以真正水果为特色的产品对今天注重健康的消费者有强烈的吸引力,但重大的技术障碍以前限制了许多保质期长的产品中水果成分的使用。诸如饼干、烘焙食品、谷物和零食等干产品的应用尤其成问题。基于URC的解决方案®陶拉天然配料公司的水果配料扫除了这些技术障碍,为一系列以水果片、水果片和水果糊为特色的新产品铺平了道路。这些产品可以设计成在产品中提供所有水果内含物的味道、颜色和营养价值,环境保质期至少为12个月。
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通货膨胀困扰着这个情人节,但植物性巧克力和放纵的“让我振作起来”的趋势
2023年2月14日——不断上涨的生活成本证明,今年情人节消费者在高端品牌上的支出减少了,购买的物品也减少了。然而,小而实惠的食物,如糖果、糖果和…阅读更多
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2021年6月16日-根据IFF的Taura,巧克力的创新是为了保持口味和愉悦,同时使用更简单的成分,拥有更好的营养成分。鉴于此,公司提出……阅读更多
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2021年4月27日——尽管放纵在烘焙行业继续发挥着重要作用,但从重新配方到清洁标签等新需求正在推动烘焙行业进行新的创新。专家还告诉……阅读更多
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2020年10月26日——纹理仍然是优秀产品开发的关键元素。不同地区偏好的差异正在将这一趋势扩展到多种形式,如可饮用的果冻和充气乳制品。

2018年1月12日消息——陶拉天然成分在其三大“创新轴心”上推出了一系列具有降糖功效的新产品。陶拉认为自己是世界第一。1 .世界范围内的浓缩水果,并希望将水果带到以前没有去过的地方。第一个创新是来自世界各地的口味。彼得·福斯维尔(Peter Forceville)说:“我们实际上让你有一场环游世界的旅程,拥有不同的味觉感受。”第二个创新是用更自然、更清洁的标签和更少的成分,第三个创新是“陶拉作为载体”——用陶拉作为补充剂等其他产品的载体。
2016年2月15日——由于陶拉天然成分的最新创新,烘焙食品和零食制造商现在可以在他们的产品中加入正宗产地的浓缩水果块。以“扎根与真实”为主题,陶拉新的URC特色系列包括由法国独特的诺曼底苹果和鲁西永杏以及美味的美国康科德葡萄制成的命名品种水果配料。
2013年2月6日——陶拉天然配料公司推出了一系列专为巧克力工匠、面包师和厨师设计的天然浓缩水果片。陶拉欧洲、中东和非洲总经理Marc Cautaerts说:“我们为大多数大客户创建的定制解决方案不适合手工巧克力和烘焙生产商,所以我们创建了Gourmet系列作为现成的产品,以满足他们的特定需求。这意味着我们独特和高质量的URC水果成分的所有好处,以及我们的技术诀窍,现在第一次出现在手工巧克力和烘焙市场上。”他继续说道:“就像我们所有的URC水果配料一样,我们的新美食系列产品是由真正的浓缩水果制成的,具有新鲜水果的所有味道、质地和优点。然而,与新鲜水果相比,它们使用起来更方便,而且比干水果和蜜饯水果在口感和质地上都有显著的好处。它们的保质期很长,这意味着手工面包师、糖果师和厨师在需要的时候,随时都可以拥有真正的水果配料。”