“阳光光谱”:GNT提示黄色和橙色在2019年的NPD蓬勃发展

2018年12月20日---着色食品领导者GNT倾向于从鲜艳的黄色到深橙色的颜色的广泛的“阳光谱”，在2019年刺激色彩缤纷的食品和饮料发展。这种市场动态正在发生，因为消费者寻求激发的产品upbeat, positive emotions and unite people with a feeling of joy, in whatInnova市场见解“我感觉很好”在2019年十大趋势列表中。

GNT在新的着色食品集合中利用了这一趋势 - 煎炸阳光色调。从明亮的阳光黄色到温暖的收获橙，它们都来自于自然的原材料，包括南瓜，胡萝卜和姜黄。由于GNT扩大了对其黄色和橙色颜色的基础来拓展姜黄，以2019年推出更强烈的黄色和橙色选项，作为展示“Instagrameability”潜力的数字B2B平台。这些着色食物。

“阳光光谱”的选择是在潘通(Pantone)透露“阳光光谱”的粉红色后几天公布的2019年的流行色是“活珊瑚色”随着Firmenich透露芙蓉为其“2019年之味”。

点击放大Paul Collins, GNT英国公司董事总经理对于Gnt英国董事总经理的Paul Collins，这座广阔的阳光颜色基地占整体饮食信息的潜力更多。“如果你看看珊瑚红色的背景，那么基础就没有在食物中接地，而是以时尚，面料，纺织，衣服和美容。当然，您可以将其扩展到食物中，我们能够这样做，但这不是基础。我们希望在与食品和饮料行业相关的内容中清楚地完成我们的选择。由于我们不竞争，因此它不应响应Pantone，“他强调。GNT 2018的选择是紫色的，但与Pantone选择该年的相似之处（“紫外紫”）是纯巧合，柯林斯索赔。

这是北半球白昼最短的一天，该公告的公布无疑让人们的心情振奋起来，人们对食物在情感健康中所起作用的兴趣也越来越浓厚。近期Innova市场洞察消费者生活方式和态度调查(2018)发现，80%的消费者认为心理健康与身体健康对他们的整体幸福同等重要，这一比例在中国、美国和巴西上升至90%。

更多的品牌遵循这种趋势，越来越多地看到“感觉良好”的沟通。这是刺激产品活动，创新市场见解报告粮食和饮料中报告的36％，具有“感觉良好”的索赔（全球，2017年第2016年），如“快乐”或“快乐”。例如，我们已经看到了奥勒奥欢乐填充和枝巧克力喜悦的发射，但是从凯洛格里面的消化系卫生品牌也是如此。市场研究人员注意到，制造商可以成功地成功地将消费者面孔微笑融为消费者面孔（以帮助放松或情绪）或产品形状（例如CERES Organics Sweet Coconut Smiles）。

颜色也可以是这种情绪幸福趋势的关键。“我们已经回去了看看食物和饮料的基础知识以及正在发生的事情。您看到的一个关键驱动因素是许多可能与人们的联系和与食物的接触有关的元素;像情感和心情这样的事情。这是颜色作为一种特定颜色或颜色的颜色与心情要素的关联的颜色，“柯林斯解释说。

点击放大阳光颜色脱离上下文也可以解决2019年的头号趋势：“冒险消费者”尽管它们无处不在。柯林斯认为，除了“我感觉很好”这一概念外，断章取义的阳光色彩也可以解释2019年的头号趋势:“冒险消费者”尽管它们无处不在。“没有什么颜色是不存在的，关键在于你如何使用它们。”我们认为这不仅仅是关于黄色或命名一种特定的黄色，而是关于黄橙色光谱的问题，”他强调。

它是关于提供整体解决方案。“太阳可以上升，它可以是午间，它可以设置。因此，它是涵盖从黄色，最亮的黄色的颜色到更加金色的橙色。这就是为什么我们将它与阳光阴影而不是黄色。关于Z乐观颜色时，它们会有评论。从季节性的角度来看，你可以将它与所有有四季的产品联系在一起，这些赛季在他们身后的季节性，“他补充道。

“食品的勤酒率”的概念正在风暴中服用食品和饮料行业，最近被广泛称为“千禧一粉酒” - 灵感来自Pantone 2015的选择，Rose石英 - 受到这个市场的高度影响。只是为了重申社会媒体对食物的感知方式越来越重要，Innova Market Insights趋势调查（2018）发现，55％的中国消费者，43％的美国消费者和24％的英国消费者均为26-35岁的消费者分享图片他们的食物在线每周一次以上。调查发现，在购买食品和饮料时，五分之一的美国消费者受到社交媒体的影响。

