以植物为基础的农业:素食主义者协会概述了英国商业放牧的替代方案

2020年8月19日—素食协会的一份新报告为希望探索更可持续的土地管理实践的农民和土地所有者概述了商业放牧的替代方案。这个实用的概述是为了帮助英国向更多的植物性农业过渡。该报告是该协会“绿色种植”运动的一部分，该运动旨在通过可持续土地管理解决气候和生物多样性危机。

“这份报告表明，英国农民可以在未来10年引领潮流，成为更可持续土地管理政策的设计师。”我们希望它能促使人们就英国的未来以及我们与它的关系展开更多富有想象力和富有成效的对话。”素食协会运动和政策官员蒂姆·索普说。

而英国的很多土地都被用来饲养家畜，索普说FoodIngredientsFirst这片土地“大部分生产力很低，没有政府的大力支持是无法生存的，也无法提供我们在气候和生物多样性目标方面应该争取的公共利益。”

点击放大该报告建议在可耕地上种植60%的谷物、30%的淀粉类蔬菜和10%的易腐烂水果和蔬菜。该报告是在植物性肉类替代品出现时发布的看到成功的纪录,随着越来越多的消费者转向素食和纯素选择，人们开始在这一领域进行投资。

将边际转化为肥沃
这份25页的报告探讨了固碳、改善土壤质量和利用生物质作为可再生能源的技术。还概述了有机农业中有利于人类健康和环境的最佳做法，包括哪些作物应该一起种植以及如何轮作作物。

该报告的作者Jenny Hall说:“制定该指南的原因是需要将所有关键信息以用户友好的形式集中在一个地方，这样农民和土地管理者就可以根据最有效的信息作出决定。”

该报告还概述了英国的农业和林业结构和计划，包括信贷计划、在没有补贴的情况下的生存能力，以及是否有发展生态旅游的潜力。

索普说:“土地管理是一个非常复杂的问题，为了取得进展，我们必须公开和诚实地与有关英国农业未来的各种不同观点进行接触，尤其是与农民和直接负责管理我们土地的人。”

索普进一步指出，一些农业壁垒更多的是经济和政治上的，而不是地理上的，比如英国在国内种植大部分水果和蔬菜的可行性。他说:“水果和蔬菜生产相对来说是劳动密集型的，政府对这一部门的补贴比其他农业类型少。但通过装箱计划直接向消费者销售等新的分销形式正变得越来越受欢迎，而更多的政府支持可能会大幅提高国内水果和蔬菜的产量，”他表示。

关键的时间点击放大在英国，农民通过盒子计划直接向消费者销售等新型分销方式正变得越来越流行。来源:素食协会
这份报告出炉之际，正值新的环境土地管理计划(Environmental Land Management Scheme)进入测试阶段。该计划的试点将于2021年开始。