娜塔莎定律:食品标准局的过敏原标签法律生效

2021年10月04 - - -英国工业的第一食品过敏原标识政策,娜塔莎定律,周五生效。这个新规定发挥作用来帮助人们患有食物过敏,不耐症,购买食物时腹腔疾病做出更安全的选择。

介绍了新政策,娜塔莎Ednan-Laperouse之后直接导致死亡的预包装的面包的消费不包含成分标签,迫使企业标签所有食品预填充的直销与成分的完整列表。

其中包括14个主要过敏原被英国食品标准局(FSA)。

上个月,一调查透露,10月1日的最后期限临近,81%的企业没有感觉准备的,而41%的人“无视”。

改变预包装食品
产品,现在需要将标签包括pre-wrapped三明治,快餐已经在包装之前客户的地方他们的订单,和超市熟食店的物品如奶酪和肉中,已经包装和准备。

“这是一个巨大的进步在帮助提高生活的质量在这个国家大约有二百万人患有食物过敏,”首席执行官FSA说艾米丽英里。

“如果这些变化降低住院的数量由食物过敏引起的,在过去的20年里增加了三倍,并防止进一步的悲剧性死亡如娜塔莎的,这只能是一种积极的事情。”

防过敏的食品
天堂的水果等在过去几年,公司解决方案和黄油味蕾与过敏自由创新的引领者。

新法律将要求披露中包含的所有过敏原的预包装和准备食物在餐饮渠道。天堂水果通过Jahncke发起了一系列的解决方案防过敏的坚果味颗粒提供一个坚果味道和香味,都是天然的。黄油味蕾开发了一个的解决方案允许制造商替换块黄油在许多配方,如烘焙产品。

在巴西,巴西联邦大学的研究员保罗开发了一个食谱结合鹰嘴豆面粉和车前草,基于植物可溶性纤维。大学营养学家正在研究路线,专注于改善无谷蛋白产品对小麦过敏的消费者。

指导企业
建议当地政府采取适当的和基于风险的方法违反法律,除非立即采取行动是必需的。

FSA建议,小错误处理与变化通过额外的指导和支持,特别是在早期的几个月。

FSA一直支持企业准备一年多的变化,与工具来帮助他们了解产品覆盖的新规则,标签可以在他们的在线指导和专业建议产后抑郁症中心。

过去的18个月里一直在艰难的食品企业,我感激的努力,很多准备改变,“说英里。

启用保护通过标签
娜塔莎的父母,Nadim和谭雅Ednan-Laperouse引入娜塔莎定律描述为一个苦乐参半的时刻。

“我们很高兴,食物过敏的人现在将有很大的保护通过改善标签和我们在我们心里知道娜塔莎很骄傲的一项新法律在她的名字。”

“然而,新法也提醒我们,娜塔莎的死完全是可以避免的。娜塔莎定律是关于拯救生命和一个主要的里程碑活动支持与食物过敏的人在这个国家,“他们的状态。

根据Ednan-Laperouses,新的法律将给食物过敏患者信心当他们购买预包装食品进行直接销售,比如三明治和沙拉。

“每个人都应该能够消费食品安全,”他们断言。

使已知过敏
FSA也鼓励消费者让他们过敏食品行业人员。

这个消息是强调在# SpeakUpForAllergies活动今年早些时候鼓励年轻人谈论过敏在点食物。

“透明度在过敏原是一个关键问题为我们的客户和户外部门继续支持政府的议程在改善食品安全,清晰的信息,”凯特·尼科尔斯说,UKHospitality的首席执行官。

由印加德容

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