日期:10月2日
延长含水果食品的保质期

以真正水果为特色的产品对今天注重健康的消费者有强烈的吸引力,但重大的技术障碍以前限制了许多保质期长的产品中水果成分的使用。诸如饼干、烘焙食品、谷物和零食等干产品的应用尤其成问题。基于URC的解决方案®陶拉天然配料公司的水果配料扫除了这些技术障碍,为一系列以水果片、水果片和水果糊为特色的新产品铺平了道路。这些产品可以设计成在产品中提供所有水果内含物的味道、颜色和营养价值,环境保质期至少为12个月。