CHR。汉森推出了新的Vega文化套件，“对于制作高级素食”至关重要“

2021年5月11日---CHR。汉森已推出专门为发酵植物基地开发的VEGA文化套件。它允许基于工厂的创新者在味道，质地，健康和可持续性方面开发其产品的定制和差异化功能。

Vega培养套件包括可定制的起动性培养物，益生菌和生物保护菌素，用于酸奶的无乳制品替代品。

作为酸奶的乳制品替代品，“素浸”在全球范围内收集速度，竞争在努力提供消费者美味，健康和可持续的产品的生产商之间继续增加。

CHR。汉森旨在加强其对植物的创新与VEGA文化套件的支持，专为植物基地全部范围的最佳结果而设计。

提高发酵植物的工艺
罗斯·克里茨登博士。汉森的商业发展高级总监表示，该公司对此发布特别令人兴奋，因为它给了CHR。汉森有机会将其145年的工作遗留到乳制品行业内的工作，以这种高度创新和快速增长的市场。

点击放大Vega培养套件包括可定制的起动性培养物，益生菌和生物保护菌素，用于酸奶的无乳制品替代品。“我们的目标是利用我们对食品发酵和与生产者密切合作历史的深刻专业知识，帮助该行业提升发酵的植物工艺艺术，”他说。

“我们在酸奶和发酵牛奶空间内进行创新，合作和故障排除的赛道记录已经有助于了解我们的VEGA文化套件的设计，以满足酸奶类别的具体需求。”

“因为植物基础的组成比传统的乳制品更加多样化，所以利用培养专业选择的培养物尤为重要，以满足乳制品应用的性能需求。”

Cittenden博士还指出了公司如何设计VEGA文化套件，同时仍然可以灵活地创造满足众多消费者司机的差异化的植物基于植物的主要产品。

VEGA Culture Kit提供生产商以下优惠：

• 增强的味道和质地：Vega提供了一种可以在植物酸奶中差异驱动味道和质地的选手培养。这允许生产者通过选择产生结果的培养物来优化特定产品特征。
• 益生菌支持：Vega Nu-Trish文化融合使消费者能够享受世界上最普遍的益生菌的好处，包括Chr。汉森的双歧杆菌，BB-12和Lactobacillus rhamosus，lgg。这些培养物专门用于植物底座，以确保益生菌的正确交付正确的服务和稳定，同时提供强大的性能和清洁味道。
• 增强可持续发展凭证：Vega Neuteq Culture解决方案支持通过发酵作用的较高的新鲜度和较少的质量问题支持更长的保质期。

“我们希望我们的客户能够欣赏我们的新VEGA文化，并来看他们，这对于制造高级素食来说至关重要。我们期待着继续我们对客户的密切合作和专业支持，“克里特登登总结道。

VEGA培养物是使用无乳制品成分生产的，含有GMO成分，不含任何动物衍生的物质。它们适用于素食主义者，素食主义者，洁食和清真产品。

由gaynor selby编辑

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