与adaptogenic Sweegen实验,无糖冰茶和莫吉托使用甜叶菊mocktail概念

2021年10月28日——Sweegen引入了一系列新的甜蜜的自由概念含有添加的糖和保健功能,解决这些再形成的普遍消费需求的策略。FoodIngredientsFirst参加了一个研讨会主办的甜叶菊专家,他强调了stevia-infused不含酒精的莫吉托mocktail和桃子茶促进缓解压力。

“我们也包含一些功能性成分到这些饮料,我们称之为产生。饮料是充满我们的签名产生——L-Teactive (l -茶氨酸)——帮助激活认知反应,可以帮助你放松,“应用技术经理EMEA Daria Nalewajek说Sweegen。

甜菊糖甙产品可以是一个挑战。

Adaptogenic清凉
Nalewajek指出,桃子冰茶继续维持其牵引作为饮料类别中的一种趋势在欧洲,尤其是在德国市场,荷兰,波兰和英国。不含酒精和低糖定位这一主题相辅相成是互补的。

Sweegen无糖的蜜桃茶提供了两个卡路里,与每个服务250毫升。”正如你可以你又想吃,你真的可以喝喝,“Nalewajek说。

“甜菊糖甙可以是一个非常具有挑战性和难度的产品,”她解释说。“这就是为什么当我们制定产品,我们解决所有这些属性,如挥之不去的笔记,涩味和酸度。”

Sweegen特色英雄成分,茶氨酸,同样出现在百事的Driftwell喝,其中还包括镁帮助消费者睡前放松。

进一步证明adaptogenic饮料的吸引力越来越强,奇华顿最近公布了一项ashwagandha流浸膏使更容易制定功能餐饮部,服用补充剂以外的成分。

注意喝
Sweegen的第二个概念,一个adaptogenic mocktail zero-sugar莫吉托鸡尾酒,开发桥梁糖减少空间的禁酒主义者的趋势。

Nalewajek强调减少酒精的活跃的趋势,最近已经倾斜的房子味道奇华顿提示“注意饮酒”“next大工业运动。”

“低度部门已经明显在过去的几年里,将继续上升,”言论Nalewajek。

“我认为特别是英国离开了欧洲市场,你可以看到很多产品很低或不含酒精的。我相信这只是有利于使这些产品你知道不增加热量不添加糖。”注意饮酒一直将“下一个大产业运动。”

健康的糖果
最后品尝段Sweegen研讨会展示了其最新发展的功能性巧克力。有人指出巧克力的健康光环归因于它的抗氧化特性可以补充的产生。

公司引入了一个巧克力含有添加蛋白质、制定与乳清蛋白和燕麦健康放纵的零食,涂在椰子刨花。

“我们所做的不同的迭代这些不同口味的巧克力,但是我们决定坚持椰子冰淇淋和巧克力,这是很典型的,”说,Kerani Kirakos, EMEA在Sweegen应用技术专家。

“再一次,这要追溯到,消费者想吃一些甜的东西,同时也希望有营养的东西。”

2020年的一项调查显示英诺华市场洞察力,平均71%的受访者表示,这是“重要”或“非常重要”选择食物和饮料产品积极促进营养或者身体功能如何受益。

今年,好时公司领导多管齐下的策略扩大在好处的巧克力类别——一个市场价值估计有13亿美元或类别的零售销售额的6%。减少糖的上下文中,糖果巨头投资研究“稀有糖”,其处理方式比普通糖在体内。

作者本杰明•费雷尔

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