Lycored SARL

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活跃的类别

氨基酸;颜色——自然;调味剂;营养保健和功能性食品配料;维生素



Lycored是一家全球领先的以番茄红素为基础的食品和饮料颜色和味道增强成分,来自大自然。完全垂直整合,lyco雷德的着色剂在饮料,植物性肉类,UHT乳制品,涂层糖果和软糖,酸奶和鱼味海鲜的水果制剂中具有稳定性。石竹果的颜色非常稳定(从红到黄到橙),不受pH值影响,味道中性,对温度、光线和典型过程稳定,是非转基因生物,不含过敏原,素食,犹太和清真。

全球天然类胡萝卜素的领导者

lyco莱德是全球领先的天然类胡萝卜素食品,饮料和膳食补充剂产品。我们成立于1995年,在四个主要市场领域开发和供应配料:着色剂、味道和质地增强剂、活性健康和保健以及营养预混料。

天然色素

对于任何食品和饮料制造商来说,天然色素都是必不可少的,但它们很难使用,因为它们有时会产生不一致的结果。用我们的番茄红®和Lyc-O-Beta®天然的红色,橙色和黄色,您可以自信地在您的产品中一次又一次地实现您想要的真实外观。Tomat-O-Red®它是用番茄红素制成的,技术上更可靠,可以替代不稳定的甜菜根和花青素,也可以替代不适合素食的胭脂红。Lyc-O-Beta®来源于Blakeslea trispora这是一种富含β -胡萝卜素、不含过敏原的天然真菌,由Lycored培育。这两种颜色范围都有液体形式,Lyc-O-Beta®也可作为水溶性粉末。它们在欧盟、美国、日本和澳大利亚被批准用作食用色素。它们也被认证为犹太和清真,非转基因,素食,热,光和pH稳定。

改善口感和质地

美味是让消费者回来买更多的东西的原因——Lycored的成分组合很容易达到自然的味道和质地的改善,所有这些都符合标签上简单的食品声明——只有“西红柿”。在该系列中,SANTE几乎在任何食品应用中提供平衡的圆润,强度和持久的风味,而我们的新干番茄浆结合了真正新鲜和充满活力的红色与稳定的质地,适用于红酱(包括意大利面酱),番茄酱和汤。我们的番茄纤维是一种很好的方式来自然地改变纸浆,粘度和口感,具有可声明的纤维含量,在酱汁,汤和肉制品。

积极健康

对Lycored来说,营养并不复杂——它是天然的。一切都始于一粒种子——我们的种子。我们的核心业务是我们的主要成分Lyc-O-Mato®,这是一种获得专利的番茄提取物,富含番茄红素和一系列其他植物营养素,包括植物烯、植物流感素、β -胡萝卜素、生育酚和植物甾醇。科学研究表明,Lyc-O-Mato™中的植物营养素复合物与天然番茄红素协同作用,提供强大的抗氧化活性和健康益处。

用于强化的营养预混合料

Lycored还提供近400种完全批准的活性成分,适合用于预混合。它们可以提高产品的营养成分,并在一系列领域创造新的定位机会,包括婴儿配方奶粉、乳制品、烘焙食品和其他主食。我们将根据我们丰富的维生素、矿物质、植物和其他功能成分组合为您的产品定制预混合配方,所有这些成分都来自可靠和可追溯的来源。我们还将确保封装和交付方法针对您的应用程序进行优化,因此您可以确信您的最终产品将按照预期执行。

我们喜欢在泥土里玩耍

在Lycored,我们很自豪地说,我们知道我们所有的成分来自哪里。它们在郁郁葱葱的农场里精心种植,我们的农民让大自然发挥它的魔力。收获后,我们采用温和的加工技术从原料中提取活性化合物,我们用它来创造我们独特的天然成分配方。但我们不只是提供原料。我们也喜欢分享我们的专业知识,并与我们的客户密切合作,支持他们使用我们的成分来创造真正与消费者产生共鸣的伟大产品。

想知道更多吗?

立即联系我们,了解更多关于lyco雷德天然成分的神奇潜力。发现心灵+土壤的世界。http://www.lycored.com

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视频
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Lycored的新高级副总裁详细介绍了番茄红素成分的最新动向

2021年5月4日消息——全球番茄红素食品和饮料配料专业公司Lycored已任命Tammi Higgins为其食品部门高级副总裁。她向FoodIngredientsFirst介绍了该公司以应用为基础的市场战略,该战略以着色解决方案和口味成分为中心,针对健康和保健应用。

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以番茄为原料的烹饪创意

2018年7月18日- Lycored与美国厨师Charlie Baggs合作。这位“烹饪学”先驱使用Lycored的口味增强剂SANTE和CTC (Clear Tomato Concentrate)开发了新的配方概念。它们都能增强天然鲜味和国味的特性。查理·巴格斯说FoodIngredientsFirst:“Lycored有能力分解番茄,并将其用作增味剂,让鲜味特征得以体现。当你使用像SANTE这样的产品时,你也可以减少钠、糖和脂肪的含量。这一切都是为了平衡盐、酸、甜、脂肪和苦味,SANTE允许我们提取一些糖和盐,以帮助推广更有营养的产品。”

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新的商业战略重点

2017年6月,全球类胡萝卜素领导者Lycored宣布计划将其营养预混料业务出售给美国食品配料供应商Prinova。此次撤资是Lycored执行两年前宣布的业务战略的又一步。这将使该公司专注于其核心业务——用于食品和健康的类胡萝卜素、番茄产品和微胶囊成分。

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消费者对天然颜色乳制品饮料的看法

2016年8月21日——根据Lycored委托进行的一项新调查,消费者愿意为天然成分配制的食品和饮料支付近50%的溢价。在这项在线调查中,研究人员询问了506名美国消费者,如果产品是用天然香料和色素制成的,他们是否愿意花更多的钱购买。lyco雷德的番茄- o - red RP,设计用于各种食品和饮料,表现最好,消费者认为它是最自然的。紧随其后的是西红柿- o - red R,它是为含有油和脂肪的产品开发的。人造色素“红3”在最自然的颜色中排名第三。

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番茄提取物融合靶向心脏健康平台

2016年6月15日——Lycored以番茄为基础的心脏健康成分解决方案cardio - o- mato是由Vita Healthcare生产和销售的一种新的日常食品补充剂。heart - o- mato含有六种特定比例的番茄衍生营养素,可优化支持心血管健康。其独特的组合-包括番茄红素和植物甾醇之间的1:1比例-已在临床试验中证明,以支持心血管健康,帮助维持血压在正常范围内,并帮助支持健康的循环系统。它被批准在欧洲、美国和亚洲的许多市场销售。




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2014年3月5日| Lycored SARL

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