空空的。汉森天然颜色揭示研发中心在法国前EQT收购

2020年10月29日- - - - - -空空的。汉森自然颜色就职提高颜料的研发中心,制定和应用程序功能在法国蒙彼利埃和先锋新自然色的解决方案。由于新中心,供应商预测主要增长它的颜色组合,特别是对于绿色、蓝色和棕色色调。

此举之际,空空的。汉森天然颜色等待明年收购EQT -受到监管部门的批准,一个全球投资组织。的€8亿(合9.43亿美元)的交易预计将在2021年上半年完成。

“不幸的是,我们无法揭露我们的新解决方案,”卢克Ganivet,副总裁的创新和应用,告诉FoodIngredientsFirst。“但是我们可以说我们工作在一个集中的方式在我们产品的完整价值链”。

点击放大公司在蒙彼利埃锚众多团队与专业知识在原料、提取和颜料、育种、配方和生物技术。“更稳定的配方,甚至新的颜色,如蓝色和绿色将会在我们的能力范围内,”他继续说。“这个新中心将吸引业内最优秀的人才,将帮助我们保持主导力量。”

公司在蒙彼利埃锚众多团队与专业知识在原料、提取和颜料、育种、配方和生物技术。

“市场正在寻找更多的解决方案在蓝色,绿色和棕色,还在整个颜色组合。还有一个与特定的成分标签需求日益差异化需求的解决方案,”Ganivet说。

“近年来,植物性肉类替代品的兴趣也发生爆炸,”他继续说。“我们不总是为每个用例创建一个新颜色解决方案,但我们总是会彻底测试我们选择的解决方案在新应用程序之前,我们建议他们。”

一个“令人兴奋的食品科学中心”
的就职典礼,空空的。汉森天然颜色色素增加其研发能力,制定和应用专业知识。

”也,我们正在加速育种项目和新技术确保可持续的和高质量的天然来源,”Ganivet补充道。

“蒙彼利埃在于一个激动人心的食品科学的核心枢纽,与几所大学和机构以其深刻的科学专业知识。”

点击放大空空的。汉森天然颜色已进入商业化阶段数自己的专有的种子。公司已进入商业化阶段数自己的专有的种子,而进一步调查增加了颜色内容和本土的作物的植物特征。

“过去十年,该公司已投资于繁殖活动对我们的许多原材料。传统育种需要时间来获得良好的选择过程,“Ganivet集锦。

“很有前途的可持续性,减少农业碳足迹。我们看到改进的成本利润率和发现潜在的新色调。我们确信我们的育种平台的创新潜力和投资进一步让我们的创新市场尽快。”

在过去的五年中,空空的。汉森天然颜色有5到10个新产品的推出,每年还有源源不断的自定义项目。

“我们有不同的创新工作流如新颜色,包括红色汉森红薯;现有的色调与改进的稳定,如我们的新煮糖的蓝色;食物成分的解决方案,比如我们的最小加工冷从姜黄黄色;和可持续生产的过程,”Ganivet细节。

断开的人工合成物
在市场上,最常见的创新需要的是获得高性能替代人工食用色素与自然的解决方案。

在其天然色素组合之间明显的发射,空空的。汉森公布颜色DairyMax温暖的橙色,制定与β-胡萝卜素芝士代替传统的红木。

“虽然红木通常比β-胡萝卜素便宜,红木颜色奶酪乳清,减少乳清的价值,”他解释说。

“既然乳清通常是一个更高的价值比奶酪的收入来源,使用β-胡萝卜素颜色奶酪通常是一个良好的有成本效益的解决方案。”

点击放大在过去的五年中,空空的。汉森天然颜色有5到10个新产品的推出。FruitMax蓝色1506 WSspirulina-based蓝色最近开发的供应商专门为硬糖。“这新解决方案保护硬糖的螺旋藻在艰难的处理条件,例如,突然暴露在非常热的糖质量,“Gavinet说。

“我们的汉森红薯产品都是基于一个独特的红薯,提供了一个明亮的红色和更稳定的pH值比其他花青素,“继续Ganivet。

“这是相当有趣的制造商寻求把胭脂,谁没有其他花青素的解决方案满意。”

空空的。汉森的封装CapColors范围颜色还指出是市场上表现良好。“总的来说,这些使自然颜色更稳定,更明亮,更高效,成本”Ganivet集锦。

“我们有很多专利,继续创新。今年早些时候,我们发布了CapColors黄色1003 WSP -一个产品适合糖果。”

COVID-19影响
COVID-19大流行干扰装备。汉森的蒙彼利埃隆重开幕。

“我们有经验,首先,一些短延迟建设计划为了确保安全的工人和我们自己的员工,他们仍然在网站“Ganivet说。

“我们解决这个分区的网站和组织转变。我们原本计划做一个“传统”就职典礼隆重开幕活动为我们的客户,但COVID-19终止,因此这个虚拟开放。”

自然颜色报道有机增长9%在过去的五年里每年高达2018/19。该公司销售额€2.24亿(合2.6亿美元)的2018/19。

作者本杰明•费雷尔

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