会议“植物前进”消费者：Landec击中自然食品投资组合100％干净的标签目标

2019年1月4日——紧跟着Landec上个月收购尤卡坦食品的1800万美元这家植物性食品创新公司表示，他们旗下的5个品牌目前都只含有100%的清洁成分，包括所有的沙拉酱、浇头、酱汁和蘸酱。该公司正在努力满足“植物前沿”消费者的需求——这些人不一定是素食主义者或素食主义者，但更喜欢他们的大部分膳食是植物性的。

2018年12月，Landec Corporation的全资子公司，APIO，Inc。，收购了Yucatan Foods，L.P，加入了两家领先的鳄梨酱品牌，尤卡坦和Cabo新鲜，并将其新鲜的清洁标签植物的产品组合。根据CEO Molly Hemereter的说法加速了Landec包装的新鲜蔬菜业务转换为天然食品业务。

现在，随着兰迪克“吃得聪明”品牌产品的全部产品组合只含有100%的清洁成分，该公司的商业战略得到了进一步的加强。这包括吃智能新鲜包装蔬菜和沙拉，O橄榄油和醋优质手工产品，现在种植纯植物膳食解决方案，尤卡坦和卡波新鲜鳄梨酱和鳄梨产品。

具有100％的清洁成分意味着没有人造染料，口味，防腐剂，甜味剂或高果糖玉米糖浆。目前，许多非有机沙拉套件，沙拉敷料和蘸料不含清洁成分。尽管清洁的成分标签对于越来越多的消费者来说，这些消费者越来越重要，当时购物食物时，这些消费者越来越多的消费者。

点击放大谈到FoodentientsFirst.， Hemmeter解释了这是兰迪克天然食品从包装、新鲜蔬菜业务向专注于清洁标签植物性食品的品牌天然食品业务转型的一个关键里程碑。

“莱特克队伍两到三年来重整我们的产品，以确保它们仅包含100％的清洁成分。大多数Landec的蔬菜产品始终含干净的成分 - 因为我们只使用新鲜蔬菜。然而，我们从我们的沙拉套件和派对托盘中搭配敷料，沙拉浇头，调味汁和蘸酱，以创造产品，让消费者容易和美味，以吃健康的食物，“她说。

“当我们开始只要求清洁的食材时，我们发现了两个主要挑战。首先，我们目前的供应商没有提供许多100%清洁成分的产品。因此，我们承担了开发自己解决方案的责任。我们优先利用我们自己的内部研发资源调整我们的产品。然后，我们与供应商合作，将这些解决方案商业化。我们承诺，到2018年底，所有品牌产品将只包含100%的清洁成分，我们实现了这一承诺，”Hemmeter解释说。

第二次挑战涉及制冷供应链的管理。通过去除这些产品中的人工防腐剂，他们的保质期降低了。“新鲜产品需要高效，冷藏供应链，”她补充道。

“我们需要提高我们预测的准确性，减少我们携带的库存量，通过我们国家，冷藏供应链更快地移动。我们的快速冷冻物流网络确保我们的产品在最新鲜状态下使其成为消费者，“Hemer表仍在继续。

Hemmeter指出，LNF的目标是以一种保存和保护我们的地球的方式，为尽可能多的人提供清洁的成分、植物性食品。

通过自己的专利研究，该公司发现17%的美国消费者和23%的加拿大消费者认为自己是“植物forward”。

“”植物前进“并不一定要求您成为素食主义者或素食主义者，而是您更喜欢约70％的膳食来含有植物的成分。我们已经定位了LNF在这两种趋势的交叉点提供消费者 - 基于植物和100％的清洁成分，“Hemeter补充说。

“人们应该购买新鲜食品，而不必担心配料是否都是天然的。消费者现在可以在LNF品牌组合内购买产品，而无需研究标签。他们可以相信我们的品牌产品只含有100%的清洁成分。”

盖纳的塞尔比

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