每周摘要:百事推出数码中心,德尔蒙了香蕉的价格

2021年10月29日- - -本周在行业新闻,百事公司透露其前两个数字在北美和欧洲中心,计划扩大到更多的地方。Palsgaard进入了一个新的地方公私合作CO2-neutrality开发沼气设施,和桑斯博里宣布重大进展的碳减排目标。此外,微藻牛奶球员苏菲的Bionutrients计划迁往欧洲的alt-protein中心在荷兰,和维特罗斯发表见解英国家庭食物垃圾。

简而言之:业务动作
百事可乐的数码中心,位于达拉斯和巴塞罗那,预计将新建500多,数据和数字在未来三年的工作。通过创建空间设计的实时协作,这些数字枢纽将推动公司的数字化议程,增强其全球数字传输网络。中心旨在加快百事可乐的方式发展,集中并部署关键数字功能,如不再、整体、预测分析和生态系统参与在其全球业务。

本森山已经开设了作物加速器,附近的一个受控环境研究机构公司的圣路易斯,美国总部。作物加速器操作提前和预算下,设施的第一大豆和最近黄豌豆种子种植。本森希尔CropOS技术平台结合数据科学、植物科学和食品科学预测育种目标,提高作物的营养、风味和可持续性。

Tate & Lyle已任命IMCD——一个全球的销售,营销和分销的专业食品配料和口味,其分布在意大利的合作伙伴。本协议的合作之后Tate & Lyle和IMCD在瑞典,挪威和丹麦Tate & Lyle已任命IMCD经销伙伴在意大利。2015年,德国,比利时,荷兰,卢森堡和自2021年以来,摩洛哥。IMCD将提供Tate & Lyle成分的组合和解决方案,包括其Promitor可溶性纤维,高清晰清洁标签淀粉和甜叶菊甜味剂,它的客户在意大利从2022年1月1日。

简而言之:可持续发展
废水处理设施Hedensted Spildevand和原料的公司Palsgaard联手开发新技术,生产沼气从Palsgaard的生产废水的处理,然后将被用于加热。这将保持CO2-neutrality Palsgaard丹麦生产的增加2030。Palsgaard新的沼气设施开始建设10月26日由于食物成分之间的密切公私合作/植物性聚合物添加剂公司Palsgaard Juelsminde和Hedensted Spildevand,当地的污水处理厂。

德尔蒙食品公司提高香蕉的价格,包括有机品种和大蕉,除了那些菠萝和鲜切水果,11月1日生效。此举是为了应对前所未有的市场状况和通货膨胀的压力感受所有行业,影响德尔蒙,特别是它与生产和供应链。本周早些时候、香蕉生产商在南美洲敦促国际零售商解决“螺旋式上升的通货膨胀的价格”的全球性问题影响生产成本,他们认为没有被反映在大型超市的最终购买价格的欧盟,美国和英国。

英国成年人估计,近三分之一的他们买些什么最终本尽管三四个试图得到更多的使用的产品在他们的冰箱和橱柜。三大食物浪费是沙拉,面包和牛奶。其它食品通常结束的本是香蕉,黄瓜,草莓和土豆(排名前20位的列表)。这份对2000个成年人的调查委托Waitrose发现七分之一(14%)的人忘了检查保质期日期,而近十分之一的购买超过他们需要在第一时间。

桑斯博里加强了其应对气候危机的承诺通过加速其目标成为其业务零到2035年,五年前比原来的雄心和对齐的联合国的目标限制全球变暖到1.5度。零售商已经减少了47%的碳足迹在过去的17年里,尽管其空间增加了超过40%。

简而言之:植物性的进步
以上食物已经进入一个绑定交易协议大西洋天然食品——全球植物为主的海鲜选择球员,植物性简单的食物和植物鸡蛋替代品。该交易已通过两家公司的董事会,预计将在2022年第一季度完成。Waitrose委托这份对2000个成年人的调查发现,七分之一的消费者(14%)忘了检查保质期日期。

Shiru加利福尼亚生物技术启动,关闭了一家1700万美元的a轮S2G投资,加入了返回投资者勒克斯资本,CPT资本、Y Combinator和eml合资企业的合作伙伴。他们加入了现有投资者选秀,VC和峰值国有企业。新投资者W基金、盐和Veronorte也参与,使迄今为止Shiru总资金超过2000万美元。

新加坡苏菲的Bionutrients介绍了世界上第一个牛奶替代由富含蛋白质的微藻类今年早些时候。创始人兼首席执行官尤金·王的目的是将业务转移到荷兰去挖掘其生态系统植物性蛋白质。绿藻成分近年来感兴趣食品行业可持续发展,动物任意来源的蛋白质、脂类和微量元素。通常生长在开放池塘,他们非常快速增长,需要一些输入,但小王看到一个甚至更好的方法来发展微藻对食物、使用各种基于发酵食品工业废物作为原料。

简而言之:其他亮点
欧洲食品安全署已经开始工作在一个新的评估观察动物运输期间antimicrobial-resistant细菌传播的风险。评价,要求欧洲议会环境委员会,公共卫生和食品安全(环境),将集中在细菌耐药人畜共患的风险蔓延在家禽中,猪和牛在运输到其他农场和屠宰场。当抗菌素耐药性(AMR)发生在动物传染病的细菌,细菌可以由动物传染给人类的,它还可以妥协在人类传染病的有效治疗。

伊丽莎白绿色

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