COVID-19经验加强了欧洲的植物性和减少塑料偏好,发现Amcor

2022年2月3日——Amcor显示8 10欧洲消费者改变他们的消费肉类和肉类替代品大流行疫情以来,50%吃更多的肉类替代品。

研究包括采访1000肉类替代购物者在英国,德国,法国,意大利和荷兰,调查植物性食品行业的增长——加上持续的流行影响了消费者的购物习惯和相应的态度包装。

环境可持续性的态度一直是相同的,有75%的消费者表示他们会花更多的钱购买包装和“可持续性凭证。“值得注意的是,肉替代消费者更容易注意食品包装比以前。

约有20%想要更详细的信息在他们的食品包装,和95%的人说他们想了解他们所消费的细节。与此同时,89%的可见性产品的需求。Amcor的EZ皮再密封盘结合产品能见度容易打开和能重新盖紧的宠物密封延长保质期。

“透明包装展示食物的外观和质地是一个日益增长的消费趋势,”解释了猩红热Rosalinova,高级营销经理Amcor灵活。“这(趋势)可能是因为他们想了解他们所购买的性质,考虑到相对新奇的今天市场上一些肉的替代品。”

”但品牌也需要考虑,透明包装也让消费者放心食品他们购买仍是新鲜和安全食用,所以包装需要实现一个简约的外观和感觉,同时仍然提供高的围栏性能确保食品保持健康,不去浪费。”术语“塑料”中,为消费者检查包装。

动物福利和蔬菜
Amcor表明大流行使消费者重新思考他们的食物从哪里来,认为产品需求将会增加支持免疫系统,减少对环境的影响。这些因素可能解释为什么50%的欧洲人消费少吃肉,因为大流行。

报告——“包装和肉类替代恋人:眼睛对细节是如何形成购买行为在欧洲”国家——分解结果。意大利的消费者比例最高(43%)选择在大流行期间吃更多的肉。

“研究显示有两个原因,引人注目:关注动物福利和想要更多的蔬菜合并到他们的饮食,“Rosalinova指出。

领导的英国消费者的数量完全停止吃肉(12%)。丘德威在去年,英国成为第一个连锁餐厅提供超过50%的植物性菜单。

绿色的钱
Amcor的2020年的报告——“包装”——显示72%的欧洲消费者愿意支付5%更多的食品环境可持续包装。在2021年,75%的肉类替代品购物者表示相同的。

Amcor表明COVID-19鼓励消费者重新考虑他们的食物从哪里来。整体的重要性放在包装的环境可持续性并没有减少流感大流行期间,这表明尽管很多消费者改变某些生活习惯,渴望保护地球仍然是首要任务。

约67%的受访者说,他们定期检查包装的线索来确定它的环境可持续性的凭据,诸如“可回收”和“塑料”产生共鸣的最高(分别为30%和25%)。

在英国,“回收”特别是共鸣38%的消费者,而“塑料”显示,相同级别的参与欧洲平均水平。

Amcor SkinNova的皮肤包减少塑料垃圾45%和70%的碳足迹比传统地图包装。同时,其Packpyrus解决方案使用一个轻量级的,可作热压成形的纸质托盘主要不可再生能源减少52%,减少56%的碳排放量比传统塑料APET /聚乙烯托盘。

植物性的机会
与更多的肉类替代产品每年可供选择,与预期增加品牌面临更激烈的竞争,提供环境可持续的包装,丰富和有吸引力。

在英国,38%的消费者希望看到这个词“回收”包装。“欧洲肉类替代品市场预计将以28.67%的复合年增长率增长从2020年到2027年,“猩红热说。“虽然大流行已经看到一些改变消费者态度肉及肉类替代品,态度(环境)可持续性一直基本相同。”

”品牌时应该注意这些发现强调增长转向更多的环保意识的消费者,他们补充减少肉类消费与包装和标签的自觉,”她总结说。

流行迫使更多的消费者呆在室内,为自己和家人做饭,购物者表明意识和敏感性增加包装采购决策。

很多这些决定基于购买力,环境可持续性、安全和营养——品牌可以强调他们的产品标签上。去年,Amcor开始了提供打印“减少二氧化碳包装”的标签在一系列灵活的包。

昨天,艾利丹尼森公司推出了动物任意不干胶标签指出,纯素食主义已经超越的饮食需求。

约书亚·普尔

这个特性提供了FoodIngredientsFirst的姐妹网站,PackagingInsights。

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