每周综合：雀巢支持欧盟行动来解决森林砍伐，下一个肉类与宜家日本合作伙伴

2021年5月21日---本周在行业新闻中，雀巢支持欧盟的计划，以提高供应链透明度和可追溯性，以解决森林砍伐。成分发布其2020年可持续发展报告，奥拉姆食品成分完成了收购美国私人标签香料和调味料制造商Olde Thompson。在基于植物的亮点中，由D1 Capital Partners和Global Enderter Drake的美国植物鸡米的先驱筹集了4000万美元。与此同时，东京的替代肉类冒险下一肉类揭示了与宜家日本可持续食品的合作。

简介：可持续性
雀巢加入食品行业的其他商业领袖，以支持欧盟的行动，以提高供应链透明度和可追溯到森林砍伐的商品的可追溯性。所有签署人都呼吁欧盟制定措施，扩大利用创新技术，以改善供应链可追溯性与生产国家的合作，以确保森林受到保护和恢复。截至去年12月，雀巢购买的主要商品中有超过90％的主要商品通过工具的组合评估为无砍伐，包括供应链映射和披露，地面验证和卫星监测。

点击放大雀巢已经支持欧盟的计划，以提高供应链透明度和可追溯性以解决森林砍伐。adm伊利诺伊大学已经完成了伊利诺伊州盆地 - 癸丹项目（IBDP），碳捕集和储存（CCS）项目，旨在以商业规模评估和测试该技术。第一项实物项目主要通过美国能源部 - 全国能源技术实验室中西部地质封存联盟（MGSC）资助。

在同一周，连续第二年，3BL媒体命名adm致每年的100个最佳公司公民排名，认识到美国美国1000家最大的美国公共公司之间的杰出环境，社会和治理透明度和表现。

成分已发布其所有生命的可持续发展报告，突出了其成立的2030年全球可持续发展目标的进步和成就。该报告概述了公司透明的可持续发展议程，朝着人民和行星安全，人权，创新，环境影响，生物多样性保护，可持续和再生农业，粮食安全和社区影响。

viterra.和美食银行正在庆祝他们第六年的合作伙伴关系，通过加拿大美食银行结束全球饥饿。遍布艾伯塔省和萨斯喀彻温省，距离今年仅有300多英亩的耕种。一些项目作为传统的成长项目运作，而其他项目则由附近的个体农民作为自己的一部分占用几英亩的额外农民来养殖。收获作物时，销售所得款项捐赠给食品银行，并用于全球借鉴饥饿响应项目。

简介：伙伴关系和收购
DKSH Performance Materials'商业线食品饮料配料与Naturis合作，一家专门从事植物原产地量身定制成分的公司。根据协议，DKSH将负责Naturis产品的销售和物流和分布，包括米饭，谷物和脉冲，用于瑞士多种食品应用。

奥兰食品成分透露，收购领先的美国私人标签香料和调味料制造商Olde Thompson.那此前4月29日宣布，于5月17日完成，估计值为9.5亿美元。

联合国已达成扩大协议成分作为其独家经销商purecirclE.在欧洲的选择国家/地区的植物甜叶菊产品组合。Purecircle的甜味剂和口味系列增强了饮料，乳制品和乳品替代品中使用的Univar Solutions的专业食品成分产品，以及运动营养和咸味应用。

简介：基于工厂的亮点
一年后大胆美国发布会，植物的鸡肉先驱已宣布由D1资本合作伙伴领导的4000万系列B资金循环。全球艺人德雷克还加入了这一轮，以及现有的投资者Maveron和棕榈树船员，以支持大胆在植物行业的地位。大胆将在2021年底之前使用这一轮资金来三倍的内部团队，规模快速零售和食品服务增长，并为未来的创新和产品开发设定了舞台。

基于东京的替代肉类冒险下一个肉类正在合作宜家日本对于宜家日本的可持续食品公平，在本周开始选择商店。在公平期间，客户可以尝试点击放大宜家的植物咖喱与下一个肉的签名下一个gyudon在上面。宜家的植物的咖喱用下一个肉类的签名植物牛肉，下一个Gyudon。下一个Gyudon是世界上第一个基于植物的日本“牛肉碗”的替代品，该国的一个主食，只有许多餐馆服务。然而，与普通牛肉碗不同，下一个Gyudon由大豆制成，没有人工添加剂。从采购可持续材料以减少塑料废物，宜家日本也在船上，该公司的使命至少在餐厅植物的至少一半的食物菜单到2025年。

简介：约会
雨林Alliance已透露，圣地亚哥Gowland已加入该组织作为首席执行官。Gowland以前担任拉丁美洲的行政副总裁和自然保护的全球创新。在此之前，他在私营部门的可持续发展举措，包括联合利华和耐克。

植物肉类公司英雄蛋白质宣布Vicky Lee，麦当劳的台湾和前集团副总裁vicky Lee在大型餐馆品牌品牌榜首，加入首席执行官，以帮助加快公司的增长。英雄蛋白的植物植物的鸡肉和牛肉产品于1月推出市场，已经在中国上海的一系列顶级餐厅和公司和学校用餐设施登陆。

简介：其他亮点
许多发达市场在2020年的锁定增加了沙发商务，并增加了优步吃的食物送餐服务的参与。因此，优步饮食在许多指标中经历了积极的飙升，包括估计增加了152％的收入增加。据估计，据估计，与2019年的119亿美元相比，优步饮食收入为48亿美元。优步食用也将在2020年的总预订量增加了一倍以上，而2019年达302亿美元。。截至2021年3月，优步享有美国在线食品交付市场的第二高度占22％。

派拉蒙软件解决方案已推出其最新产品，农场到板材。BlockChain平台专为食品供应行业而设计，并将增强和扩展从原产地到消费者的数据共享透明度。农场到板旨在提升供应链抵抗力，支持食品安全合规性，最终加强品牌信任。追踪和轨道系统以前披露了从包装产品围绕美国旅行的经销商开始的信息。农场到平台平台将其延伸，从农民开始进一步回归，以创建整个供应链的完全透明的视图。

由伊丽莎白绿色

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