每周综述:东南亚植物性食品创新进展，培育脂肪技术筹集2400万美元

09 4月2021年4月20日---本周在行业新闻中，KH罗伯茨与Leistritz合作，推进东南亚的植物食品。Mission Barns筹集了2400万美元的资金，以规模其培养的脂肪技术并建立生产设施。流浪犬资本投资于块食品，基于以色列的植物肉类公司，Brenntag Food＆Nutrition签署了与Marigot的协议，以便在丹麦分销。还，Jungbunzlauer收到ISO 50001德国和奥地利植物认证。

简而言之:业务亮点
KH罗伯茨，阿罗马斯和口味的创造者和提供者，和Leistritz该公司致力于推进针对亚洲消费者需求的植物性食品的研究和开发。这一合作关系结合了两家公司的专业知识和深厚的知识，并为它们在该地区不断增长的客户基础提供支持。

点击放大Mission Barns已经在A轮融资中筹集了2400万美元，以扩大其养殖脂肪技术的规模，并在湾区建立一个试点生产工厂。任务谷仓已将2400万美元的资金筹集了2400万美元，以扩大其培养的脂肪技术，并在海湾地区建立试点制造工厂。公司专注于培养动物脂肪 - 没有动物。其技术平台使得从少数猪肉，家禽或牛肉细胞开始，并在培养箱内喂养植物的原料。Mission Barns开发了在各种类别中并通过与领先的肉类公司和植物蛋白质合作伙伴合作的各种类别中的产品。应用包括培根，早餐馅饼，汉堡，掘金，饺子，热狗，家禽香肠和肉丸。

流浪狗的资本是一家专门从事替代蛋白质投资的风险投资基金，已投入大块的食物。本轮融资总额为200万美元，包括来自Good Seed Ventures和E14 Fund的投资。块状食品公司开始迅速利用发酵技术来填补植物性肉类市场的空白。这家由麻省理工学院(Massachusetts Institute of Technology)发起的初创企业，是第一家能够大规模生产健康、真实的全肌肉肉类替代品的企业。利用固态发酵，Chunk Foods将首先专注于开发只使用少量健康、可识别的原料的牛肉替代品。

Brenntag食品与营养公司和你签了分销协议吗Marigot在丹麦独家经销玛丽格特的植物和海洋矿物。Marigot的Aquamin系列产品是一种清洁、天然和生物活性的海洋多矿物资源。该协议符合玛丽格特在食品、饮料、膳食补充剂和生活方式营养市场发展Aquamin业务的雄心。

经过一段公开征求意见期后，美国联邦贸易委员会(Federal Trade Commission，简称ftc)已批准了一项最终命令，解决有关指控加洛酒庄雅虎以17亿美元收购竞争对手的资产星座的品牌会违反联邦反托拉斯法律。根据去年12月首次宣布的投诉，拟议的收购可能会消除Gallo和Constellation之间的头脑竞争，并大大减少美国六种葡萄酒和烈酒产品：入门级内部物品闪亮的葡萄酒，低价汽酒，低价白兰地，低价港口，低价雪利酒和高色浓缩物。最终命令需要加洛来剥离几条产品线，并通过与星座品牌的资产购买协议删除某些其他产品。

简介：奖项
这Jungbunzlauer德国的Ladenburg和奥地利的Pernhofen工厂已获得ISO 50001认证，这为持续改进能源管理和能源相关绩效、相关成本降低和减少能源相关的温室气体排放提供了基础。有了这个额外的认证，公司加强了可持续和节能生产的努力。在此基础上，进行了能量流分析，提出了提高具体能耗的措施。

简介：约会
海洋喷雾蔓越莓已将两名新官员命名为其高级领导团队。Monisha dabek加入了海洋喷雾作为其新的首席商务官，美国，莎拉埃文斯已加入新的首席人力资源官。

简而言之:其他亮点点击放大英国零售商协会表示，2020年是动荡的一年，很多零售店在开放和关闭之间反弹，对客流量产生了显著影响。
据英国《金融时报》报道，2020年是动荡的一年，很多零售企业在开放和关闭之间反弹，对客流量产生了显著影响英国零售商协会(BRC)。由于英国仍处于封锁状态，英国3月份的总客流量下降了68.7%，仅比2月份提高了4.9个百分点。这高于三个月72.3%的平均降幅。主要街道的客流量下降了64.6%。这比三个月平均下降67.9%要好。零售园区的客流量下降了36.8%。这比前一个月下降了2.3个百分点。这略高于38.8%的三个月平均降幅。购物中心的客流量下降了73.2%。这比三个月以来76.2%的平均降幅要好。

Azelis.正在扩大其全球电子实验室平台，为英国的个人护理和食品与健康客户以及印度尼西亚的食品与健康客户推出电子实验室。该平台的推出符合公司的雄心，即成为行业内全球领先的数字服务和见解提供商，在客户参与方面领先，并通过制定使其e-Lab成为创新的引擎。Azelis e-Lab的推出紧跟其全球客户门户网站的开发，该平台允许随时随地轻松访问Azelis的产品目录。此外，客户可以订购样品，并在任何时间和任何数字设备下订单。

Tate & Lyle已推出其稳定大学，这是一个新的在线模块化课程，旨在帮助配方园和食品科学家解决即使是最艰难的稳定器制定挑战。第一个模块 - 题为“稳定器基础” - 将于4月13日举行。一小时会议将涵盖与稳定剂配制的基本原则，挑战稳定剂可以在食品和饮料配方中解决，以及制造和加工如何影响配方选择。选择合适的稳定剂是解决新的和重新制定食品的味道，质地，口感，加工和标签有关的挑战的关键。

伊丽莎白绿色

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