粉虫蛋白来源:Ÿnsect获得资金建设“世界上最大的昆虫农场”

2019年2月25日——法国农业科技创新公司Ÿnsect在C轮融资中筹集了1.25亿美元，用于建造“世界上最大的昆虫农场”。该公司专注于将人工养殖的昆虫转化为鱼类饲料、宠物食品和植物肥料的原料。该公司寻求扩大其位于法国北部亚眠(Amiens)附近的工厂的生产规模，每年将能够生产约2万吨蛋白质。Ÿnsect还计划开发该公司的国际和北美市场，以跟上作为可持续食品系统一部分的对昆虫蛋白日益增长的需求。

Ÿnsect专门养殖molitor(一种俗称粉虫的常见小昆虫)，计划今年晚些时候在农场开始建设。该公司于2011年由首席执行官兼农学家Antoine Hubert、Jean-Gabriel Levon、Alexis Angot和Fabrice Berro共同创立，旨在成为替代蛋白质来源市场的全球领导者，同时开发适应自然生态系统的工业规模解决方案。

在同FoodIngredientsFirst休伯特解释了对昆虫蛋白需求不断增长的背后原因，以及该公司的整个生产过程是如何实现自动化的。

“我们仍处于这一领域的早期阶段，然而，通过在法国北部亚眠的Ynfarm建造世界上最大的昆虫农场，这一轮投资将为我们提供大量的资源。如果满负荷生产，我们每年将生产约2万吨昆虫蛋白，以满足日益增长的蛋白质需求，”他说。

除了营养价值之外，昆虫对环境的影响也比传统的蛋白质来源要小。

“昆虫蛋白质有多种环境优势，包括能源效率——粉虫幼虫只需要很少的水，可以在黑暗中生长，所以它们消耗的资源很少。它们对海洋生物多样性也没有影响，对陆地生物多样性的影响也有限。”

“然而，昆虫蛋白质的关键优势是你可以用更少的饲料生产更多的蛋白质:生产同样数量的蛋白质需要更少的饲料，它们使用更少的抗生素和化肥。由于最终产品含有72%的蛋白质，它被证明是非常有效的鱼饲料或宠物营养。他说。

“今天，动物饲料市场估计价值约5000亿美元。Ynsect在我们的三个市场(鱼类/水产养殖、优质宠物食品和植物肥料)拥有价值7000万美元的商业合同。”

Ÿnsect由Astanor Ventures牵头，并得到Bpifrance、Talis Capital、Idinvest Partners、Finasucre和Compagnie du Bois Sauvage等知名国际基金的支持。该公司表示，这笔投资是美国以外有史以来规模最大的农业科技融资交易。

Hubert指出，选择新设施的发展地点主要是由于可获得负担得起的高质量原材料来喂养Ÿnsect的粉虫，靠近一个有熟练就业机会的地区，以及良好的公用事业、能源和工业维护服务。

他继续说:“在深度技术的支持下，整个生产过程——从饲养到控制昆虫的健康和福利，从用于质量控制的传感器到收获成熟昆虫——都是自动化的。”“我们的工艺是高度创新的，拥有25项专利，涵盖了molitor养殖、加工和我们的产品。我们部署的深度技术包括机器人、自动化和来自传感器的大数据，以提高效率。”

“我们的重点是使我们的产品成为全球可持续饲料和化肥行业的重要原料来源。未来几十年，这个市场的价值将达到数百亿美元，在家禽和猪饲料方面也有重大的未来机会。”

Hubert表示，下一步将建设亚眠Ynfram#1，并为Ynfarm#2的工业推广做基础工作，Ynfarm#2是该公司的下一个农场，很可能位于北美。

他补充称:“我们的雄心是，未来10年在欧洲、美洲和亚洲建设约15家工厂。”“最终，我们需要规模才能在全球产生重大影响，而这笔投资将使我们能够实现这一目标。”

今天人们吃的大多数鱼都来自人工养殖。然而，据该公司称，作为养殖鱼类的主要食物来源，鱼粉正处于“危机”之中，因为它来自于快速消耗的海洋鱼类资源。

本月初在英国公布了一份过度捕捞最严重的欧盟国家名单后，游说团体呼吁结束在东北大西洋的过度捕捞。这是一份新报告的一部分，该报告揭示了欧盟成员国在制定捕鱼配额方面最应负的责任，瑞典在今年的报告中位居榜首。

野生鱼类和甲壳类动物以昆虫为食，昆虫是高质量蛋白质和多不饱和脂肪的重要来源，是它们天然饮食的一部分。

Hubert说，molitor是唯一可以大规模饲养的昆虫，也是唯一可以确保提供优质独特产品的物种:ŸnMeal，从molitor幼虫中提取，为动物提供可持续的优质营养。据Ÿnsect报道，该产品对虾、鲑鱼、鳟鱼和鲈鱼等具有卓越的营养性能和健康益处。ŸnFrass也是由molitor幼虫铸件制成的，这是一种优质肥料，也被证明对许多不同的植物有积极作用。

Talis Capital联合创始人兼管理合伙人Matus Maar补充说:“到2050年，全球人口预计将增长到90亿，目前的水产养殖和动物饲养方式是不可持续的。Ÿnsect通过完全自动化的人工智能生产流程，提供优质的，最重要的是可持续的昆虫衍生产品，从而开拓了一个巨大但效率极低的全球市场。”

盖纳·塞尔比著

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