豌豆蛋白供应商解决物价飞必威彩票平台ty22点tv涨之际,“一个多世纪以来最严重的干旱”

2021年9月28日——豌豆植物蛋白行业必威彩票平台ty22点tv的供应商正面临前所未有的情况,强烈影响市场,严格的原材料供应能力在全球肉类替代品需求上升。具体来说,豌豆可用性受到了异常干旱今年夏天在加拿大,世界上最大的pea-producing地区。

加拿大记录下降了45%在其生产和豌豆价格大幅相比去年增加了120%。

同时,欧洲遭受了低收益率和在法国,另一个大豌豆生产国,农作物严重地破坏了潮湿的天气在丰收。

说话FoodIngredientsFirst,从Ingredion高管,飞速上升,Cosucra和嘉吉公司的合资宫份额对供应短缺的担忧。

加拿大记录下降45%的豌豆生产和价格大幅相比去年增加了120%。(来源:火箭)大幅涨价
“由于干旱,豌豆在北美的供应大大低于预计收获之前,导致更高的原材料成本,”评论Yadu Dar,业务主任,植物性蛋白质,在Ingredion美国/加拿大。

“我们正在与我们的客户紧密导航意想不到的成本的影响他们的商业计划。”

高级副总裁杰里米•伯克斯的植物蛋白质在飞速上升,股票类似的担忧。

“在过去的几年里,我们在新品种培育投资豌豆,耕作方式和我们的农学家与农民合作,确保可靠和高质量的豌豆的充足供应,”他评论道。

“短期内是一个严重的挑战,但我们确保客户可以期待与信心。”

价格的大幅增加将不可避免地导致成本转移给客户。

“我们知道我们的客户正在密切关注原材料价格和可用性,他们可以依靠我们的巨额投资,缩短供应链,并帮助他们减轻一些显著的成本增加,”火箭的伯克斯说。

总部天然成分的专家Cosucra没有观察到显著的业务影响,在某些体积协议。然而,随着公司的豌豆蛋白产品经理,塞西莉亚Autran,强调:“施压了豌豆一般的市场价格,增加。这也将反映在增加销售价格2022年Cosucra豌豆成分。”

泰勒Lorenzen,嘉吉公司的合资公司的首席执行长普里强调了供应商的垂直供应链供应适应气候变化的豌豆。“宫是国内专注于种植豌豆在美国超过400名种植者通过我们的网络,从东海岸到西海岸,从北到南的。”

”我们在美国种植者面临艰难的一年——之间的大流行,一个历史性的干旱、洪水和其他史无前例的气候问题——他们是毫无疑问感到世界经济和环境的影响,”他评论道。

“我们看到第一手有工作要做,并致力于成为解决方案的一部分。我们在这些挑战与种植者和客户一样的。”

去年,火箭就职世界最大的豌豆蛋白质工厂Portage la草原,加拿大的马尼托巴湖。豌豆生产游行
火箭已投入超过十亿欧元的豌豆蛋白在一段五年,其中近€4亿(4.673亿美元)走向一个全新的工厂致力于这个流行的成分用于肉类似物。

尽管复杂性COVID-19周围的大流行,供应商能够开创世界上最大的豌豆蛋白的植物加拿大曼尼托巴省的去年在距。

火箭的生产基地包括Vic-sur-Aisne(法国),这是欧洲最大的豌豆蛋白植物。

在其成分,火箭产生Nutralys,销售的“广泛的豌豆蛋白成分。“范围包括12个豌豆蛋白质类型植物的理想格式包括碎肉,汉堡,肉丸,香肠,掘金,鱼糕,面包店,谷物,冰淇淋,蛋白质奶昔和涂抹。

Ingredion豌豆蛋白质范围
本月早些时候,Ingredion扩大加拿大制造业资产Vanscoy,萨斯喀彻温省。推出其最新的生产设备显著增加了豌豆功能成分和其他pulses-based集中来自北美的农场。

Ingredion最近的豌豆蛋白启动包括Vitessence脉冲1853和1803 C豌豆分离蛋白,纯度1002页豌豆淀粉、Vitessence脉冲1550年和1556年的豌豆浓缩蛋白,Vitessence特克斯瓦解102结构化的植物蛋白,1101年和1103年的豌豆Homecraft脉冲面粉。

“最新和最创新的发射是我们超高效Vitessence Prista 155页deflavored豌豆浓缩蛋白和Vitessence Prista 101页deflavored豆面粉,“Dar告诉FoodIngredientsFirst。

“有一个广泛的投资组合的最热销的植物蛋白质,从豌豆,较好,扁豆和奎奴亚藜,允许我们的客户源等级的产品最适合他们的应用程序,”他继续说。

“豌豆以及其他植物成分的需求继续上升,因消费者寻找产品,被视为健康光环和更可持续。”

作者本杰明•费雷尔

我们的编辑团队请邮件联系我们editorial@cnsmedia.com