可持续可可:Tradin Organic的首份报告强调需要“提高透明度”

2019年8月8日消息，荷兰原料供应商Tradin Organic发布了首份可可可持续发展报告，总结了过去的里程碑和未来的计划。该公司致力于五个主要方面:可持续的可可采购和加工;可追溯性和透明度;社区福祉;还有一个“健康的地球”。该公司重点介绍了塞拉利昂农民田间学校项目、公平贸易扩张和新生产线的安装。此外，报告还讨论了减少可可产品碳足迹的计划，防止童工的儿童保护计划，以及公司提高透明度的数字可追溯系统。

“自2017年在塞拉利昂建立采购项目以来，我们现在正在可可供应链中启动几个可持续发展项目。这些项目解决了诸如森林砍伐和儿童保护等社会和环境问题。这就是为什么我们选择在这个时刻发布我们的第一份可持续发展报告，”Tradin Organic的可持续发展专家Joost Hamelink说FoodIngredientsFirst．

Sao Briama是塞拉利昂第一个获得有机可可认证的农民。为了实现可持续的可可采购，Tradin Organic计划帮助1万名新农民获得有机认证到2020年，再增加1万名农民获得公平贸易认证。这将包括在全球范围内扩大有机农民基地，在塞拉利昂扩大公平贸易认证，并在刚果民主共和国启动公平贸易认证。此外，该公司表示，其农学家团队访问其可可供应商有助于监测有机生产。必威彩票平台ty22点tv

“我们的可持续发展报告中的信息补充了我们的工作，如公平贸易和有机认证，本报告中的所有信息都有数据支持。我们建立了一个数据库，其中载有我们所有可持续发展表现指标的信息。该信息可以独立验证。在未来几年，我们希望与第三方验证我们报告的一些关键要素，如我们的碳中和处理，”Hamelink解释道。

该公司表示，到2020年初，塞拉利昂100%的有机农民在其数字可追溯系统中注册将有助于提高透明度。在试点制度下，该国的每个可可农民都有自己的登记号码，该号码与他们的登记表相关联。每当农民出售一袋可可豆时，袋子上都会贴上农民登记号码的标签，这样可以追溯到农民本人。该系统通过一个智能手机应用程序运行，该应用程序还允许上传农民的照片和带有GPS坐标的农场地图。

另一个目标是到2020年建立60所农民田间学校，为农民提供有关有机生产原则的培训，并为他们提供有机和公平贸易认证。该培训涵盖了各种有机农业实践，如修剪和下刷。该公司目前有67所农民田间学校，每所学校约有100名农民。

特拉德in Organic也承认其有机农业社区可能存在童工的风险。作为回应，该组织在3月份启动了一项儿童保护计划，该计划一开始只关注塞拉利昂的供应链。一项旨在了解可可生产童工程度的基线研究正在进行中，预计将于今年9月完成。然后，它将与可可种植区合作，建立一个持续监测和补救系统。此外，该公司计划到2023年帮助5000名儿童上学。

一个更绿色的星球
“我们非常清楚全球消费者倾向于更健康、更可持续的饮食。我们看到，消费者要求食品来源更加透明。此外，消费者越来越意识到食品成分的可持续性挑战。在可可领域尤其如此，最近的出版物有助于提高人们对森林砍伐和童工等关键社会和环境问题的认识。”

该公司的目标是到2024年在塞拉利昂重新种植2万棵树。特拉德in Organic认为，再生有机农林业有潜力阻止森林砍伐，实际上可以促进重新造林。该公司希望通过植树和有机可可种植来吸收足够的碳，以抵消其产品的全部碳足迹。该公司指出，在其采购地区砍伐更多的森林也可能威胁到戈拉森林保护区。有鉴于此，该公司计划建立一个智能再生农林系统，使农民能够提高可可种植园的产量。可持续发展专家约斯特·哈默林克指出，童工和森林砍伐是关键问题。

“建立碳正农林系统包括种植可可树，以及一系列其他树种。这些其他物种将包括遮荫树、粮食作物和其他树木，这将为我们的农民提供经济效益，同时促进土壤碳封存和生物多样性。目前，我们已经接近完成这个项目的设计阶段，我们希望在今年年底启动这个项目。”

特拉德in Organic还计划到2025年生产100%碳中和的可可产品，并正在启动一项碳植入计划。2018年，该公司在荷兰皇冠工厂启用了第二条加工线，导致碳效率下降。当年，每公斤成品的二氧化碳排放量为0.29公斤，与2017年相同。“与任何新项目的启动一样，我们第二条生产线的启动也面临着一些挑战。与通常的这种工艺一样，在生产线满负荷运行和最佳碳效率之前，我们进行了一些试运行，”哈默林克解释说。

今年，预计每公斤成品的碳排放量为0.27公斤二氧化碳。到2025年，该公司的目标是每公斤成品排放0.20公斤二氧化碳。他说:“我们仍在努力在我们的可可加工设施实施一些措施，以进一步减少碳排放。”

森林砍伐一直是食品行业的一个紧迫问题，只有24%的高影响力食品和农业公司披露了他们对森林的影响CDP报告．该组织指出，即使公司在自己的可持续发展报告中报告信息，这也无法与其他公司相比，并允许他们设置他们想要讲述的故事。

在巧克力行业，百乐嘉利宝(Barry Callebaut)以其“永远的巧克力根据Sustainalytics的数据，该计划是包装食品行业的头号可持续发展战略。该战略涉及童工、农民贫困、碳足迹和森林足迹以及可持续采购。

凯瑟琳·德雷尔

联络我们的编辑团队，请电邮至editorial@cnsmedia.com