法尼亚州立大学的研究人员指出，自20世纪90年代以来，含有转基因植物的食物就已经出现了。

美国最近出台的《国家生物工程食品披露标准》(National Bioengineered Food Disclosure Standard)要求制造商标注转基因食品，该法律将转基因食品定义为“含有可检测到的遗传物质，这些遗传物质已通过某些实验室技术进行了修改，不能通过常规育种产生，也不能在自然界中找到”。

范教授表示，许多食品制造商一直反对此类法律，担心这些标签会影响转基因产品的销售。

她强调说:“虽然研究一直发现转基因产品可以安全食用，但约50%的美国消费者认为，这些产品比非转基因产品对他们的健康更不利。”

“我们想分析佛蒙特州强制性标签法的影响，作为一个案例研究，看看新的全国性法律如何影响基因工程产品的销售。”

分析全州消费者记录
宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现，在佛蒙特州的法律实施后，标有含有这些转基因成分的食品的销量下降了5.9%。

与此同时，标有不含转基因成分的产品的销量增长了2.5%，而有机产品(根据法律规定，有机产品不能含有转基因成分)的销量增长了1.7%。

在这项研究中，研究人员分析了来自InfoScan的销售数据。InfoScan是信息资源公司的一个系统，包括主要地区和全国连锁店的条形码级销售记录。

美国最近推出的国家生物工程食品披露标准要求制造商标注转基因食品。他们将佛蒙特州在2016年实施第120号法案后的数据与俄勒冈州和华盛顿州的数据进行了比较，这两个州差点通过全州范围内的强制性基因工程标签法，但未能成功。