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多勒

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颜色 - 自然;糖果 - 巧克力;糖果 - 面包店行业;乳制品 - 自然和模仿;精油,油脂和植物提取物;口味和香气;水果产品 - 干;水果产品 - 湿;草药,香料和调味料;麦芽提取物和产品; nutraceutical and functional food ingredients; sweeteners (non-sugar); vegetable products - dry; vegetable products - wet


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doehler(www.doehler.com)是全球生产商,营销商和技术驱动的天然成分,成分系统和综合解决方案的提供商。Doehler的综合方法和广泛的产品组合是创新和安全食品和饮料应用的最佳基础。天然成分的产品组合范围从天然口味,自然色,健康成分,谷物成分,乳制品和无乳制品成分,特种成分,干成分,水果和蔬菜成分到成分系统。

杜勒总部位于德国达姆施塔特(Darmstadt),杜勒(Doehler)活跃于130多个国家 /地区,拥有30个生产地点,以及每个大陆的销售办公室和应用中心。超过6,000名专门的员工为我们的客户提供从概念到实现的完全集成的食品和饮料解决方案。

“我们将想法栩栩如生。”简要描述了杜勒的整体,战略和企业家的创新方法。这包括市场智能,趋势监测,创新产品和产品应用的开发,食品安全和微生物学的建议,食品法以及感觉与消费者科学。



首先关于食品成分的文章
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食品成分新闻

颜色趋势:情绪和能量增强基于植物的颜色迷人的消费者想象力

2022年1月26日---一种幸福感是一种强大的影响者,揭示了颜色和风味专家,他们对2022年色彩趋势的脉搏进行了手指。

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食品成分新闻

ADM和亚洲可持续食品平台在新加坡基于眼睛微生物的Alt-Protein增长

2021年11月16日--- ADM和Temasek拥有的亚洲可持续食品平台已签署了50-50个合资(JV)协议,以提供精确的发酵并满足对广泛的需求...阅读更多

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食品成分新闻

Döhler和Sacco系统合作伙伴关系,以提高植物性和发酵食品概念

2021年10月25日---Döhler和Sacco系统已在基于植物的乳制品替代品和食品文化类别中形成了联盟。合作伙伴关系将从制定新乳制品开始...阅读更多

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食品成分新闻

定制的颜料:食用色彩中的自然主张促使消费者变为明亮和大胆的色调

2021年5月24日---自然色的空间继续收集速度,朝着近距离成分的转变,这些成分逐步淘汰了人造染料。除此之外,需求不断增长...阅读更多

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食品成分新闻

“用眼睛进食”:自然阴影繁荣,颜色与免疫力连接在一起,并取得成功的健康

2020年12月7日---全球消费者正在寻找刺激感官并在艰难几个月后提供阳性的清爽食品。因此,...阅读更多




视频
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新的基于植物的饮料格式和促进免疫力的成分聚焦

2020年12月14日---随着植物性食品运动的持续繁荣,从口味,颜色和植物体的健康成分也在餐饮景观中进一步吸引。Döhler的健康与营养业务主管Alexander Smerz博士与食用剂关于公司的天然成分和成分系统。他聚焦于基于燕麦的饮料以及冷冲泡茶和咖啡解决方案中的创新。

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Döhler的乳制品和肉类类似物的开发

2020年1月27日---作为2019年FI欧洲植物创新奖的决赛入围者,Döhler在乳制品和肉类类似物方面具有经验。该公司的哲学强调了除了口味和质地之外,还强调了营养和可持续性的需求。雷内·克雷布斯(RenéKrebs)强调了以植物性为基础的植物性蛋白质,并谈到了基于植物的市场的未来。值得注意的是,西班牙牛奶市场的10-15%已经转移到基于植物的牛奶市场,并且预计全球肉类和乳制品类似物将全面增长两位数。

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自然,清洁标签和功能性驱动基于植物的NPD

2019年10月10日--- Doehler的Nadine Salhani在Anuga 2019上的亮点亮点,在更广泛的基于植物的运动中,一些关键的子趋势,例如自然,清洁标签,加上Minus的主张和功能。关于客户需求,与乳制品相比,该数量很低,但CAGR的增长率为双位。她解释说,在某些国家和地区,随着植物性的向前发展,乳制品正在下降。她总结说:“我相信它会留在这里。”

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趋势饮料概念

2019年7月1日---杜勒(Doehler)在干净的标签平台上提出了各种趋势饮料概念。展出的品种包括柠檬草绿茶,带有蜂蜜味的红茶,酸樱桃瓜尤萨天然能量饮料和苹果香料Rooibos茶。我们看到的一些趋势是围绕更清洁的标签,人们确实在研究瓶子或菜单背面的许多成分,例如,询问自己的“自然风味是什么?”。因此,我们正在研究由命名水果制成的成分或更多提取物,输注。我们还看到对较低卡路里和减少卡路里的需求更大,因为人们在饮料中想要的糖量似乎正在下降。” Doehler的Jeff Underwood说。

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水果和蔬菜膨胀机会

2018年11月13日---杜勒(Döhler)最近完成了浓度的收购,这将加强他们在荷兰的地位。“多勒是水果和蔬菜加工方面的主要参与者,”全球业务部门负责人水果和蔬菜成分的主管Kees Cools告诉食用剂。“二十年前,我们从化合物/搅拌机开始了积极的落后政策,并在全球范围内积极地获得了处理能力,”这是这条路线的逻辑发展。在SIAL 2018上,他谈到了新的水果和蔬菜加工机会。




食品成分世界的文章
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食品成分的世界

意见边缘:烤饮料的创造力

2019年3月18日---主要供应商对2必威彩票平台ty22点tv019年及以后的饮料趋势提出了他们的想法。饮料行业如何满足冒险消费者的需求?

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食品成分的世界

意见优势:2019年 - 巨大的期望

2018年12月19日---主要供应商对必威彩票平台ty22点tv2019年及以后的趋势提出了他们的想法。我们如何满足更冒险的消费者的需求?

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食品成分的世界

意见优势:您必须遵循的甜蜜趋势

2015年2月1日---主要供应商对在糖必威彩票平台ty22点tv果部门观看的趋势提出了他们的想法。干净的标签趋势将如何在糖果中发展,哪些成分有助于推动这一趋势?

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食品成分的世界

意见优势:2015年观看的关键趋势

2014年12月1日---主要供应商对2必威彩票平台ty22点tv015年观看趋势的想法。天然和干净的标签产品的未来是什么,供应商如何与制造商合作,以最大程度地提高消费者的透明度?




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