欧洲食品安全局敦促禁止使用鸡笼作为动物福利改革的一部分

2023年2月22日——欧洲食品安全局(EFSA)发布了改善养殖肉鸡和蛋鸡福利的紧急建议。评估要求对养殖鸡进行广泛改进，特别是在提供改善环境的同时停止使用和残损鸡笼。

欧盟委员会(EC)要求进行的评估将为正在进行的欧盟动物福利立法修订提供科学支持。

欧盟委员会预计将在今年下半年提出一项新的立法提案。

FoodIngredientsFirst采访了撰写该报告的科学家Cristina Rojo Jimeno和Michaela Hempen，以了解更多信息。

Rojo Jimeno说:“欧盟委员会在其从农场到餐桌战略的框架内要求这些科学意见，以提供科学基础，支持正在进行的欧盟动物福利立法修订。”

欧盟委员会于2020年5月推出了从农场到餐桌的战略，其中部分原因是欧盟委员会宣布将在2023年底之前修订现行的动物福利立法。它将使用最新的科学证据来扩大福利立法的范围，并使福利法律的执行更容易。

今天对笼养母鸡的评估是委员会审议的几项立法的一部分。主要是，管理养殖动物保护的理事会指令98/58/EC将与建立蛋鸡、肉鸡、猪和犊牛安全最低标准的四项指令一起重新审议。

最后，欧共体将评估在运输和捕杀动物时保护动物的各项规定。

在这些即将出台的法规中，欧洲食品安全局已经就猪和家畜在运输过程中的福利提供了支持性的科学意见。欧洲食品安全局的科学家们正在对养殖的小牛、奶牛、鸭子、鹅和鹌鹑进行最后的福利评估。

欧洲食品安全局的科学家建议在立法更新之前改变笼养母鸡的福利。评估和建议
欧洲食品安全局的评估确定了当前养鸡系统的11个“高度相关的福利后果”，重点是环境、危害和目前使用的做法。

“对于肉鸡来说，在目前使用的生产系统中，发现了19个高度相关的福利后果，”罗霍·吉米诺指出。“这些症状包括软组织和皮肤损伤，无法进行探索、觅食和舒适行为，行动受限，运动障碍，以及长期饥饿等。”

报告详细描述了现行制度下的鸡遭受骨骼损伤、群体压力、无法避免不必要的性行为、觅食或进行安慰行为。它们还会经历隔离压力、捕食压力、运动受限、休息问题、皮肤疾病和软组织损伤。

根据他们的发现，欧洲食品安全局的专家建议取消鸡笼，为鸡提供更健康的环境，提供更大的空间，高架平台进行隔离，有盖的阳台进行觅食和其他改善生活质量的措施。

作为一个广泛的解决方案，专家们假设使用“黑暗育雏室”——一个模仿母鸡的空间，提供温暖、黑暗和受保护的环境——来改善情绪和休息。

“这些措施使鸟类能够寻求舒适，并进行探索、觅食和其他自然行为，”亨彭说。“其他建议还包括减少鸟类密度、灰尘和噪音，并提供适当的照明等。”

调查的内容涉及了“结束笼子时代”倡议的关切。

欧共体要求欧洲食品安全局考虑欧洲公民的倡议“结束笼子时代”，并评估每个不同动物物种或类别的特征，这些动物物种或类别应该有适合其特定需求的住房系统，”Hempen说。

“涉及这一倡议的物种包括:蛋鸡、雏鸡、肉鸡、蛋鸡、鹌鹑、鸭和鹅、母猪、小牛和兔子。”

立法改革迫在眉睫
欧洲食品安全局将于2023年3月28日在网上公开活动中公布其对肉鸡和蛋鸡的科学意见。计划于2023年5月23日举行类似的活动，覆盖小牛、奶牛、鸭子、鹅和鹌鹑。

去年8月，欧洲食品安全局发布了相关报告养猪健康状况报告，详细列出了现行制度下的16项福利后果。该报告建议改进和改变养猪空间限额、浓缩材料、断奶和肢解的做法。

养鸡空间目前正面临着各种变化，与新的基因编辑技术为了减少对刚出生一天的雄性雏鸡的杀害，全球的鸡蛋储备在不断减少禽流感的压力鸡蛋生产商面临着价格成本飙升对乌克兰的持续入侵

詹姆斯·戴维斯

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