WUR项目探索机遇和危险的在食品中使用人工智能

09年2022年2月——瓦赫宁根大学和研究人员(WUR)是研究人工智能可以使农产品的空间,在250万美元的资助Nederlandse Organisatie voor Wetenschappelijk Onderzoek (NWO)。

他们会设计一个人工智能的方法使用农产品行业包括工具、指导方针;道德和法律;以及参与战略AI的应用。

“现在人们不知道阿勒AI能带来什么,也不知道这可能意味着危险。如果一个农民有助于一个人工智能项目通过分享日常牛奶产量的数据,他们想要使用的数据匿名以免通知竞争农民对他们公司的产出,”高级研究员西蒙·范德伯格说,瓦赫宁根经济道德和负责任的研究和创新项目的研究和联合。

“但是你怎么保护自己的数据?”

研究可持续食物系统将进行一个AI (AI4SFS)实验室后伦理、法律和社会(ELSA)影响协议。

研究人员将进行六个案例研究,埃尔莎因素将被集成到人工智能设计。

机器人和人类在一起WUR研究人员希望实现一个AI中心与NWO拨款。(来源:WUR)
研究的目的是扩大数量的案例研究和项目致力于埃尔莎实验室和集成的网络情报专家瓦赫宁根研究中心,靠近实验室。

“人工智能机器人将接管工作的人类和预计将深刻改变农产品行业的劳动力市场,”范德伯格解释道。

“研究人员将解决的问题是“什么是威胁人类工人”或“机器人提供什么机会创造更好、更有意义的工作”。

“除草机器人可以不小心取出作物的杂草,从而破坏收成。谁能负责吗?谁必须赔偿损失?一个算法训练寻求最好的一家大型农业公司投资,导致增强的利润,”范德伯格继续说。

“然而,算法最终提交欺诈。“欺诈”的定义是以人类的犯罪。我们可以指责算法吗?,”她问道。

人工智能数据保护的中心
当项目达到完成,研究人员希望埃尔莎中心负责农产品人工智能应用程序实现先进的研究和实际经验就如何制定和实施艾尔莎和AI协议。

“这使我们能够显示社会科学集团(公司)的相关性为数字化工作。这有时被忽视,但往往缺乏信任在AI,阻碍了它的成功。我们认为从这种类型的工作提供赠款的人工智能联合显示识别,”文森特·勃洛克说,项目领导。

人工智能更频繁地使用在食品领域。例如,香味和风味专家Firmenich公式的发电机提供定制的香水和品味的解决方案很快被送到市场。

Symrise是利用人工智能发现风味调制成分在植物品种。通过这种技术,德国的供应商了40000中国古代食谱解码识别新的潜在材料味道平衡能力。

的使用人工智能可以帮助预测消费者将如何回应特定知觉的NPD的属性。

由印加德容

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