WILD推出了新的着色食品，以庆祝公司丰富多彩的遗产

2017年5月10日- WILD Flavors & Specialty配料公司(WFSI)， Archer Daniels Midland公司(ADM该公司正在扩大其天然着色食品的产品组合，增加了以南瓜提取物和含有番茄红素的特殊胡萝卜品种为基础的产品。

新产品的推出是为了庆祝该公司在食品着色创新方面的传统，新产品为各种食品应用添加了鲜艳的黄色、橙色和绿色。

WFSI推出了两款新产品，以庆祝该公司在水果和蔬菜来源着色食品创新方面的30年历史，以应对消费者对天然产品不断增长的需求。WILD Flavors于1931年在德国成立，2014年被ADM收购。

WFSI EMEAI营销和产品管理副总裁Jochen Heininger补充道:“天然一直是我们业务和精神的核心，我们不断创新以应对不断变化的消费者需求——保持领先于当前趋势，为食品和饮料开发商在竞争日益激烈的市场中提供优势。”

我们的经验始于用于非酒精饮料的水果基化合物和浓缩物，然后才生产用于乳制品行业、糖果产品、烘焙食品和冰淇淋的水果制剂。在20世纪80年代，由于天然健康营养的增长趋势，WILD开始开发基于天然原料的单食材。

沿着这条道路，我们与接骨木合作，创造了丰富的红色色调，推出了第一种着色食品，既可以单独购买，在最终应用中灵活使用，也可以作为全溶液化合物的成分。当时，该产品已经符合现行欧盟食品染色指南的标准，原始配方仍然保持不变。

“我们很高兴在2017年，我们能够庆祝30年的成功和自然丰富多彩。自1987年以来，我们在食品着色等天然着色解决方案领域拥有领先的创新者。这真正证明了我们在这一领域的专业知识，我们仍然在食品和饮料创新方面处于领先地位。例如，在行业首创中，一种柠檬水化合物是用我们自己提取的柑橘油中的类胡萝卜素有效生产的，”WFSI的产品经理Fabian Uelner评论道。

这款以南瓜为基础的新产品使明亮的黄色系列更加完美，其中还包括红花色、姜黄色和黄色胡萝卜色。结合螺旋藻，它被用来创造不同深浅的绿色，根据市场需求。另一项新研发包括一种胡萝卜提取物，其中含有番茄红素作为天然着色成分，用于深黄橙色。这两种产品都符合当前的欧盟指南，非常适合在食品应用中开发强烈的颜色和不同深浅的黄色、橙色和绿色。

这两款新产品补充了WFSI目前的颜色组合，其中包括彩虹系列，广泛选择用于饮料和食品的着色食品。彩虹系列具有鲜明的色调和出色的稳定性，可用于多种不同的应用，如:饮料的水溶性产品;明胶制品和硬焦糖;巧克力华夫饼的油溶性选择;速溶饮料用粉末;还有更多。

WFSI对产品开发的整体方法考虑了最终产品的整体饮食质量。WFSI的产品顾问与开发人员合作，通过采用WFSI有目的和流行成分的解决方案，包括香料、甜味系统、植物性蛋白质等，使他们更快地推向市场。

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