莫里森公司推出了“低环境影响商店”，以节省碳排放和废物

2022年7月27日消息——莫里森公司将在英国小克拉克顿开设一家“低环境影响商店”。该商店将减少43%的碳使用量，储存366种松散产品，通过使用更少的包装，使消费者能够将他们的垃圾退回到商店，几乎是零浪费的。它还将把本地产品增加四倍，增加生物多样性计划和社区工作时间。

莫里森首席执行官大卫•波茨(David Potts)表示:“这家店是我们在(环境)可持续发展道路上迈出的重要一步。它汇集了我们所有的环境和社会倡议，可以推广到全国各地的其他商店。它将开始影响更多类似商店的设计。”

这些举措
新的店面设计融合了莫里森最广泛的结构特征和松散的产品，以减少碳排放、能源和资源，并限制其环境足迹。

该超市表示，这些创新包括松散产品、低碳影响建筑、由农业废物产生的二氧化碳提供动力的下一代冰箱、提供五分之一所需能源的屋顶太阳能电池板、用于冲厕所的雨水收集、近乎零废物的后院系统和回收设施客户的浪费．

除了低冲击设计和减少包装和浪费，该店还提供大量的本地产品、一系列生物多样性计划、更健康和营养的食物，以及对当地社区的更多支持。

新的商店设计融合了莫里森最广泛的结构特点和松散的产品，以减少碳排放。可伸缩性的潜力
据说，所有商店的实际举措和设计都有扩大规模的潜力，并在整个莫里森商店地产中引入。

这家店将出售莫里森最广泛的无塑料产品——价格与标准同类产品相同或更低——允许顾客每周购买的塑料数量减半，此外还有一系列当地和生态产品可供选择。

塑料的减少很可能会吸引消费者的支持。Innova Market Insights的数据显示，42%的英国消费者认为在新冠肺炎大流行后，没有必要增加塑料包装的使用。

此外，大多数英国消费者(53%)表示，他们注意到，用于包装日常用品的一次性塑料正在逐渐减少。

小克拉克顿商店的运营排放将比标准商店低43%。与政府增加可再生能源的计划一致，它将自己发电，不再使用天然气。减少碳排放可通过以下途径实现:

• 没有天然气供应，只使用电力。
• 屋顶上安装了太阳能电池板，提供了近20%的能源。
• 空气源热泵利用冰箱的废热来加热商店和热水。
• 下一代冰箱使用来自农业废物的二氧化碳代替有害的氢氟碳化合物。
• 安装在冰箱架子上的“EcoBlades”可以将冷空气困在里面，减少能源消耗。
• 操作电动马礼逊派递车。为客户提供20个电动汽车充电站，为同事的汽车提供电动汽车充电站，充电速度从15分钟到8小时不等。

该店将备有366件无塑料包装的散装产品，包括:

• 70种产品被装在灌装罐中，包括意大利面、咖啡、家庭烘焙、豆类和草药，以及可灌装的家用清洁产品和11种“裸”和可灌装的健康和美容产品。
• 76种水果蔬菜。
• 一个松散的面包店，有57个免费塑料面包和小圆面包。
• 18个冷冻水果，面包和糕点精选混合部分。
• 14种“松散的”宠物食品。
• 在肉类、鱼类、熟食柜台使用可填充容器购买超过110种产品。
• 牛奶只出售利乐包装，塑料包装被拆除的多用箱罐头，和水出售的盒子和罐头。

本地产品采购
该零售商还将从当地农民、种植者和食品制造商那里进货一系列当地采购的产品，以帮助当地经济，减少食物里程。该店将储存366件无塑料包装的散装产品。

这些产品是莫里森国家本地食品制造商计划的一部分，该计划搜寻当地知名的食品和饮料。

超过250种当地啤酒、烈酒、水果、蔬菜、鸡蛋、馅饼、面包、果酱、茶、酱汁、饼干和薯片将从不到35英里的地方供应，而在莫里森东南部的普通门店平均只有50条线。

这家店将是第一家试用莫里森碳中和鸡蛋的店。它还将遵守即将出台的政府有关高脂肪、高糖和高盐的法规，并将储备莫里森营养系列更健康的食品，计算卡路里控制的替代品，以及包装前面的红绿灯和健康生活图标产品标签。

“植物革命”系列产品也将被储存起来，使植物性产品更容易为顾客所接受，以及240个入门级价格产品，为顾客提供负担得起的食品。

娜塔莉·施韦特海姆著

该特性由FoodIngredientsFirst的姊妹网站，PackagingInsights．

如需联系我们的编辑团队，请发电子邮件至editorial@cnsmedia.com