“我们所看到的是食物的颜色是产品的属性，这些产品比它更加沟通。社交媒体和Instagram之前总会有与食物进行接触，但现在有机会在与朋友的餐厅播出。厨师角色的重要作用是让食物看起来在潜入并吃它之前，“柯林斯说。

黄色和橙色的应用潜力是跨类别的，但关键是围绕它建立一个故事。“这是关于如何将它与新概念、新理念、季节性适合联系在一起，将产品与情绪联系起来，用‘快乐’之类的词语来表达一些东西。”他说，黄色和橙色不是什么新颜色，也没有人这么做。我们所做的是拥抱它们，给它们一个背景，并将它们融入到一个营销主张中，然后用于全年传递概念，”柯林斯说。

沟通的关键是确保消费者了解他们的食物来自哪里。艾滋病着色食品是使用温和的物理过程的水果，蔬菜和可食用植物获得的天然颜色成分，如压制，斩波，过滤和浓缩。GNT控制整个EXBerry供应链。事实上，80％的原料中使用的原料是在200公里的艾滋病生产地点中生长，受到GNT的农业工程师监测的栽培和收获。

因此，竞选活动是突出的，这些“阳光色调”来自。在GNT的情况下，他们派生来自南瓜，胡萝卜和一些案例姜黄的可识别来源。“您需要使其熟悉，可以理解并建立在主张中。这是我们如何在情感，颜色阴影和与关键的人口队的相关性方面的所有人一起带来，“柯林斯说。

点击放大GNT在2018年的创新方式之一是使用姜黄作为这些黄色到橙色色调的来源，此外还有南瓜和胡萝卜。然后将其连接到颜色来自的位置。“着色食物为自己讲话，并建立在这些南瓜和胡萝卜的农业方面的起源上发挥作用。它是否触及可持续性和环境的价值观？他指出，这一切都是关于对食物和情感的爱，它进入了植物食物的领域，“他指出。

2019年exberry投资组合的营销将包括创建B2B数字概念交付系统，其中最终目标消费者是中央。“这是在创新数字方式上呈现创造性着色概念。当公司开发产品时，他们非常注意它将如何看待Instagram，因为他们知道将发生的事情，它会看起来像什么，邮件会有什么样的，“他说。

同样在2019年，我们可以期待从GNT的黄色和橙色区域看到新产品发射。“我们将具有一些更高的色彩强度，更高的表现或特定的对黄色和橙色表现着着色解决方案。他还可以使用过去可能在过去可能更加困难的颜色之一，“他说。

GNT在2018年的创新方式之一是使用姜黄作为这些黄色到橙色色调的来源，此外还有南瓜和胡萝卜。该公司声称在处理姜黄方面是独一无二的，使用水作为处理介质，而不是有机溶剂。“市场上大多数姜黄提取液要么是油树脂，要么是姜黄素，都是用有机溶剂提取的。这违反了我们的原则，即消费者对食品的期望。所以我们把它加工成姜黄浓缩物使它呈现出美妙的黄色，在阳光的阴影和应用中都能发挥作用。我们将在我们的概念中使用它，”Collins说。

例如，这种成分可以用于香料姜黄拿铁。“在这种情况下，你会问自己，你是否真的想让你的拿铁尝起来像咖喱鸡?””他说道。“用我们的姜黄就不是这样了，因为我们可以提供一种精致的味道，”柯林斯补充说。

在不披露特定销售数据的情况下，柯林斯对2019年的前景充满信心，因为水果和蔬菜衍生的着色食品趋势，建立了农业投入能力，以应对不断增长的需求。“我们在不断增长的市场中，将建立能力并支持这一运动，”他指出。“我们刚刚安装了一个新的喷雾烘干机，使我们能够在更大的尺度上制作更多的粉末。今年早些时候，现在完全全面地溪流，我们建造了一家专用螺旋藻工厂，所以我们现在是蓝色的最大的处理器Spirulina，“他总结道。

在一年中最短的日子之一，高度丰富多彩和舒适的黄色和橙色食物选择可以帮助将笑容带回阳光渴望消费者的脸上。

罗宾·韦尔斯

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