百乐嘉利宝利用多边形映射来支持可持续可可和消除森林砍伐

2022年9月13日—Barry Callebaut正在加大力度，使全球价值链的有效可追溯性和可持续巧克力成为常态。这家瑞士制造商正在与主要利益相关者合作，利用多边形映射和地理定位等技术，努力实现可可的完全透明和可追溯性。

可追溯至农场级别，了解我们采购的可可产地，对于解决可可供应链中的结构性和可持续性问题至关重要。

百乐嘉利宝计划从可可供应链中消除森林砍伐，因此，通过基于卫星图像的多边形测绘和地理定位收集准确的可可采购信息至关重要。

根据世界可可基金会(WCF)的数据，全球大约一半的可可豆供应是由巧克力公司从独立出口商和贸易商间接采购的，这主要是由于原产国的监管和许可要求。

全部门可追溯性的好处是什么?
要解决可可部门的复杂性并实现完全可追溯性，需要多方利益攸关方的承诺和行动，将原产国和消费国联系起来，就一系列广泛的必要措施密切合作。

百乐嘉利宝表示，全球价值链的有效可追溯性对于使巧克力可持续发展成为常态至关重要。其中包括通过多边形制图对农场进行精确测绘，收集农民社区的数据，以及建立人权和环境风险评估。

通过多边形地图勾勒出农场的边界，有助于确定农场与森林的接近程度，以及扩张到保护区的潜在风险。

将这些信息与有关农民、其家庭和社区的其他数据结合起来，就可以清楚地了解哪些特定农场需要向可持续农业方式过渡。

这些数据集是根据即将出台的尽职调查立法制定强有力的环境和人权侵犯风险评估的基石。

可可全行业可追溯性
百乐嘉利宝已经在其直接供应链中实现了高水平的可追溯性。自2019年以来，该公司一直公开披露其在Côte科特迪瓦、加纳和喀麦隆的直接供应商的地理位置。必威彩票平台ty22点tv

在2020/21年度，对受保护森林区域25公里范围内的240570个农场进行了测绘和监测。这使得来自这些农场的可可豆可以完全追溯。总体而言，该公司已经达到了80%到合作社级别的可追溯性，60%到农场级别的可追溯性，并有信心在2025年实现其直接供应链的完全可追溯性。

与此同时，该公司正专注于开发旨在将可追溯性知识从直接供应链转移到间接供应链的项目。2021年，百乐嘉利宝在Côte d ' ivvoire与三家重要的间接供应商开展了试点项目。必威彩票平台ty22点tv这一举措包括培训我们的供应商，以实现准确和及时的数据收集。必威彩票平台ty22点tv

结果，有近3.5万名农民参与其中，收集了超过1.8万名农民的多边形数据，代表了总共4.5万公顷的约2万块可可地块。通过这个项目，百乐嘉利宝深入了解了间接供应商的可追溯性水平，以及如何最好地帮助他们进一步改进和扩大可追溯性工作。必威彩票平台ty22点tv

下一步，该公司计划再增加9家供应商和他们采购的合作社，并积极与立法者和供应链参与者接触。必威彩票平台ty22点tv

它还为欧盟可持续可可联盟及其路线图的发展阶段做出了贡献，并于最近签署了Côte科特迪瓦-加纳可可倡议(CIGCI)经济协定，与科特迪瓦和加纳政府以及其他行业参与者合作，加速向所有农民的生活收入过渡。

推进可可行业完全可持续发展的努力
最近几个月，百乐嘉利宝还与Côte d’ivvoire的Conseil Café Cacao (CCC)合作开展了一个可追溯性试验项目，该项目涉及共享我们在阿博伊索地区的农民数据，以便将其与政府拥有的数据合并。

全球可可总裁Steven Retzlaff表示:“这些协调一致的努力将简化可可行业可持续发展的进程，并支持将可持续巧克力变成常态。”

“我们很自豪能够成为实施可追溯性的领先公司，并看到将原产地和消费国的监管和行业举措结合起来的好处。这些协调一致的努力将简化可可行业的可持续发展，并支持使可持续巧克力成为常态，”他总结道。

伊丽莎白·格林编辑

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