Cham推出了植物的即食膳食和汤的即时脉冲和谷物线

11月10日11月10日---全球番茄和柑橘粉末制造商Cham Foods正在发射一系列干燥，即食（RTE）脉冲和谷物，用于即时膳食和汤，以满足家中快速，营养餐的需求或在旅途中。

新产品线保持了谷物和豆类的完整风味和质地，利用了食品公司、减肥餐初创企业和新兴品牌的需求。

克服RTE脉冲和谷物的挑战
对于开发人员来说，制作含有健康豆类和谷物的植物性即食食品的理想方式是以健康完整的形式展示它们。

然而，大多数预煮过的豆类和谷物经过长时间、多步骤的准备，会使它们煮得过熟，看起来像是被打碎了。方便面制造商通常转而提供面条或意大利面。

点击放大Cham将传统方法与复杂的技术相结合，以克服冻干干燥的制备成分的挑战，以保持其营养价值。“我们的RTE预先煮熟的脉冲和谷物可以很容易地集成到任何瞬间的热点，为食品公司和消费者节省时间和劳动，从事即时膳食概念到新的高度，”Cham的业务发展副总裁Moran Avni说食物。

“无论选择扁豆或奎奴亚藜，脉冲看起来像是现在煮熟的味道，味道很好，并包含他们的全部营养价值。所需要的只是添加热水并等待一到五分钟。“

全球RTE餐食趋势
Innova Market Insights报告称，以纯素或素食、植物性或清洁标签声明为特色的RTEs餐和汤的推出平均每年增长11%(全球，2015-2019年复合年增长率)。

市场研究人员还指出，全球准备膳食和汤在2019年推出的汤推出了33％的增长，其中15％的全球准备膳食和汤采用素食主义者索赔。

与此同时，14％的全球准备膳食和汤在那年推出了素质索赔。

在当今这个时间紧迫的世界，消费者寻求快速、即食的选择。但通常情况下，素食者和纯素食者最终会在“忙忙碌碌”的饮食和健康的饮食之间做出权衡。

RTE制造商认识到这一挑战，特别是当涉及传统上缓慢煮熟的食物，如脉冲和全谷物，主要的，理想的素食主义者来源。

“消费者对食物的渴望之间的差距，更好的食物和他们实际吃的准备饭是巨大的，”Cham Foods首席执行官Shay Shevi说。

“消费者认为很多干制即食食品便宜、不健康，或者是‘人造的’。他说，我们的使命是改变这种观念，并带来创新。这在当下尤为重要，因为外出就餐的人越来越少，这导致了对容易获得的热的、健康的食物的高需求。”

将传统方法与技术相结合点击放大Cham的新线保持完整的味精和谷物质地。
Cham将传统方法与复杂的技术相结合，克服了在制作冻干原料以保持其营养价值方面的挑战。

它还保持了新鲜制作的全谷物和豆类相同的口感和味道。该公司指出，一旦加入热水，几分钟内就可以饮用了。

Cham先进的冷冻干燥和预干燥工艺，有效地保持产品最新鲜，不添加任何成分。

他们在环境温度下享受长期保质期。最终产品约为其原始重量的30％，并保留原始颜色，形状，味道和营养价值远远优于任何其他干燥方法。

保证农场到桌质量​​和透明度，Cham在田野中开始，与选择供应商和种植者一起使用，以带来消费者的高质量，非转基因，常规或有机豆类和全谷物，符合最高安全控制标准。必威彩票平台ty22点tv

“我们的清洁标签，植物基产品线包含完整的蛋白质，纤维，维生素，和矿物质在一罐，”Avni补充道。

它们是弹性素食者、素食者和纯素食者的理想选择。我们可以单独提供原料，也可以根据客户的喜好定制混合。我们还可以根据自己的需要定制食物的质地，让豆类或谷物在补水后变得更软或更硬。”

盖纳·塞尔比编辑

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