新产品高点麻——市场潜力

2017年7月24日——新产品创新不断飙升,高营养麻在它的各种形态,是一种成分在健康与广泛应用程序任务。的研究显示英诺华市场洞察力、麻声称已经爬上42% CAGR NPD(全球,2011 - 2016)。

北美和西欧是拥抱麻为原料。CAGR百分比为新产品包含麻西欧北美上升了63%和31% (2011 - 2016)。

大麻不仅是一个极好的蛋白质来源,富含ω- 6和ω3脂肪酸,心脏的健康和抗炎的好处。

大麻也是含有膳食纤维,维生素E和矿物质如磷、钾、钠、镁、硫、钙、铁和锌。大麻可以促进心血管健康和生殖系统,改善消化和皮肤,保持健康和健康。

应用程序可能在使用大麻作为一个成分非常宽。大麻可以用于几乎任何食品和饮料的应用程序包括零食,果汁,果汁、注入水,烘焙食品,营养棒,通过和饼干。根据英诺华市场洞察力、谷类、运动营养和零食是麻NPD背后的主要推动力。面包店有76%增长类别为麻应用程序(全球,2016年和2015年)。

根据麻产业协会(HIA),一个非营利性行业协会组成的数以百计的麻业务,零售市场研究数据麻食物和身体护理产品在美国在2014年估计为2亿美元。

也被称为“古代粮食”或种子——麻产品正在NPD进展和创新者在这个空间热衷于促进食品使用大麻的好处。大麻种子是大麻植物的可食用部分(大麻L)。他们是小,圆形,有坚果的味道。大麻种子可以添加到沙拉、甜点、酸奶、谷物和面包。也可以按对石油、研磨成蛋白质粉、烤或炮击和制成麻的食物。

执行副总裁普里特Marwaha加州PlanetHemp告知FoodIngredientsFirst有两个关键因素推动麻感兴趣:“寻找替代大豆植物蛋白和全球接触医疗大麻。”

“健康和营养是重要的,”他解释说,“它是人体的高质量蛋白根据其麻仁球蛋白和清蛋白蛋白质的结构,它是一个最好的欧米加3和6的来源提供几乎在一个理想的比例对我们的身体和它是一个伟大的许多关键营养物质如铁、镁和锌。”

最初的兴趣麻是从哪里开始的呢?“许多早期的使用是基于纤维,大麻被称为最强的天然纤维之一。古代使用纱、布和纸而更现代的使用范围从纺织品到画布上的绳索都用大麻纤维。古老的种子是正确的使用和谷物,如大麦、小麦、大豆和大米,”Marwaha指出。

“今天我们看到食品作为主要以种子的形式使用,蛋白粉,和石油。有很多像我们这样的公司开拓创新在食品和大麻是一个出色的竞争对手对许多其他古代谷物,”他说。

NP Nutra NutraProtein力量融合在2015年推出,最畅销的植物性蛋白质粉,包括有机麻粉以及其他成分如萨夏inchi、糙米、豌豆蛋白质和紫色的玉米。

根据玛格丽特•戈梅斯NP Nutra营销总监,消费者对大麻的需求增加了公众的注意和研究。“Hemp-based销售的产品包括功能性食品和饮料,护肤品和其他在2016年达到6.88亿美元,其中19%或1.29亿美元的食品。客户总是在寻找更多的植物性蛋白质选项和大麻非常高,认为是最好的(完成)植物蛋白来源,”她说FoodIngredientsFirst。

虽然在食品和饮料已经被拿来和麻麻和贾因其营养价值,麻出来作为一个冠军最多的蛋白质。大麻可以用在很多产品和不需要地面(如亚麻)或补充了大量的水(比如chia)获得营养。

戈麦斯还指出:“功能食品和饮料的需求总是和我们目前看到市场爆发令人兴奋的新产品以新颖的方式。麻可用于许多应用程序包括功能性食品和饮料、膳食补充剂、服装、护肤品甚至工业应用。”

去年,布莱登弗农在麻的食物澳大利亚指出hemp-based成分特别是在亚洲市场的机会。他说:“我们是出口到日本和韩国,我们看到实质性的增长,我想这也是亚洲其他地区的潜力巨大,也在开发新产品方面,如牛奶什锦早餐酒吧和谷物含有营养的种子。“你可以查看完整的视频采访在这里。

上周,NutritionInsight报告了化学反应在动物组织进行的一项新的研究显示,ω- 3脂肪酸转化为大麻类有抗炎的好处。大麻类大麻和内源性大麻素在体内产生可以支持人体的免疫系统,因此是有吸引力的目标发展的抗炎治疗。你可以阅读完整的故事在这里。

伊丽莎白绿色

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